肉羊高效生产技术

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页数:143
译者:
出版时间:1998-9
价格:6.20元
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isbn号码:9787541973437
丛书系列:
图书标签:
  • 肉羊
  • 养殖技术
  • 高效生产
  • 育肥
  • 品种改良
  • 饲养管理
  • 疾病防治
  • 良种繁育
  • 经济效益
  • 牧场管理
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具体描述

《致富经:肉羊产业的绿色革命》 前言: 在广袤的农牧田园中,肉羊产业一直扮演着举足轻重的角色。它不仅为无数家庭带来了稳定的收入,更是丰富了人们餐桌上的美味佳肴。然而,随着时代的发展和市场需求的不断变化,传统的养殖模式已难以满足日益增长的挑战。资源环境的压力、疫病防控的严峻、市场竞争的激烈,都迫使我们必须寻求新的突破与革新。 《致富经:肉羊产业的绿色革命》正是在这样的背景下应运而生。本书并非是一本单纯的技术手册,更不是一本陈旧的经验汇编。它是一份凝聚了行业前沿智慧、融合了最新科研成果、并结合了大量一线实践案例的行动指南。我们深信,只有拥抱绿色、科技与创新,才能真正开启肉羊产业的“绿色革命”,实现可持续发展和经济效益的双丰收。 本书旨在为广大肉羊养殖者、从业者以及对肉羊产业发展感兴趣的读者,提供一套系统、全面、实操性强的解决方案。我们将从宏观的产业视角出发,深入剖析当前肉羊产业面临的机遇与挑战,进而聚焦于具体的生产环节,提供一系列科学、高效、环保的养殖策略与技术。我们相信,通过阅读本书,您将能够更新养殖理念,掌握前沿技术,提升管理水平,最终走上致富之路。 第一章:洞悉市场脉搏,布局绿色未来 在信息爆炸的时代,了解市场需求是成功的基石。本章将带您深入剖析当前国内外肉羊市场的最新动态,包括消费者偏好、营养需求、消费趋势以及新兴市场潜力。我们将重点关注“绿色”、“健康”、“安全”等关键词在消费者心目中的分量,以及它们如何驱动着肉羊产业的转型升级。 全球肉羊市场分析: 探究主要肉羊生产国和消费国的市场结构、贸易流向、价格波动规律,识别潜在的出口机会与进口风险。 国内消费趋势解读: 分析不同年龄段、不同地区消费者对羊肉品质、风味、健康指标的差异化需求,洞察预制菜、特色羊肉产品等新兴消费热点。 绿色认证与品牌建设: 讲解如何获得有机、绿色、无公害等相关认证,以及如何通过品牌化运营,提升产品附加值和市场竞争力。 政策导向与扶持信息: 梳理国家及地方政府在肉羊产业发展方面的最新政策、补贴项目与环保要求,助力养殖户更好地规划产业布局。 第二章:科学选种育繁,奠定优质根基 种源是肉羊产业的“芯片”,优良的种羊是实现高效生产的关键。本章将系统介绍如何科学选择和繁育适合当地环境、市场需求的肉羊品种,以及如何通过先进的繁育技术,不断优化羊群的遗传性能。 品种特性与市场适配性: 详细介绍国内外常见的高产优质肉羊品种(如萨福克、杜泊、小尾寒羊、湖羊等)的体型特征、生长速度、产肉性能、繁殖能力及其对不同饲养环境的适应性。 杂交优势的科学运用: 讲解不同品种间杂交的原理与方法,如何通过杂交组合,充分发挥“1+1>2”的优势,培育出综合性能更优的新一代肉羊。 繁殖管理关键技术: 涵盖发情鉴定、配种时机选择、人工授精技术的应用、妊娠诊断与保胎措施、以及助产技术等,旨在提高母羊的受胎率和产羔率。 遗传改良的未来展望: 介绍基因组选择、分子标记辅助育种等前沿技术,为实现肉羊品种的快速、精准改良提供理论指导。 第三章:精准营养调控,加速生长增重 科学的饲养是肉羊高效生产的核心环节。本章将深入探讨如何根据肉羊不同生长阶段、不同生理状况的需求,精准调控饲料配方,优化饲喂策略,最大化饲料利用率,实现快速生长与优质肉质。 饲料原料的选择与评估: 详细分析各类饲料原料(如玉米、豆粕、麸皮、苜蓿草、青贮饲料等)的营养成分、经济性与适用性,以及如何进行原料的质量检测与评估。 全价配合饲料的科学配制: 讲解不同生长阶段(哺乳期、育成期、育肥期)肉羊的营养需求,提供详实的日粮配方参考,以及如何利用饲料软件辅助配方设计。 能量、蛋白、维生素与矿物质的平衡: 深入阐述这些营养素在肉羊生长发育中的关键作用,以及如何通过精细化调控,满足肉羊的生理需求。 非常规饲料与饲料添加剂的创新应用: 探讨利用农作物秸秆、糟渣等非常规饲料资源,以及益生菌、酶制剂、植物提取物等安全高效的饲料添加剂,提高饲料转化率、改善肠道健康、提升肉品质。 饲喂方式与采食行为管理: 分析不同饲喂方式(自由采食、定时定量)对肉羊采食量、营养摄入及生产性能的影响,并提供相应的管理建议。 第四章:绿色舍内环境,筑牢健康屏障 优良的舍内环境是肉羊健康生长、有效防疫的基础。本章将着重介绍如何通过科学的舍舍设计、温湿度调控、通风换气以及清洁卫生管理,为肉羊创造一个舒适、健康、无疫的生长空间。 舍舍结构与布局优化: 讲解不同类型的羊舍(开放式、半开放式、封闭式)的优缺点,以及如何根据当地气候、场地条件,设计合理的舍舍结构、空间、承载密度。 温湿度与通风的科学调控: 分析不同季节、不同日龄肉羊对温度、湿度的适宜范围,讲解如何利用自然通风、机械通风、加热或降温设备,维持舍内适宜的环境参数。 垫料管理与污物处理: 介绍不同类型垫料(如稻草、锯末、木屑)的选择与更换频率,以及如何对羊粪尿进行科学收集、处理与资源化利用,减少环境污染。 光照、噪音与气味控制: 探讨光照时长、强度对肉羊繁殖与生长性能的影响,以及如何减少噪音、控制有害气体(如氨气、硫化氢)的产生与积聚,保障肉羊的身心健康。 清洁消毒与生物安全措施: 强调日常清洁消毒的重要性,介绍常用的消毒剂种类、消毒方法与程序,以及如何建立完善的生物安全体系,有效阻断疫病传播。 第五章:疫病防控策略,守护生命安全 疫病是肉羊产业发展中的一大顽疾,有效的疫病防控是保障生产效益、降低经济损失的关键。本章将系统阐述如何构建多层次、全方位的疫病防控体系,变被动治疗为主动预防。 常见肉羊疫病识别与诊断: 详细介绍当前威胁肉羊生产的常见传染病(如口蹄疫、蓝耳病、羊痘、寄生虫病等)和细菌性、病毒性疾病的临床症状、病原学特征、流行特点及诊断方法。 免疫接种的科学规划: 讲解不同年龄、不同生产用途肉羊的免疫程序,如何选择合适的疫苗、制定科学的免疫计划,并做好疫苗接种效果的评估。 寄生虫病的综合防治: 深入分析体内外寄生虫的种类、危害与传播途径,提供科学的驱虫方案、药物选择与使用时机,以及环境治理与综合防治措施。 无菌操作与治疗用药规范: 强调在疾病治疗过程中,规范操作、合理用药的重要性,讲解抗生素的合理使用、药物残留的控制以及中兽药的辅助治疗作用。 早期预警与疫情监测: 介绍如何通过加强日常观察、建立疫情报告制度、开展定期监测,及时发现疫情苗头,做到早发现、早诊断、早隔离、早治疗,将疫情损失降到最低。 第六章:高效屠宰加工,延伸产业链价值 肉羊产业的最终价值体现在产品的转化与销售。本章将关注肉羊的屠宰加工环节,介绍现代化、标准化的屠宰工艺,以及如何通过精深加工,提升羊肉产品的附加值,拓展市场空间。 科学的屠宰流程与技术: 介绍从宰前准备、放血、剥皮、分割到包装的各个环节,以及如何运用现代屠宰技术,保证肉品安全、卫生与品质。 羊肉分割与部位解析: 详细讲解羊肉的经典分割部位,各部位的肉质特点、烹饪方式建议,以及如何根据市场需求进行精细化分割。 保鲜与冷链技术应用: 阐述羊肉保鲜的原理与方法,介绍冷藏、冷冻、气调包装等技术在延长羊肉货架期、保持品质方面的重要性。 特色羊肉产品开发: 探讨香肠、肉干、酱卤制品、羊肉卷等加工产品的制作工艺与配方,以及如何开发具有地域特色、符合消费者口味的新型羊肉产品。 品牌化营销与渠道拓展: 分析羊肉产品品牌建设的策略,以及如何通过线上线下相结合的营销模式,打通销售渠道,实现价值最大化。 第七章:粪污资源化利用,践行绿色循环 可持续发展是未来农业的必然选择,肉羊养殖业的粪污处理与资源化利用,是实现绿色环保的关键。本章将介绍多种经济高效的粪污处理技术,将废弃物转化为宝贵的资源。 粪污的科学收集与初步处理: 讲解如何对羊粪尿进行有效的收集、分离(固液分离),减少对环境的直接污染。 沼气工程的建设与应用: 介绍厌氧发酵技术,利用羊粪尿产生沼气,实现能源的清洁化利用,并为养殖场提供清洁能源。 有机肥的生产与推广: 阐述好氧发酵、堆肥等技术,将羊粪转化成优质有机肥,改善土壤肥力,实现农牧结合的绿色循环。 污水的达标排放与处理: 介绍畜禽养殖污水处理的相关技术标准与工艺,确保排放水质达标,保护水体环境。 智能化粪污处理系统: 探讨物联网、大数据等现代技术在粪污监测、管理与资源化利用中的应用前景。 结语: 《致富经:肉羊产业的绿色革命》不仅仅是一本书,更是一扇通往现代肉羊产业新世界的窗口。我们希望通过本书的阅读,能够激发您对肉羊产业创新的热情,点燃您在绿色发展道路上的激情。让我们携手同行,用科学、智慧与担当,共同书写肉羊产业绿色革命的壮丽篇章,迈向更加繁荣、可持续的未来!

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