Eater's Choice Low-Fat Cookbook pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Houghton Mifflin

作者:Goor, Ron/ Goor, Nancy

出品人:

页数:313

译者:

出版时间:1999-4

价格:147.00元

装帧:Pap

isbn号码:9780395971048

丛书系列:

图书标签:

低脂食谱
健康饮食
烹饪
美食
食谱
减脂
饮食健康
家常菜
轻食
营养

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具体描述

More than 300 scrumptious, heart-healthy recipes from the kitchen of the best-selling authors of Choose to Lose and Eater's Choice. Long acclaimed as the nation's leading authorities on healthful eating, Dr. Ron and Nancy Goor have assembled, for the first time under one cover, the finest recipes in their repertoire: appetizers, soups, salads, main courses, and desserts so delicious you won't believe they are actually good for you. To help you monitor dietary fat and cholesterol, each recipe is accompanied by a full analysis of calories and fat, and every one bears the user-friendly stamp that runs through all the Goors" booksand has made them million-copy bestsellers. The instructions are foolproof and clear, so even beginners will have no trouble turning our luscious, heart-healthy meals. Techniques have been streamlined, prep times have been minimized, and ingredients are available in any supermarket. Everyone can now eat well.

享受美食，无负担人生：探索健康烹饪的无限可能你是否曾因钟爱美食却又担心摄入过多的脂肪而感到矛盾？是否渴望在享受味蕾盛宴的同时，也能守护身体的健康？《Eater's Choice Low-Fat Cookbook》旨在打破这一藩篱，为你开启一个轻盈、美味且充满活力的全新烹饪世界。这本书并非简单的食谱集合，而是一份为你量身打造的健康饮食指南，它将引导你认识到，低脂烹饪绝不意味着牺牲口感与风味，反而能激发你对食材本身鲜美原味的更深层次的探索。我们相信，每个人都值得拥有随时享受美味的权利，而这份权利不应以牺牲健康为代价。革新你的厨房，焕活你的味蕾《Eater's Choice Low-Fat Cookbook》深入浅出地剖析了低脂烹饪的精髓，从食材的选择到烹饪技巧的运用，都经过精心设计，旨在帮助你轻松掌握如何在日常饮食中融入健康元素。精选食材，智慧搭配：我们将为你揭示如何巧妙地挑选优质、低脂肪的食材，从瘦肉、鱼类、禽类，到各种新鲜蔬菜、全谷物和健康油脂。你将学会如何通过合理的搭配，创造出营养均衡且口味丰富的美食。书中提供的食材选购建议，将帮助你辨别哪些是真正的健康之选，哪些又可能隐藏着不易察觉的“脂肪陷阱”。创新的烹饪技巧，锁住美味与营养：告别油炸、油煎的传统烹饪方式，拥抱蒸、煮、烤、炖、焯、凉拌等更加健康的烹饪方法。我们将为你详细介绍这些技巧的运用诀窍，以及如何在不依赖大量油脂的情况下，依然做出鲜嫩多汁、色香味俱全的菜肴。想象一下，用蒸的方式保留鱼肉的原汁原味，用烤的方式为蔬菜带来迷人的焦香，用炖的方式让豆类变得软糯入味……这些都将是你在《Eater's Choice Low-Fat Cookbook》中能够轻松实现的烹饪艺术。丰富多样的菜肴，满足你挑剔的味蕾：本书涵盖了从精致的前菜、丰盛的主菜到清爽的甜点，应有尽有的各类菜肴。无论你是早餐想吃得健康又充满能量，午餐需要一份便携又美味的轻食，还是晚餐希望有一桌营养丰富又能让家人赞不绝口的佳肴，都能在这里找到灵感。早餐系列：告别高油高糖的早餐，迎接充满活力的清晨。书中将提供一系列快速、营养的早餐选择，如燕麦粥的创意变化、低脂酸奶的缤纷搭配、以及全麦吐司的美味升级。午餐便当：让你在忙碌的工作日也能享受到家的味道。你可以学会制作无需加热就能品尝的缤纷沙拉、健康的三明治卷，或是提前准备好的美味主食。晚餐盛宴：将健康与美味完美结合，让每一餐都成为期待。从香煎鳕鱼配柠檬莳萝酱，到烤鸡胸肉配迷迭香烤蔬菜，再到各种低脂的意面和咖喱，你将惊叹于低脂烹饪也能如此令人满足。汤品与配菜：暖心暖胃的汤品，为你的餐桌增添层次。学会制作清淡却风味十足的蔬菜汤、菌菇汤，或是用健康的方式烹饪各种时蔬，作为主菜的完美补充。甜点与饮品：谁说低脂不能享受甜蜜？我们将提供低糖、低脂的烘焙甜点和创意饮品，让你在满足口腹之欲的同时，依然保持健康。实用贴士，融入你的生活除了详尽的菜谱，我们还为你准备了诸多实用的生活化建议，帮助你将低脂烹饪融入日常：厨房必备工具：推荐几款能够提升低脂烹饪效率和便利性的厨房小工具。脂肪替代品：介绍一些健康的脂肪替代品，让你在保持风味的同时减少不必要的脂肪摄入。健康饮食计划：提供一些简单的饮食计划模板，帮助你更好地管理日常饮食。常见问题解答：针对初学者可能遇到的问题，提供专业的解答和指导。《Eater's Choice Low-Fat Cookbook》不仅仅是一本书，更是你开启健康饮食生活方式的钥匙。它将激发你的烹饪热情，让你重新认识到食物的纯粹与美好。无论你是烹饪新手还是经验丰富的厨师，都能从中受益，为自己和家人创造出更多美味、健康的生活瞬间。准备好告别油腻，拥抱清爽，享受美食与健康同步的愉悦了吗？翻开这本书，让你的厨房变成充满创意与活力的健康乐园吧！