Alternative Treatments for Ruminant Animals pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Acres USA

作者:Dettloff, Paul

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:

价格:217.00 元

装帧:Pap

isbn号码:9780911311778

丛书系列:

图书标签:

• Ruminant health
• Alternative medicine
• Veterinary medicine
• Animal nutrition
• Livestock
• Disease treatment
• Herbal remedies
• Natural therapies
• Animal welfare
• Sustainable agriculture

《营养科学前沿：反刍动物的优化管理》 内容提要： 本书深入探讨了当代反刍动物营养学的最新研究成果与实践应用，旨在为畜牧业从业者、科研人员以及兽医专业人士提供一个全面、前沿的知识平台。本书摒弃了传统的饲料配方指导，转而聚焦于分子营养学、微生物组调控以及环境因素对反刍动物消化生理的精细影响。全书结构严谨，从基础的瘤胃生理机制更新，到高产奶牛和肉牛的精准营养策略，再到可持续畜牧业背景下的饲料资源创新，层层递进，力求构建一个以效率、健康和环境友好为核心的现代反刍动物营养管理体系。 第一部分：瘤胃微生态与代谢调控的革新 第一章：瘤胃微生物组的动态重构与功能解析 本章首先回顾了宏基因组学和代谢组学在反刍动物营养研究中的革命性作用。重点分析了饲料结构变化（如高纤维与高淀粉日粮的切换）如何影响瘤胃优势菌群的结构多样性及其关键功能基因的表达。我们详细阐述了甲烷生成古菌（Archaea）的抑制机制研究进展，包括新型抗甲烷化合物的筛选与应用潜力，旨在有效降低畜牧业的温室气体排放。此外，探讨了益生菌和益生元干预策略对瘤胃发酵模式的长期稳定性影响，特别是针对不同生长阶段动物的定制化微生物调节方案。 第二章：能量代谢通路的高级解析 本章超越了传统的总可消化营养素（TDN）概念，深入解析了反刍动物对能量底物的利用效率。详细介绍了瘤胃短链脂肪酸（SCFA）的吸收动力学、肝脏糖异生的调控机制，以及脂肪酸氧化与沉积在不同组织中的分子开关。我们重点讨论了如何通过精细调控瘤胃发酵产物比例（如提高丙酸盐比例），以最大化目标产物的能量转化率，同时降低酸中毒风险。内容涵盖了信号分子（如G蛋白偶联受体）在调节宿主代谢与微生物互作中的核心作用。 第二部分：精准营养与生产性能的提升 第三章：高产泌乳牛的日粮设计与动态管理 本章聚焦于现代高产奶牛的营养挑战。内容不再局限于基础饲料配比，而是侧重于“动态日粮”的概念。详细阐述了基于实时产奶量、体况评分和环境温度等变量，应用预测模型（如基于生理阶段的代谢模型）来调整蛋白质降解率和有效纤维摄入量的策略。重点分析了瘤胃未降解蛋白（RUP）和肠道可消化蛋白（IDP）的精确测定方法，以及如何通过优化必需氨基酸（特别是赖氨酸和蛋氨酸）的平衡来提高乳蛋白合成效率和动物的氮利用率。 第四章：肉牛育肥的效率优化与胴体品质控制 本章针对肉牛产业，探讨了如何利用营养干预来塑造胴体品质和提高饲料转化效率（FCR）。详细介绍了日粮中脂肪酸的类型和添加量对肌内脂肪沉积的影响，特别是共轭亚油酸（CLA）的营养学意义及产业化应用。我们深入研究了生长促进剂的替代方案，包括生物活性肽和特定的植物提取物（如皂苷类），如何通过调控生长激素和胰岛素样生长因子（IGF）通路，实现瘦肉率的提升与脂肪沉积的精确控制。 第三部分：非常规饲料资源与可持续性 第五章：非常规蛋白质来源的开发与应用 面对传统蛋白饲料（如豆粕）的价格波动和可持续性压力，本章详细介绍了替代蛋白质来源的研发进展。内容涵盖了昆虫蛋白（如黑水虻幼虫）的营养价值评估、氨基酸谱分析及其在反刍动物日粮中的安全添加阈值。此外，深入探讨了单细胞蛋白（SCP）和通过微生物发酵生产的单细胞油的潜力，评估了它们在替代部分粗蛋白和能量来源方面的可行性与经济效益。 第六章：纤维素资源的生物转化技术 本章聚焦于农业废弃物和副产品的最大化利用。详细介绍了酶制剂技术和真菌发酵技术在提高低质粗饲料（如秸秆、糖渣）消化率方面的应用。重点分析了瘤胃旁路技术（Bypass Technology）在保护必需氨基酸和脂肪酸免受瘤胃降解中的最新进展。此外，探讨了利用新型真菌或细菌共培养体系，对难降解纤维进行预处理，以提高其在反刍动物消化道中的利用效率，从而降低环境负荷。 第七章：气候变化背景下的营养适应性管理 本章将营养学置于全球气候变化的宏观背景下。分析了热应激（Heat Stress）如何改变瘤胃pH值、SCFA比例和采食行为，并提出了基于营养补充（如缓冲剂、抗氧化剂和特种电解质）的缓解策略。同时，探讨了如何通过调整日粮密度和纤维结构，来优化动物在极端气候条件下的能量维持需求和生产稳定性，确保畜牧业的可持续发展。 结论：未来展望 本书最后总结了反刍动物营养学从经验配方向基于模型的、个体化的精准营养迈进的趋势，强调了跨学科合作（基因组学、生物信息学和营养学）在推动下一代饲料技术发展中的决定性作用。 目标读者： 动物营养学家、反刍动物兽医师、大型乳品和肉牛场的营养管理顾问、农业院校研究生及相关科研人员。

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