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酒店熱賣東北菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

酒店熱賣東北菜
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
欒建國
遼寜科技
2008-1
112
42.00元
9787538149715

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发表于2024-12-29

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圖書描述

東北菜以燉、燒、醬、烤為主要特點，形糙色重味濃。粗綫條的東北菜，不拘泥於細節，頗像粗綫條的東北人，令人胃口大開。東北菜一菜多味，鹹甜分明，酥爛香脆，色鮮味濃，明油亮芡，講究造型。 本書由“中國烹飪大師”、“中國服務大師”、“中國餐飲文化傑齣貢獻專傢”欒建國所著，介紹瞭酒店熱賣東北菜。

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