酒逢知己韆杯少，對於食何嘗不如此？
本書以散文筆調，介紹中國曾有過的飲食文化，例如餐具、酒傢環境、野餐形式、外來食物傳入、菜係形成歷史等，其中如結造煮粥、吃蟹賦詩、筷子文化等是中國獨有的。從種種介紹，可見古人也有相當「新潮」活潑的一麵，與今日有相通的地方。
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