觅食 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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☆☆☆☆☆

出版者:九州出版社

作者:巴陵

出品人:

页数:216

译者:

出版时间:2013-6

价格:32.00元

装帧:

isbn号码:9787510821219

丛书系列:

图书标签:

美食
巴陵
饮食
烂书
尝遍大中国
读不下去
当当读书
作者自己打广告
觅食
饮食文化
探索
美食旅行
舌尖上的中国
食物记忆
地方风味
生活美学
自然食材
饮食哲学

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具体描述

《觅食:从南向北,边走边尝》是资深美食大师巴陵多年来生活、游历于湖南、四川、广东、河南、青海等多地后集结而成的一本美食杂谈。民以食为天，各地不同的饮食习惯和饮食背景总能让巴陵对当地的特色美食蠢蠢欲动。巴陵说：“各地百姓的贡献，普天下人的口福。”数十年品尝美食的经验与心得汇成此书，品读之余不仅可以了解各地的民俗民风，更可以试着跟当地人一起，做地道的特色美食，足不出户品味“舌尖上的中国”。

作者简介

巴陵，男，湖南新化人，现居长沙。从事图书出版和策划工作，职业书评人，美食旅游专栏作家，创作了百余万字的美食散文作品，出版过散文集《秋声高处》、《村庄散记》、《尝遍大中国》、《尝遍大中国（二）》、《一本书吃遍中国》等，撰有《湖南省旅游志》等著作，主编丛书十余种。曾在《科学与文化》、《四川航空》、《安庆晚报》、《呼和浩特晚报》、《政治协商报》、《车友报》、《航空画报》等报刊开设专栏、专版、专题十多个。

目录信息

第一辑　湘煎湘辣
辣乡说辣 / 002
剁辣椒 / 008
凤凰姜糖 / 012
湘西社饭 / 017
湘西南苗家灌辣子 / 021
汉寿中华鳖 / 026
湘西熏血肠 / 029
新化三合汤 / 033
过年腊肉 / 038
第二辑　川辣煮厨
四川豆花鱼 / 044
重庆酸辣粉 / 052
麻婆豆腐 / 056
毛血旺 / 063
怀远冻糕 / 068
街子镇汤麻饼 / 072
锅魁 / 077
第三辑　汤水香煎
胡辣汤 / 084
青瓜清汤 / 089
金城灰豆汤 / 092
西北羊杂碎汤 / 096
株洲杂菜汤 / 099
芋头娃娃菜汤 / 102
第四辑　鱼肴遍地
洞庭湖银鱼 / 108
火焙鱼 / 114
西风斜日鲈鱼香 / 121
刨盐鱼 / 131
臭鳜鱼 / 136
烟熏鱼 / 143
石锅鱼 / 150
翠玉鱼皮 / 154
洞庭湖大闸蟹 / 157
第五辑　味国味民
南瓜 / 168
马齿苋 / 172
麻糖 / 175
香芋 / 179
红薯香 / 183
冰清如柚 / 186
柑橘思想 / 189
爱似菠萝 / 192
西瓜清凉 / 196
苦爽青莲 / 200
后记　边走边尝 / 203
· · · · · · (收起)

读后感

评分☆☆☆☆☆

作为汪曾祺美食散文的忠实书迷，在先锋书店偶遇这本书，翻了几页，见装帧似乎不错，就买下了。以前我从不买当年出版的书，为的是让时间过滤掉失败之作。那么就让时间也过滤掉这一本吧。封面写着“走遍大江南北，吃遍天下美食“，结果大部分文章写的都是作者家乡湖南的菜，...

评分☆☆☆☆☆

人生就是一场觅食 ——巴陵《觅食》读后彭忠富美景让人赏心悦目，美声让人修身养性，美女让人养眼养心，美酒让人豪情万丈，而能把上述几种美丽元素聚合在一起的，就...

评分☆☆☆☆☆

都想吃点不一样孔明珠　　我读过很多美食著作，时代从古到今，地域由南向北，读得津津有味。　　写美食的作家一般都立足本土写自己熟悉的食物，其中有像袁枚那样隐居乡间，仗着手里有...

评分☆☆☆☆☆

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这本书是买别的电子书送的，最近手机里没别的书了就忍着给看完了。实在是太难看了……读完了一点食欲都没有，哪怕是我饿着肚子读都丝毫没有感觉，这就跟看黄片不能撸一样绝逼不合格。整本书基本上写的都是湖南的吃的，基本没有注入什么感情，每一道菜就摘抄一部分百度百科、摘抄一部分古代诗词、然后还要写这个东西跟什么一起吃忌讳，我的天啊、这是我拼论文的惯用手法，写吃的本来就是你喜欢我不喜欢的，犯不着那么客观、美食本来就不是个客观的东西么。

评分☆☆☆☆☆

神烦什么都变大江南北啊明明基本就是湖南一个地方的吃的嘛，连螃蟹都不是阳澄湖而是洞庭湖的江浙沪情何以堪= =好吧我只是为了表明对于一个不吃辣的人，湖南四川菜再好吃也只能望洋兴叹~

评分☆☆☆☆☆

确实开不了劵，根本没有读的兴趣，无论是文笔还是内容，这就只能是中国图书编辑的水准呢？差强人意！！！怪不得实体出版社大多活不下去，还怪电子出版！

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