“傢鄉菜”即廣大城鄉居民祖祖輩輩日常製作和食用的菜肴，遍布東西南北，各有不同的地方風情、民族風情和傢庭風味。它是中國菜的根源與基礎，産生於民間，多由主婦操持，代代相傳。本書匯集瞭一百種經典民間菜和創新菜，讓南北各地的讀者讀來更為親切。特彆是那些遠離傢鄉的遊子，讀瞭這本書，就仿佛見到瞭兒時的故鄉，本書讓您輕鬆把全國各地的傢鄉菜搬入傢中，為您和您的傢人帶來溫馨。
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