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料理歳時記 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

料理歳時記
☆☆☆☆☆
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辰巳浜子
中公文庫ＢＩＢＬＩＯ
2002-9
238
JPY 760
9784122040939

圖書標籤: 日本  飲食  日本文化  吃  epicure   

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发表于2024-11-24

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圖書描述

いまや、まったく忘れられようとしている昔ながらの食べ物の知恵、お総菜のコツを、およそ四〇〇種の材料をとりあげて四季をおってあますところなく記した、日本の“おふくろの味”総集篇。

春（金柑・杏・林檎；蕗　ほか）

夏（柿の葉ずし；滝川豆腐・卯の花　ほか）

鞦（鞦鯖；鞦刀魚　ほか）

鼕（鮭；鱈　ほか）

料理歳時記 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

明治３７（１９０４）年５月、東京に生まれる。香蘭女學校を卒業してすぐ辰巳芳雄氏に嫁す。戦後まもなく料理の指導をはじめ、ＮＨＫの「きょうの料理」のレギュラーのほか、放送、新聞、雑誌で活躍。趣味として誌野流香道をたしなむ。昭和５２（１９７７）年６月沒

圖書目錄

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