具體描述
本書作者為從業多年的營養保健專業人員，針對脂肪肝患者所關注的
問題，從營養保健師的角度提齣一些簡單易行的關於飲食保健、運動鍛煉
和疾病防治等方麵的綜閤建議，並針對脂肪肝特徵推薦瞭專門的食譜、藥
膳方，使廣大患者享受到營養保健師的貼身服務，對於病患傢屬也提供瞭
有益的指導建議，同時本書也適閤營養保健師參考閱讀。
著者簡介
圖書目錄
認識肝髒肝髒的“形象” 肝髒的“工作” 1.營養加工廠 2.解毒高手 3.止血好幫手 4.生産和排泄膽汁的器官肝髒也會生病 認識脂肪肝脂肪肝發病率上升——4個白領1個脂肪肝脂肪肝——不知不覺就患上瞭脂肪肝病因逐個數 1.長期酗酒 2.肥胖、營養過剩 3.營養不良 4.糖尿病 5.藥物性、化學性損傷 6.血脂紊亂脂肪肝引發的一些常見病癥 1.肝髒病變 2.消化係統疾病 3.心腦血管疾病 4.性功能異常 5.視力異常 去除病因是治療脂肪肝的關鍵控製脂肪肝，根本就是控製肥胖 1.認識自己的胖瘦程度 2.明白減肥的硬道理 3.有的放矢，節製飲食 4.減肥瘦身從均衡營養開始 5.小小習慣幫你輕鬆減肥 6.盡量不要這樣來減肥 7.脂肪也有好與壞 8.看不見的脂肪纔可怕 9.減肥食物及製作 10.簡單的苗條食譜舉例 治療高血脂，也是治療脂肪肝1.頭暈頭痛、手腳遲鈍罪在高血脂2.膽固醇的作用3.各種脂肪酸的介紹4.選好炒菜的油，讓你開胃不厭油5.幾種新開發的富含不飽和脂肪酸植物油6.降脂飲食原則7.既要吃得飽，又要血脂不升高8.一些降血脂的食物9.讓你神清氣爽的食譜建議10.消脂減肥茶是生力軍 控製血糖，幫助肝髒1.血糖高的飲食原則2.利用食物交換錶設計食譜 食物功效1.用優質的動植物蛋白質運走肝內脂肪2.用豐富的維生素和礦物質消耗肝內脂肪3.抗肝內脂肪的日常食物4.抗肝脂的特殊食品和營養品 認識加工方法對食物功效的影響1.不同加工方法對食物營養素的影響2.正確加工和烹調以減少食物的營養損失3.推薦可取的烹調方法 脂肪肝的營養藥膳1.中藥的抗脂肪肝作用2.幾款營養藥膳3.抓住養肝護肝的好時機 健康的生活方式，為你的肝髒減負1.動起來，跟脂肪肝說再見2.運動防治脂肪肝有講究3.運動減肥無效的原因4.熬夜——加速肝細胞的死亡5.彆以為抽煙不傷肝6.酗酒——脂肪肝的“元凶”7.積極開朗，趕快去掉“脂肪肝”的帽子8.閤理服用降脂藥、護肝藥
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