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isbn号码:9787804593204

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• 中医养生
• 营养食谱

《古籍修复与数字化保护：技术、伦理与未来趋势》 内容简介 本书深入探讨了古籍这一人类文明瑰宝所面临的严峻挑战，以及现代科技如何为其注入新的生命力。我们聚焦于古籍修复的传统工艺的传承与创新，以及数字化技术在保存、传播和研究中的革命性作用。全书力求提供一个全面、系统且兼具实践指导意义的知识体系，供文物保护专业人员、图书馆学研究者、历史文献爱好者及相关技术人员参考。 第一部分：古籍的物质载体与劣化机理 本部分首先追溯了中国古代书籍形制的演变，从甲骨、竹简、帛书到纸质书的完整历程，详细分析了不同载体材料的物理化学特性。重点剖析了纸张（包括皮纸、麻纸、桑皮纸等）、墨水（松烟墨、油烟墨、金银泥等）以及装帧材料（绫罗、丝绸、硬纸板等）随时间推移发生的自然老化过程。 深入阐述了导致古籍损毁的关键因素： 1. 环境因素： 温湿度剧烈波动、光照（尤其是紫外线）、空气污染物（如二氧化硫、氮氧化物）对纤维素和木质素的降解作用。 2. 生物侵害： 虫蛀（蠹虫、白蚁）和霉菌（真菌孢子）的侵蚀机制，以及如何识别和控制这些生物危害。 3. 人为因素： 早期不当的修复方法（如使用强酸性胶水、不透气的透明胶带）、不当的翻阅和储存习惯造成的物理损伤。 通过详尽的案例分析，读者将能建立起对古籍“病理学”的深刻理解，这是有效修复的前提。 第二部分：传统修复技艺的精髓与当代应用 本部分回归修复的艺术层面，详尽介绍了中国传统古籍修复的“十八般武艺”，并结合现代材料学知识进行优化和改良。 一、基础处理与预处理： 除尘与清洁： 采用物理方法（如软毛刷、特制吸尘器）和化学方法（如溶剂清洗、去污膏）处理污渍和霉斑。特别强调了水敏性材料（如宋元善本）的干法清洁技术。 虫害处理： 介绍真空冷冻、惰性气体熏蒸等无损或微损的现代害虫防治技术，替代传统的有毒化学药剂熏蒸。 二、核心修复技术详解： 托裱技术（以宣纸为基材）： 详细图解了“薄本补洞”、“大面积揭层”、“通篇托裱”的流程。重点解析了如何根据原书纸张的纤维走向、厚薄度，选择合适的修补纸（如玉版宣、棉纸、仿古纸）及糨糊的配比（糯米糊、面糊的熬制、陈化时间）。强调“以旧化新，不留痕迹”的审美原则。 破损黏合与包背装制作： 分析了不同装帧形式（经折装、蝴蝶装、线装）的修复侧重点。在蝴蝶装的修复中，对“拉页”、“齐栏”工艺进行了细致的步骤分解。 残页粘接与内容还原： 探讨了使用光学显微镜和高分辨率图像辅助，对碎裂、残缺部分的精确对位与粘接技术。 第三部分：古籍数字化的原理、流程与质量控制 随着信息时代的发展，数字化已成为古籍保护的“第二生命线”。本部分系统阐述了将实体古籍转化为高保真数字资源的全部技术链条。 一、采集阶段的硬件与标准： 高精度图像获取： 详细对比了平板扫描、带式扫描和专用书籍扫描仪的优缺点。重点讨论了无损扫描的最佳照明角度（如45度角掠射光）以凸显书籍的纹理和文物表面的立体信息。 色彩空间管理： 论述了如何使用ICC配置文件和色彩校准工具，确保数字图像的色彩还原度达到档案级标准（如FADGI/Metamorfoze标准）。 二、数据处理与存储： 图像后处理技术： 讲解了图像的去偏、裁切、降噪、亮度与对比度优化等流程。特别指出在去背景时，必须保留原书的自然褶皱和边缘信息。 元数据与著录： 阐述了MARC、Dublin Core等标准在古籍著录中的应用，强调元数据应包含修复历史、载体信息、墨色特征等深度信息。 长期数字保存（LTP）： 分析了数据迁移策略、校验码生成（如MD5/SHA-256）以及多重异地备份的必要性。 第三部分：伦理考量与研究前沿 本书的最后部分提升到宏观和哲学的层面，探讨了技术干预的边界与未来发展的方向。 一、修复伦理的辩论： “最小干预”原则的再审视： 讨论在何种情况下可以接受“重构”而非“修补”。分析了“可逆性”原则在现代修复材料选择中的重要性。 数字化介入下的原真性争议： 探讨了当读者只能接触到数字副本时，实体书的“本体价值”应如何被界定和保护。 二、跨学科研究的前沿方向： 光谱分析技术的应用： 如何利用红外、紫外反射技术识别覆盖在表面的墨迹、印章或早期批注，揭示文献背后的历史层次。 人工智能辅助修复与识别： 初步探讨利用深度学习算法对残破文字进行语义补全，以及对霉变类型进行快速分类和预警的可能性。 用户体验设计： 针对数字古籍资源，如何设计出既符合学术规范又兼顾普通用户阅读习惯的界面与交互模式。 本书结构严谨，理论与实践并重，旨在为全球的文物保护工作者提供一份坚实的知识基石，共同守护这份跨越千年的文化遗产。

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这本书最大的亮点或许在于其极强的可操作性和极低的试错成本。我不是一个下厨高手，很多复杂的炖煮过程对我来说都是一场灾难，但这本书里的步骤描述简直是手把手教学。每一个食谱都详细列出了精确到克的用量，火候的掌握也给出了非常明确的时间范围，甚至连“小火”这个模糊的概念，作者都用“锅边冒小泡但水面平静”这种直观的景象来定义。我试做了其中的一道“祛湿排毒茯苓汤”，仅仅是按照步骤来，效果就超乎我的想象，汤头清甜，喝完后身体有一种温和的发热感，非常舒服。而且，书中还贴心地标注了“适合人群”和“禁忌人群”，这为我们这些有特殊体质的人群提供了安全保障，使得尝试新食谱的过程充满了信心，而不是忐忑不安。

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这本书的语言风格实在是太亲切了，读起来完全没有那种高高在上的专家腔调，更像是邻家那位擅长养生的阿姨在跟你娓娓道来。作者在描述每一种食材的功效时，都用非常生活化的比喻，比如她把某味药材形容为“脾胃的清道夫”，把另一种汤水比作“肌肤的晨露”，一下子就让人记住了那些复杂的药理知识。我特别喜欢其中关于“时令滋养”的那一章，作者不仅告诉我们现在该吃什么，还解释了为什么要在特定季节吃这些东西，背后蕴含的传统养生智慧被她阐释得透彻又易懂。比如，在炎热的夏季，她推荐的几款饮品，不仅解暑，而且能微妙地调整体内的湿气，那种细致入微的关怀，让人感觉作者是真正从读者的健康出发，而不是为了凑字数。这种贴心又充满烟火气的文字，极大地降低了阅读门槛。

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这本书的整体格局非常大气，它超越了单纯的“吃什么能瘦”这个表面问题，而是深入探讨了“如何通过饮食重塑身体的内在平衡”。我读到其中关于“肠道菌群与情绪稳定”章节时感到非常震撼，作者将饮食与心理健康联系起来，指出身体的饥饿感和满足感是如何影响我们的精神状态的。这种全景式的健康观，让我开始重新审视自己过去“为吃而吃”的生活方式。它不是一本速成的秘籍，而是一部需要长期践行的生活哲学。读完后，我感觉自己不再是被动地接受信息，而是主动地去规划自己的每一餐，去感受食物在身体里产生的微妙变化，这本书真正做到了启迪心智，让人从根本上爱上健康的生活方式。

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如果让我用一个词来概括这本书的精髓，那大概是“科学的浪漫主义”。作者并没有停留在传统经验的层面，而是巧妙地融入了现代营养学的观点。在介绍“胶原蛋白的吸收率”这类比较学术性的内容时，她没有堆砌晦涩的术语，而是用图表和对比实验的结果来佐证，使得那些原本可能枯燥的知识点变得清晰可见。最让我印象深刻的是，书中对“天然甜味剂”的讨论，她不仅对比了蜂蜜、红糖、冰糖在不同功效汤品中的应用，还详细分析了它们对血糖波动的影响，这种兼顾口感和健康的平衡之道，体现了作者深厚的功底。这本书的价值在于，它不仅提供了食谱，更教会了我们如何带着科学的视角去构建自己的健康食谱，是对传统养生学的一次非常成功的现代化诠释。

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这本书的封面设计得相当引人注目，色彩搭配既清新又不失活力，让人一眼就能感受到它所倡导的那种健康、自然的生活态度。拿到手里分量适中，纸张的质感也很好，阅读起来非常舒适。我尤其欣赏作者在排版上的用心，字里行间留白得当，即便是密集的食谱部分，看起来也不会让人感到压迫或头晕。章节的划分逻辑清晰，从基础的食材介绍到复杂的炖煮技巧，循序渐进，非常适合初学者。我记得扉页上有一段作者的自述，读起来非常真诚，她分享了自己通过这些食疗方法成功调理身体的经历，这比任何空洞的宣传都更具说服力。整本书的视觉呈现，散发出一种专业人士的严谨和生活家的温暖，让人对接下来要探索的内容充满了期待，感觉这不是一本普通的食谱书，更像是一本精心制作的生活美学指南。

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