《動物科學基礎》內容：動物科學基礎是畜牧獸醫類專業的一門專業基礎課，主要任務是說明動物的生長基礎、動物的基本組織結構和功能、動物生長發育的基本原理及過程的關係，展示的是動物正常的組織結構與生理功能以及體內的代謝過程的一般規律。《動物科學基礎》分12章，分彆從動物體的基本結構細胞開始，分彆介紹瞭動物體的基本組成與結構、動物體內有機物、無機物的代謝過程，動物體內各係統、器官、組織的生理功能，同時介紹瞭幾種經濟動物的解剖特點，拓寬瞭教材的適用範圍。
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