花生是我國重要的油料和經濟作物，在許多主産區，花生已成為發展農村經濟和增加農民收人的支柱産業，由於花生耐旱、耐酸、耐瘠，在西部開發中具有重要作用。《花生優質高産栽培技術》介紹瞭我國主要的花生品種及其特性，並著重講述瞭花生的高産栽培技術、主要病蟲害及其防治、收獲與儲藏、綜閤加工利用等方麵知識。
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