《健康菇》簡介：“菇類”含有豐富的粘多醣體、蛋白質和水分、縴維質、礦物質等，具有抗癌、排毒、健康的功效，不但營養價值高，而且具有高縴、低熱量的特性。《健康菇》正是一本介紹“菇”的專著，在這本書裏不但介紹您認識菇類，還教您怎麼烹調纔能吃齣它的美味，讓它成為桌上一道道佳肴。吃菇防癌，隻要多花一點心思變化和料理，你也可以輕鬆的為自己和傢人的健康把關！
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