具體描述
您可以沒去過日本，但一定要曉得這部來自日本，能喚醒您的絕對味覺的飲食文集，五十個充滿溫情的故事，在遇見每道料理之際，往昔的記憶，隨著食物的氣味飄散開來……
《食桌情景》是日本文學美食傢池波正太郎的飲食文集，除瞭《銀座日記》、《梅安料理》、《昔日美味》之外，這本《食桌情景》更聚焦作者對食物的深情，他在書中這麼描述：「我現在住的傢是兩年前改建過的，改建當時我曾認真地想過要準備一個附有鐵闆的太鼓燒專用餐桌，好讓我可以做內含二十多種材料的太鼓燒，好招待來訪的客人。」小時候的池波正太郎，在曾祖母臨終前，每天放學後都趕迴傢準備曾祖母最喜歡的麵線，用手把麵線先燙過，再用篩子濾過，之後泡過冰水，再用醬油攪拌調味，然後送去給病危的曾祖母吃。就像這樣，生活中的親情、友情……，被作者調配著日常的飲食喜好，產生這部料理記事，呈現日本飲食之美。
《食桌情景》描寫餐桌時光，無論豐富的，簡單的，作者總能將壽司、太鼓燒、咖哩、火鍋、好事福盧、海帶味噌湯、鮪魚蓋飯等當地的尋常料理，用真摯情感佐味，烹調齣餐桌上的山珍海味、滿漢全席。比方，京都．三條小橋的「鬆壽司」小店，老闆不僅用技巧在握壽司，更讓客人在料理中吃齣他的用心與感情。譬如，在梅雨的天氣握著筆桿寫東西，配上一碗熱騰騰的豆腐湯，溫熱瞭冷卻的文思。「……簡單造型的拌飯，另外也附有一碗白味噌豆腐湯。通常隻要吃這個便當特餐外加兩杯日本酒就可以相當飽足瞭，但我今天則是另外點瞭鯛魚生魚片、芝麻扮青蔬……」。讀著讀著，宛若跟隨作者吃到瞭書中的美食與迴憶。
《食桌情景》把人與人之間的記憶和食物的色香味結閤得恰到好處，除瞭一般的文學閱讀，也適閤作為日本旅遊時的隨身書，參考書裡的菜單，大啖正港的日式料理。
著者簡介
池波正太郎
一九二三?一九九○，生於東京淺草，下榖?西町國小畢業後即在茅場町的證券行工作，二次大戰後成為東京都之公務人員在下榖區公所勤務，後來投靠至小說傢長榖川伸門下開始小說創作之生涯 ，同時擔任「新國劇」的劇本創作與舞臺製作人。一九六○年以《錯亂》一作獲得第43屆直木賞，著作等身，其作品又以《鬼平犯案錄》、《劍客商賈》、《繫鈴人?藤枝梅安》三大歷史小說係列最為著名，博得眾多讀者的支持，至今不墜。晚年，因急性白血病辭世長眠，享年六十七歲。
圖書目錄
讀後感
一本好的谈吃的书，是会让人在深夜里边读边流口水的。《老饕续笔》看得我万分失望味同嚼蜡，所以换了这本《食桌情景》，口水终于流了个痛快。寂寥的夜里，想起一碟碟眉清目秀的日本料理，心情十分愉悦。尤其是读到作者母亲年轻时为了养家而独自去吃喜欢的寿司，不禁笑出声来...
評分大部分都读得饶有兴致，比如吃豆腐，荞麦面，鲔鱼。还有与母亲、妻子共同生活的场景。 关于“那撮毛”始终没有想明白，是怎样的心境呢？日本人说起不堪的事物，也丝毫没有淫邪之感，真是奇怪。 最难忘是曾祖母临死前对“我”说：阿正，谢谢你这段时间来为我做的美味的荞麦面。 ...
評分整理出来之前的博客，居然没有放在豆瓣。补发： 最近，读了池波正太郎的《食桌情景》。 文字简单清爽，在记录他撰写历史文学作品之余的生活点滴，而讲到生活，这其中的重头戏必然是食物。于是，在每一篇文字中，都会以食物为中心，引发出对生活，对文化，乃至对社会人生所带...
評分池波的母亲早年离婚后，就独自背负起养育两个儿子和自己老母亲的重担。 回忆起当年的情景，池波说“在那样艰困的环境下，我和弟弟却从没挨饿过，一次也没有。每天都吃得很饱，健康地到处蹦蹦跳跳的玩耍……后来有一次和母亲说起当时的情景，母亲回想地说道： ‘那时候，我...
評分用戶評價
中譯本錯字有點多……
评分很不錯！
评分中譯本錯字有點多……
评分中譯本錯字有點多……
评分中譯本錯字有點多……
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