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關注身邊的食品安全

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瀋立榮 編
2007-7
266
15.00元
9787501959600

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发表于2024-11-24

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圖書描述

食品質量和安全問題是全世界共同關注的焦點。

“如何守住百姓餐桌,保障食品安全?”這個問題牽動著全國人民的心。

本書嚮讀者介紹瞭大量國內外典型的最新食品安全案例,既有故事情節,又有案例分析,內容豐富,通俗易懂。相信能對消費者日常生活起到很好的警示作用和指導作用,也能為食品生産和管理人員、教學和科研人員、食品類專業學生提供藉鑒。希望通過閱讀本書,使人們能更多地身邊的食品安全,促進人人重視食品安全社會氛圍的形成,促進和諧社會的建設。

某些食物本身的毒性您關注過嗎?

細菌和寄生蟲引起的食物中毒有哪些?

農、獸藥和化學汙染物引起的食品安全事件有哪些?

轉基因食品安全事件您瞭解過嗎?

違法包裝材料和容器有哪些?

食品摻假造假事件您瞭解多少?

層齣不窮的食品安全問題牽動著人們脆弱的神經,人們不禁感慨:“ 我們到底該吃什麼纔是安全的?”消費者是保障食品安全的最後一道防綫,我們應該有怎樣的知識儲備呢?

本書有益於提高您的食品安全意識,更好地做到科學閤理健康飲食,也可以更好地防止“病從口入”。

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