Your Passport to Living Gluten and Allergy Free

Your Passport to Living Gluten and Allergy Free pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:R & R Pub Llc
作者:Koeller, Kim/ La France, Robert
出品人:
页数:496
译者:
出版时间:2005-9
价格:$ 28.19
装帧:Pap
isbn号码:9780976484509
丛书系列:
图书标签:
  • Gluten-Free
  • Allergy-Free
  • Food Allergies
  • Celiac Disease
  • Diet & Health
  • Cooking
  • Recipes
  • Healthy Eating
  • Wellness
  • Nutrition
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具体描述

This is the first book dedicated to eating around the corner and around the world while managing ten food allergies including: corn, dairy, eggs, fish, gluten, peanuts, shellfish, soy, tree nuts and wheat. At last! it is a book that gives you the freedom to eat what you want, where you want and when you want with confidence and ease. Imagine being able to go to any restaurant, scan the menu, quickly spot the safest choices and ask the right questions to avoid gluten and other hidden allergens in food preparation. Imagine exploring more cuisines and enjoying more meals than you ever thought possible, armed seven7 popular cuisines (American Steak and Seafood, Chinese, French, Indian, Italian, Mexican, and Thai) to which questions to ask in safely guiding your decisions. "Let's Eat Out!" offers you peace of mind with less effort, enabling you to have more fun. Inside you will find: The collaborative process of dining out; An approach to eating outside the home; The restaurant approach to handling special dietary requests; seven international cuisines outlining traditional ingredients, gluten awareness, allergy and dining considerations and sample menus; 175+ savoury menu item descriptions and preparation requests; 65+ ingredient and preparation technique descriptions with sample questions to ask; 10+ allergen quick reference guides; 130+ snack and light meal ideas; 200+ breakfast and beverage suggestions; 300+ multi-lingual phrases; 50+ global airlines with special meal options; 100+ product resources in 15 countries; 180+ international organisations. It includes all this and more to simplify your gluten and allergy-free lifestyle.

这本书将引导您踏上一段穿越无麸质和无过敏原美食世界的精彩旅程。无论您是刚刚开始了解无麸质饮食,还是寻求更丰富、更多样化的无过敏原餐单,这本书都将成为您不可或缺的指南。 您将在这里找到一套切实可行的方法,帮助您在日常生活中轻松告别麸质和常见的过敏原。本书的精髓在于,它不仅仅是罗列食谱,更是为您提供了建立健康、美味且充满活力的无麸质和无过敏原生活方式的完整框架。 探索丰富多样的美食天地: 本书精心收录了数百道令人垂涎欲滴的食谱,涵盖了从早餐到晚餐,从主菜到甜点,再到零食和烘焙的方方面面。每一道菜谱都经过反复测试和优化,确保口感绝佳,制作简便。您将惊喜地发现,无麸质和无过敏原的食物也可以如此丰富多彩,充满创意,甚至超越您过去的味蕾体验。 早餐的活力唤醒: 想象一下,在清晨享用一份香浓的无麸质燕麦粥,搭配新鲜水果和坚果,或是尝试制作一份口感酥脆的无蛋无奶松饼。本书为您提供多种健康早餐选择,让您的一天充满活力。 午餐的便捷美味: 无论是办公室的午餐盒,还是周末的家庭聚餐,您都能找到完美的解决方案。学习如何制作美味的无麸质沙拉、快速便捷的汤品,或是充满异域风情的卷饼。 晚餐的精致享受: 告别单调乏味的晚餐,迎接一场味蕾的盛宴。从嫩滑多汁的烤鸡,到鲜美可口的鱼类料理,再到创意十足的素食主菜,本书将为您带来无限灵感,让每一次晚餐都成为一次难忘的体验。 甜点与烘焙的甜蜜诱惑: 谁说无麸质和无过敏原就不能享受甜蜜?本书将揭秘如何在不使用麸质、鸡蛋、牛奶、坚果等常见过敏原的情况下,制作出如同传统烘焙一样令人惊艳的蛋糕、饼干、面包和派。您将掌握各种替代食材的妙用,创造出属于自己的味蕾奇迹。 派对与节日的美食盛宴: 无论是生日派对、节日庆典,还是朋友聚会,您都可以轻松准备出适合所有人的美味佳肴。本书将提供一系列适合分享的派对食谱,让您成为派对上的焦点。 更深入的理解与实践: 除了琳琅满目的食谱,本书更注重为您提供深入的知识和实用的技巧,帮助您更自信地掌控自己的饮食。 食材的智慧选择: 您将了解各种无麸质谷物(如藜麦、糙米、荞麦、燕麦等)的特性和用途,以及如何在日常烹饪中巧妙运用它们。同时,您还将学会如何识别和选择适合您的无过敏原替代品,如植物奶、无蛋替代品、无坚果黄油等。 厨房的无忧改造: 本书将指导您如何安全地为您的厨房进行“无过敏原”改造,包括交叉污染的预防、厨房工具的选择以及如何建立一个无麸质和无过敏原的存储系统。 外出就餐的策略: 掌握在外就餐的技巧,让您在餐厅也能安心享受美食。您将学习如何与服务员沟通,如何识别隐藏的过敏原,以及如何选择最安全的菜肴。 营养的全面考量: 理解无麸质和无过敏原饮食可能带来的营养挑战,并学习如何通过均衡的膳食来确保摄入足够的维生素、矿物质和纤维。本书将为您提供实用的营养补充建议。 循序渐进的过渡: 对于刚刚接触无麸质和无过敏原饮食的读者,本书提供了循序渐进的过渡方案,帮助您逐步适应新的饮食习惯,避免不必要的压力和挫败感。 本书的目标: 我们相信,每个人都应该能够享受美味、健康且不受限制的食物。这本书旨在赋能您,让您不仅能吃得好,更能活得精彩。无论您是出于健康原因(如乳糜泻、麸质不耐受、食物过敏)需要遵循无麸质和无过敏原饮食,还是只是希望尝试一种更健康、更纯净的生活方式,本书都将是您旅程中最可靠的伙伴。 准备好开启您的无麸质、无过敏原美食探索之旅了吗?翻开这本书,让您的厨房充满惊喜,让您的餐桌上绽放无限可能。您将发现,健康的生活,也可以如此美味!

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