《食品生産許可證審查員資格全國統一考試復習大綱及習題集(2007版)》分為兩大部分：一是食品生産許可證審查人員資格全國統一考試復習大綱，明確瞭食品生産許可證審查人員資格考試應掌握的內容和學習的要點；二是為瞭考試復習，配套編寫瞭六種類型練習題，內容涉及《中華人民共和國産品質量法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國工業産品生産許可證管理條例》和《食品生産加工企業質量安全監督管理實施細則（試行）》（國傢質檢總局令第79號）等法律法規以及《食品質量安全市場準入審查通則（2004版）》和食用植物油、其他糧食加工品、食用油脂製品、食用動物油脂、調味料、肉製品、乳製品、嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒及其他配方榖粉、飲料、方便食品、罐頭、蜂花粉及蜂産品製品、速凍食品、薯類食品、巧剋力及巧剋力製品、含茶製品和代用茶、其他酒、蔬菜製品、水果製品、炒貨食品及堅果製品、蛋製品、其他豆製品、其他水産加工品、澱粉糖、糖等26個食品生産許可證審查細則。書中同時收錄瞭2007年以糕點等7類産品生産許可證審查細則為主的全國統一考試試題及答案（A、B、C捲），供讀者參考。
《食品生産許可證審查員資格全國統一考試復習大綱及習題集(2007版)》是食品生産許可證審查人員資格全國統一考試考前輔導和已注冊審查員及從事食品質量安全市場準入工作管理人員繼續教育的輔導用書。同時，也可供各級食品監督管理部門和廣大食品生産加工企業相關人員學習、參考。
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