具体描述
《蔬菜标准化生产技术》介绍了叶菜类、甘蓝类、白菜类、茄果类、瓜类、豆类、根茎类、葱蒜类等近40种蔬菜的无公害或有机蔬菜的标准化生产技术，包括对土壤、气候、环境等因子的要求，对栽培过程中操作规程的程序要求；采收、加工、包装等最终形成商品外观的要求等。全书以简练的文字、规范地叙述了每种蔬菜生产中的土地选择、生产操作以及采后分级、包装，即形成商品的全过程。《蔬菜标准化生产技术》技术性和可操作性强，适合广大蔬菜生产者、经营者以及大专院校师生和科研人员参考。
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目录信息
第一章 叶菜类一、小白菜 (一)生长发育时期 (二)对环境条件要求 (三)种植季节安排 (四)品种介绍 (五)栽培技术 (六)病虫害防治 (七)产品分级标准 奶白菜 乌塌菜 黑叶白 上海青(小白菜)二、芥蓝 (一)生长发育时期 (二)对环境条件要求 (三)种植季节安排 (四)品种介绍 (五)栽培技术 (六)产品分级标准三、菜心 (一)生长发育时期 (二)对环境条件要求 (三)种植季节安排 (四)栽培技术 (五)产品分级标准四、芫荽 (一)对环境条件要求 (二)种植季节安排 (三)栽培技术 (四)产品分级标准五、菠菜 (二)种植季节安排 (三)品种介绍 (四)栽培技术 (五)产品分级标准六、莴苣、生莱、油麦莱 (一)生长发育时期 (二)对环境条件要求 (三)种植季节安排 (四)品种介绍 (五)栽培技术 (六)病虫害防治 (七)产品分级标准 意大利生菜 结球生菜 莴笋 油麦菜七、蕹莱 (一)对环境条件要求 (二)种植季节安排 (三)品种介绍 (四)栽培技术 (五)产品分级标准八、苋菜 (一)对环境条件要求 (二)种植季节安排 (三)品种介绍 (四)栽培技术 (五)产品分级标准第二章 白菜、甘蓝类第三章 茄果类第四章 瓜类第五章 豆类第六章 根茎类第七章 葱蒜类
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