The Spice Route

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出版者:Univ of California Pr
作者:Keay, John
出品人:
页数:302
译者:
出版时间:2006-7
价格:$ 45.20
装帧:HRD
isbn号码:9780520248960
丛书系列:
图书标签:
  • 历史
  • 贸易
  • 香料
  • 探险
  • 航海
  • 文化
  • 亚洲
  • 中世纪
  • 经济
  • 地理
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具体描述

The Spice Route is one of history's greatest anomalies: shrouded in mystery, it existed long before anyone knew of its extent or configuration. Spices came from lands unseen, possibly uninhabitable, and almost by definition unattainable; that was what made them so desirable. Yet more livelihoods depended on this pungent traffic, more nations participated in it, more wars were fought for it, and more discoveries resulted from it than from any other global exchange. Epic in scope, marvelously detailed, laced with drama, "The Spice Route" spans three millennia and circles the world to chronicle the history of the spice trade. With the aid of ancient geographies, travelers' accounts, mariners' handbooks, and ships' logs, John Keay tells of ancient Egyptians who pioneered maritime trade to fetch the incense of Arabia, Graeco-Roman navigators who found their way to India for pepper and ginger, Columbus who sailed west for spices, de Gama, who sailed east for them, and Magellan, who sailed across the Pacific on the exact same quest. A veritable spice race evolved as the west vied for control of the spice-producing islands, stripping them of their innocence and the spice trade of its mystique. This enthralling saga, progressing from the voyages of the ancients to the blue-water trade that came to prevail by the seventeenth century, transports us from the dawn of history to the ends of the earth.

《香料之路:一段穿越时空的味蕾史诗》 在人类文明漫长的画卷中,有一种物质,它曾是战争的导火索,是帝国的基石,是信仰的媒介,更是味蕾的探险。它,就是香料。而《香料之路》所要描绘的,正是一条横亘古今、连接东西的物质咽喉,一条塑造了人类历史、文化、经济乃至思维模式的伟大脉络。 本书并非是一部简单的旅行指南,也不是对某一种香料的枯燥罗列。相反,《香料之路》是一次宏大的跨学科探险,它将我们带入一个由胡椒粒、肉桂枝、丁香蕾、豆蔻仁、藏红花丝等细微却力量无穷的物质所编织而成的世界。从尼罗河畔古埃及人的宗教仪式,到古罗马帝国对东方珍宝的狂热渴求;从阿拉伯商人垄断香料贸易的千年传奇,到欧洲航海家们为寻找香料新航线而掀起的地理大发现狂潮,《香料之路》将这些看似遥远的历史片段一一串联,揭示了香料在这背后扮演的至关重要的角色。 我们会跟随作者的笔触,深入探究每一种香料的起源地,它们如何在特定的气候和土壤中孕育,又如何通过艰辛的陆路和海上传播,最终抵达遥远的消费市场。这不仅仅是地理的跋涉,更是文化的交融。香料的传播,伴随着宗教的传播,医术的交流,以及不同文明间的审美情趣的相互影响。我们将在书中看到,来自印度的胡椒如何改变了欧洲人的饮食习惯,来自东南亚的丁香和肉桂如何成为欧洲贵族餐桌上不可或缺的奢侈品,而来自中东的藏红花又如何为绘画和染料赋予绚丽的色彩。 《香料之路》还将深入剖析香料贸易所激发的经济变革。香料曾是最具价值的商品之一,其利润之丰厚足以驱动整个世界的贸易体系。本书将揭示香料价格的剧烈波动如何引发政治动荡,威尼斯、热那亚等共和国因香料贸易而崛起,随后又因新航线的开辟而衰落。我们还将看到,香料贸易的利润如何资助了文艺复兴的辉煌,又如何推动了殖民主义的扩张。这些历史事件,在香料的流动中,呈现出令人震撼的因果联系。 更深层次地,《香料之路》探讨了香料与人类社会、精神世界之间的微妙联系。在漫长的历史中,香料不仅仅用于调味,它们更是药物,是香水,是宗教仪式中的圣物,甚至被赋予了神秘的力量和象征意义。本书将带领读者了解,古人如何利用香料来祈福、疗伤、甚至追求永生。这些古老的智慧和信仰,与今天我们对香料的认知,形成了鲜明的对比,也让我们对香料的认识更加立体和丰富。 在书中,我们还将走进那些默默无闻的香料采集者、商人、航海家以及消费者。他们每个人都是这条宏伟“香料之路”上的一个环节,他们的故事,汇聚成了一部波澜壮阔的史诗。我们会惊叹于古代商人的智慧和勇气,感动于航海家的探索精神,也会反思香料贸易背后所带来的复杂社会经济影响。 《香料之路》的语言流畅且富有感染力,它将严谨的历史考据与生动的叙事相结合,让读者在阅读中如同身临其境,感受到扑面而来的历史气息和异域风情。本书将让你重新认识我们日常生活中习以为常的香料,它们不再只是厨房里的调味品,而是承载着丰富历史、文化与经济价值的千年信物。 这是一部关于欲望、冒险、权力、财富以及人类永不满足的探索精神的史诗。它将引领我们穿越时间的长河,领略香料如何以其独特的方式,深刻地塑造了我们所知的世界,以及我们自身。准备好,跟随《香料之路》,开启一场味蕾与历史的深度对话。

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