本書為《工人技術培訓題集》叢書之一，根據國傢職業標準和技能鑒定規範並結閤化工生産企業工人崗位職責要求和實際需要編寫。全書共分萃取、乾燥、蒸餾、吸收、蒸發和結晶六個單元，每個單元又分為初級、中級、高級三個部分。題型包括選擇題、判斷題、計算題和簡答題。答案附在各題型之後，便於讀者閱讀。
本書題型設置閤理，難易程度符閤實際需要，可作為初、中、高級化工生産操作工考核、培訓及自學使用，也可供相關企業技術工人崗位培訓使用。
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