The Macrobiotic Way pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Putnam Pub Group

作者:Kushi, Michio/ Blauer, Stephen

出品人:

页数:262

译者:

出版时间:2004-3

价格:127.00元

装帧:Pap

isbn号码:9781583331804

丛书系列:

图书标签:

英文原版
生活
Macrobiotic
Healthy Eating
Whole Foods
Diet
Nutrition
Wellness
Alternative Medicine
Eastern Philosophy
Cooking
Lifestyle

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具体描述

The third edition of the "bible" of the macrobiotic movement.

Originally published in 1985, The Macrobiotic Way is a classic in its field. It is the definitive guide to macrobiotics, an approach to diet and lifestyle that promotes both inner peace and harmony with others and the environment. Now updated, it covers not only the central dietary principles, nutrition, and foods but also cooking techniques, essentials for a macrobiotic kitchen, menus and recipes, along with exercise, life philosophy, home and lifestyle, and the role of macrobiotics in healing.

《天人合一：东方饮食养生智慧》在现代社会日益喧嚣和快节奏的生活中，人们对身心健康的需求愈发强烈，尤其是在饮食方面，大家渴望回归自然、寻觅能够滋养生命、平衡身心的传统智慧。《天人合一：东方饮食养生智慧》正是这样一本深入探索东方古老饮食哲学的著作，它不仅仅是一本食谱，更是一部关于生命和谐的指南，引导读者重新认识食物与身体、自然之间的深刻连接。本书作者，一位在东方饮食文化研究领域深耕多年的学者，将毕生所学倾注于此书，通过细致入微的观察和严谨的考据，为我们揭示了贯穿东方数千年的健康饮食理念。书中并没有堆砌枯燥的理论，而是以一种温和而富有感染力的方式，引领读者走进一个充满智慧的世界。精炼的食材哲学：《天人合一》的核心在于其对食材的独特理解。它强调“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，指出谷物是维持生命活力的基石，而蔬菜、水果、豆类、海藻等则扮演着重要的辅助和补充角色。书中详细阐述了不同食材的“阴阳”属性，并非是科学上的冷热，而是指它们在生长方式、质地、能量上的相互平衡。例如，根茎类蔬菜的“阳”性，叶菜类的“阴”性，以及谷物如何在中和两者之间起到关键作用。这种基于自然规律的分类，为读者构建了一套理解食物本质的全新视角。循序渐进的烹饪实践：本书的另一大亮点在于其详实而易于操作的烹饪指导。作者认为，烹饪不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种将自然能量转化为滋养生命的仪式。书中提供了大量基于东方饮食哲学的经典食谱，从主食的烹饪技巧，到蔬菜的多种处理方法，再到豆类和海藻的创意搭配，都进行了细致的讲解。例如，在主食部分，本书深入探讨了糙米、大麦、荞麦等全谷物的不同烹煮方法，以及如何通过适度的烹煮时间来释放其最佳的营养和风味。书中强调了“蒸、煮、炖”等温和的烹饪方式，认为这些方式能够最大限度地保留食材的原有能量，避免高温烹饪带来的“火气”。在蔬菜的运用上，本书突破了单一的炒、煮观念，介绍了如何通过腌渍、发酵、沙拉等多种形式来食用蔬菜，从而获得更丰富的营养和口感。特别值得一提的是，书中对于海藻类食物的介绍，将其视为“阴阳平衡的桥梁”，并提供了多种将海藻融入日常饮食的创新方法，这在许多现代饮食指南中是较为少见的。生活方式的整体观：《天人合一》所倡导的，不仅仅是局限于餐桌上的改变，而是一种生活方式的整体升华。作者深刻指出，健康的饮食习惯必须与规律的生活作息、平和的心态以及对自然的尊重相互呼应。书中鼓励读者关注身体发出的信号，倾听身体的需求，并根据季节变化、个人体质来调整饮食。例如，书中会详细说明在寒冷的冬季，应多食用一些能够带来温暖和能量的根茎类蔬菜和温性谷物；而在炎热的夏季，则应选择清凉滋润的瓜果蔬菜和豆类。这种根据时令调整饮食的智慧，是东方人与自然和谐共生的重要体现。此外，本书还触及了饮食与情绪、睡眠、运动等多个生活维度的关联。它引导读者认识到，一个充满活力的身体，离不开一个宁静平和的心灵。通过调整饮食，人们可以更有效地管理压力，提升睡眠质量，进而拥有更充沛的精力去面对生活的挑战。超越饮食的启示：《天人合一：东方饮食养生智慧》并非一本简单的烹饪指南，它更像是一本关于生活艺术的哲学读物。它提醒我们在享受现代文明带来的便利的同时，不应忘记那些流传了千年的宝贵智慧。通过回归自然的饮食，我们可以重新连接身体与土地，感受生命的脉动，最终实现身心的和谐统一，达到“天人合一”的境界。本书适合所有关注自身健康、渴望了解东方传统养生之道、并希望通过饮食来提升生活品质的读者。它将为你打开一扇通往健康、平衡与和谐生活的大门。