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烹饪生产实习教程 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

烹饪生产实习教程
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
朱秉中 编
1995-1
271
10.80元
9787504413307

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发表于2024-11-28

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图书描述

《烹饪生产实习教程》是国内贸易部部编中等技工学校烹饪系列教材，《烹饪生产实习教程》内容包括：概述、刀功训练、鲜活原料初步加工、干制原料的初步加工、勺功训练、调制浆、糊等内容。《烹饪生产实习教程》由朱秉中编写。

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