商场收银员岗位职业技能培训教程

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出版者:广东经济出版社
作者:杨春
出品人:
页数:232
译者:
出版时间:2007-8
价格:28.00元
装帧:
isbn号码:9787807286349
丛书系列:
图书标签:
  • 商场收银员的岗位职业技能培训教程
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具体描述

为了弥补目前教育体制与人才市场需求的脱节状态,全面来提升学员的综合就业力,培养企业需求的复合型人才,CAC教育机构按照劳动保障部提出的以就业为导向,以企业实际需求,编制了《CAC职业(岗位)培训系列教材》,本系列教材的编写是根据“中国就业促进会中国大学生就业促进工程”和“全国1+x复合型人才职业培训项目”中所设立的岗位进行编写,在学员参加相应的岗位培训并经过考核合格,可以获得国家承认的《就业能力证书》或《职业培训证书》。

《CAC职业(岗位)培训系列教材》使用对象为学完基础课程的相关专业的在校大学生和进一步提高实训技能方面的专业人员。目的是提高学员自学能力和实践动手能力,其次是培养学员探索和分析归纳创新能力,将学员学习的技术技能同他将来的工作岗位紧密结合起来。CAC职业(岗位)培训系列教材实现了学生学习与就业间的“无缝对接”。

《CAC职业(岗位)培训系列教材》是对目前人才市场和企业实际需求进行调研分析,以及对高等院校、职业院校以及各类社会培训机构进行广泛调查的基础上,由长期从事本专业工作的专家和在教学第一线有丰富教学经验的教师编写的一套系列丛书。本丛书的最大特点是以就业为导向,突出实用性和专业性,重点培养学员的技术运用能力和岗位工作能力。

《CAC职业(岗位)培训系列教材》包括IT类、管理营销类、物流类、汽车类、语言类、国际贸易类、酒店类、企业管理类等多个领域的上百门实训技能课程。部分CAC职业(岗位)培训系列丛书配套《教学案例百问》和相关课件(www.cacedu.cn下载)。本系列教材具有以下特点:

  按照“岗位划分——核心技能-教学方案-内容设置”的思路组织开发教材。

  按照“理论少实践多”的原则,对各个专业的课程进行了按需重新整合。

  教材统一配套相对应的说明手册,包括课程体系、教学及考试纲要和教材信息等。

  各专业教材配备课后习题和答案。

  各专业教材突出理论和实际的比例分配,注重实训教学。多数教材都配备了实训内容,部分专业的教材配备了案例百问和PPT教学课件。

好的,这是一份针对您提供的书名《商场收银员岗位职业技能培训教程》所设计的,不包含该书内容的图书简介。这份简介将聚焦于其他领域的职业技能培训,内容详实,力求自然流畅。 --- 图书简介:工业自动化系统集成与PLC编程实战指南 探秘现代智能工厂的“神经中枢” 在当前全球制造业加速向“工业4.0”迈进的浪潮中,自动化技术已不再是可选项,而是决定企业核心竞争力的关键要素。本书——《工业自动化系统集成与PLC编程实战指南》,正是为渴望掌握现代智能制造核心技能的工程师、技术人员以及相关专业学生量身打造的一本深度实践手册。 本书摒弃了冗长晦涩的理论堆砌,而是将重心完全放在了“系统集成”与“实际应用”之上。它旨在帮助读者构建起从底层传感器信号采集,到中层逻辑控制,再到上层数据通讯和可视化监控的完整认知框架,确保读者能够真正具备独立设计、调试和维护复杂自动化生产线的实战能力。 第一部分:自动化系统基础架构与元件选型(构建蓝图) 本部分首先为读者建立起现代工业自动化的宏观视野。我们详细阐述了自动化系统的五大核心层级——感知层、控制层、执行层、网络层和信息层——及其在实际工厂布局中的对应关系。 深入剖析关键硬件: 传感器与执行器精选: 不仅仅介绍光电、接近开关等基础元件,更侧重于高精度视觉传感器、RFID技术在物料追踪中的应用,以及伺服电机与变频器的选型标准与动态响应特性分析。如何根据工艺要求(如精度、速度、环境温度)进行最优化的元件组合,是本章的重点。 工业网络通讯协议的实战对比: 详细对比了EtherNet/IP、PROFINET、Modbus TCP等主流工业以太网协议的底层数据结构、实时性差异及互操作性挑战。我们提供了大量的范例,指导读者如何搭建一个高效、可靠的异构设备通讯网络。 系统集成思维的建立: 本章强调“集成”而非“孤立安装”。我们将探讨如何从电气设计图纸开始,同步进行机械布局的优化,确保布线合理性、EMC(电磁兼容性)设计标准,以及设备冗余与故障安全(Safety Circuit)的初步规划。 第二部分:可编程逻辑控制器(PLC)深度编程与应用(中枢逻辑) PLC是现代自动化的心脏。本书聚焦于西门子S7-1500系列和罗克韦尔ControlLogix平台,提供跨平台、高阶的编程技巧。 结构化编程的艺术: 我们深入探讨了如何使用SCL(结构化控制语言)和面向对象编程的思想来管理大型项目。读者将学习如何编写可重用、易于维护的FB(功能块)和FC(功能),实现模块化控制策略。内容包括状态机设计、数据块的有效组织(DB管理),以及如何利用高级算法(如PID优化、运动控制指令)解决复杂的工艺难题。 运动控制的精髓: 专门辟出章节讲解了基于PLC的同步控制、电子凸轮(Electronic Camming)和坐标系转换。通过对多轴联动系统的实际案例分析,读者将掌握如何精确地同步伺服轴,实现复杂的轨迹跟踪,这对于包装、切割和装配等高精度行业至关重要。 故障诊断与代码优化: 高级篇章教授如何使用PLC内置的诊断工具、趋势曲线记录功能,对运行中的系统进行性能分析。我们提供了查找间歇性故障、优化扫描时间、以及利用PLC安全功能(如F-CPU)的实战步骤。 第三部分:人机界面(HMI)与上位监控(SCADA)设计(可视化交互) 自动化系统的有效运行依赖于直观可靠的可视化界面。本部分基于WinCC Unified和FactoryTalk View SE平台,教授如何设计出既美观又实用的操作界面。 高级HMI设计原则: 用户体验(UX)在工业中的应用: 如何遵循“三秒原则”设计关键报警界面,如何使用颜色编码和动态图形提升操作员的识别效率。 数据管理与历史追溯: 讲解如何配置历史数据库(如SQL Server),实现工艺数据的实时采集、存储和趋势分析。内容覆盖了 OPC UA 接口的配置,确保数据能够安全、高效地流向上层MES系统。 SCADA系统集成: 本章聚焦于如何将分散的PLC数据聚合到一个集中的SCADA平台进行管理。包括报警管理策略的制定(报警分级、确认流程),用户权限的设置,以及远程访问与移动端监控的部署方案。 第四部分:系统集成与调试实战案例(从图纸到运行) 理论最终要回归实践。本部分通过三个贯穿始终的综合案例,指导读者完成一个完整的项目周期: 1. 高速流水线物流分拣系统: 涉及复杂的传感器阵列、多级缓存区管理和高速运动控制。 2. 配料与混合控制系统: 重点演示配方管理、物料称重闭环控制及批次报告生成。 3. 过程控制(PID)优化案例: 以温控或液位控制为例,演示如何进行系统辨识,并使用PLC的高级PID模块进行参数整定和抗干扰设计。 每项案例均包含电气原理图解析、程序逻辑设计思路、现场调试步骤、以及最终的系统验收标准。 --- 适用对象: 工业控制、机电一体化、自动化工程专业的在校生与毕业生。 致力于从传统电气维护向系统集成工程师转型的技术人员。 希望快速掌握主流PLC平台高级功能的企业工程师。 学习本书,您将能够: 独立完成复杂自动化生产线的系统规划与元件选型。 运用结构化编程思想,编写高效率、高可靠性的PLC控制程序。 熟练配置和优化工业网络通讯,确保系统间数据流畅交换。 设计出符合人体工程学和安全规范的HMI/SCADA操作界面。 本书承诺为您揭示工业自动化领域中最前沿、最实用的工程智慧,助您成为新时代智能工厂不可或缺的技术核心。

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读后感

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用户评价

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最近我对提升员工的合规性和风险防范意识非常关注。在当前的商业环境中,数据安全和财务准确性是重中之重。因此,我非常期待这本《商场收银员岗位职业技能培训教程》能在“内控与安全”这一章节提供独到见解。我希望看到的不仅仅是“输入正确金额”这种基础要求,而是更深层次的机制讲解。比如,关于如何设置和监控异常交易的阈值(例如,单笔大额现金交易的预警机制),以及在系统出现故障或断网的情况下,手工单据的填写标准、保管流程和后续补录的SOP(标准操作程序)。很多培训往往忽略了“万一出错”的应对,而正是这些应急预案决定了企业面对突发状况时的抗风险能力。如果书中能详细剖析一些常见的收银环节的舞弊手法(当然,是以防范教育的角度),并教会员工如何识别和报告这些行为,那这本书对于管理层来说,其价值可能比对基层员工的培训价值还要高,因为它直接关系到企业的财产安全和审计合规性。

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说实话,我对这种专业技术性书籍的期待值总是比较矛盾。一方面,我希望它能像一本操作手册那样精确无误,把每一个按钮的功能、每一步操作的顺序都写得清清楚楚,最好能配上清晰的界面截图,哪怕是过时的系统界面,其逻辑结构也具有参考价值。另一方面,我又担心它过于“死板”,仅仅是功能的罗列,而忽略了人与人互动的重要性。商场收银,本质上是服务业中最直接的“门面”,收银员的微笑、语速、处理压力的方式,直接决定了顾客对整个商场的观感。因此,我非常期待这本书能在“软技能”部分投入足够的笔墨。比如,如何在高压环境下保持情绪稳定?如何识别潜在的盗窃行为并恰当地通知安保人员?如果书中能引入一些心理学的小知识,帮助收银员理解不同类型顾客的消费心理,从而提供个性化的服务,那这本书的价值就远远超出了“岗位技能培训”的范畴,可以直接晋升为零售服务管理的必读书目。我更愿意看到它像一位经验丰富的前辈在耳边细语指导,而非冰冷的官方说明书。

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我是一个对学习体验极其重视的人,毕竟学习过程的枯燥程度直接影响知识的吸收率。因此,对于这本教材,我非常看重它的“趣味性”和“实用工具包”属性。如果它能以案例分析和角色扮演的形式贯穿始终,而不是冗长的文字叙述,那学习效率必然会大大提高。我设想,是否可以在每章末尾设置“挑战题”,模拟一个复杂的情境,要求学员自己设计解决方案。另外,优秀的培训资料往往会附赠一些实用的工具卡片,比如一张打印清晰的“特殊卡/优惠券核销流程速查表”,或者一个“常见故障代码及对应处理方案”的口袋指南。如果这本《商场收银员岗位职业技能培训教程》能将这些“即取即用”的辅助材料整合进来,或者至少在内容中明确指出这些工具的重要性,那么它就不再是一本单纯的教材,而成为了员工上岗后手中必备的“装备”。只有让学习变得有效率、有乐趣,才能真正把基础岗位的人员稳定性和专业度提升上去。

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这本书的书名听起来非常务实,直击零售行业的核心岗位需求。我最近正好在物色一些能帮助新入职员工快速上手的培训材料,所以对这类专注于具体操作流程的教材特别感兴趣。我期望这本书能深入浅出地讲解收银系统的高级功能,比如复杂的退换货流程、多币种结算的处理,以及如何应对高峰时段的订单积压。很多市面上的培训资料往往只停留在基础的扫码和找零层面,但对于一个想要成为优秀收银员的人来说,掌握异常情况的处理能力至关重要。我特别希望看到关于顾客服务中的“灰色地带”——例如,顾客坚持要求超出公司政策的折扣时,培训手册应该如何指导一线员工进行既维护公司利益又不激化顾客矛盾的沟通策略。此外,如果能涵盖一些基础的库存管理联动知识,比如收银系统如何实时更新库存数据,那对提升员工的整体业务理解将大有裨益。优秀的教材应该提供大量的模拟案例,最好是真实商场环境中经常遇到的棘手问题,并给出最佳实践方案,而不是空泛的理论陈述。

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坦白讲,我对于一个“教程”的结构和呈现方式非常挑剔。一本好的教材,应该具备高度的可迁移性和模块化的特点。如果这本书只是按照收银机的操作顺序来组织内容,那它就显得缺乏系统性。我更倾向于看到它按照“业务场景”来划分章节,比如“日常营业开始与结束流程”、“促销活动结算处理”、“会员积分与优惠券核销实战”等。这样的划分能让培训组织者更容易根据不同的培训周期和学员的基础进行灵活取舍。更重要的是,我期待它能提供一些“超越收银机本身”的知识扩展,例如,收银员如何与后台销售团队进行有效的信息反馈?如何通过收银数据洞察滞销商品或热销时段?如果它能将收银这个点,扩展到对整个商场运营的理解层面,那就太棒了。我希望这本书能培养出的是能够思考、能够优化的“业务伙伴”,而不是只会按键的“操作员”。

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