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出版者:五洲传播

作者:吴迪

出品人:

页数:123

译者:

出版时间:2006-9

价格:52.00元

装帧:

isbn号码:9787508509761

丛书系列:

图书标签:

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《寻味江南：一粥一饭里的慢生活》 序言 江南，一个在无数诗词歌赋中被描绘得如梦似幻的词语。它不仅仅是一片地理区域，更是一种生活态度，一种对时光的细腻体味。当都市的喧嚣日益侵蚀着我们的神经，当快节奏的生活让我们喘不过气，我们是否还能记起，在水乡泽国，还有一种悠然自得的生活方式，值得我们放慢脚步，细细品味？ 《寻味江南》并非一本美食指南，也非旅游攻略。它是一次深入江南肌理的灵魂漫游，一次对隐藏在寻常巷陌、家常小灶中的生活美学的探索。我希望通过这本书，带领读者走进那些鲜为人知的江南角落，去感受那份温润如玉的烟火气，去聆听那段古朴悠扬的慢时光。 第一章：晨曦初露，一碗温热的开启 清晨，当第一缕阳光穿透薄雾，洒在黛瓦粉墙之上，江南的苏醒总是带着一种特有的静谧。在这样的时候，最能触动人心的，莫过于一碗热气腾腾的粥。它不是山珍海味，却是最贴合时宜的温暖。 我想起在苏州的一条老街，早点摊上人声鼎沸，但每个人都在默默地享受着属于自己的那份宁静。摊主熟练地舀起一碗雪白的白米粥，或是加入几颗碧绿的青菜，或是撒上一点提鲜的海米。这碗粥，承载着一代又一代江南人的记忆，它简单、朴实，却蕴含着无穷的能量，足以支撑起一天的生活。 我还曾在一户农家做客，主人家灶台上的砂锅咕嘟咕嘟地响着，一股米香扑鼻而来。主人告诉我，这锅粥是昨夜用冷水泡发的米，文火慢炖了一整夜。这样的粥，口感绵密，米粒的香气被充分释放，入口即化。配上自家腌制的榨菜、豆豉，或是清炒的一碟小菜，便是一顿最健康的早餐。 这份对早点的执着，体现在江南人对食材本味的尊重，也体现在他们对生活细节的关注。他们知道，一天的好心情，往往始于一碗温热的粥，始于一份安稳的满足。这是一种“偷得浮生半日闲”的智慧，一种在平凡中发现美好的能力。 第二章：午后斜阳，茶香里的闲适 江南的午后，总是带着一股慵懒的暖意。阳光透过雕花的窗棂，洒在光滑的木桌上，空气中弥漫着淡淡的茶香。这时，最适合的便是放下手中的一切，寻一处安静之地，品一杯香茗，让思绪随之飘远。 在杭州，我曾走进一家隐匿在西湖边的小茶馆。那里没有繁复的装修，只有古朴的桌椅，几盆翠绿的盆栽，和一张张悠闲自得的脸庞。主人泡茶的手法轻柔而专注，每一道程序都充满了仪式感。当茶汤递到手中，那股清冽的香气便扑鼻而来，入口微苦，回甘悠长。 我喜欢在这样的午后，与三两好友围坐一桌，品着龙井，聊着家常。话题无关风月，不涉俗事，只是分享生活中的点滴感悟，或是对往昔的回忆。时间仿佛在这一刻被拉长，平日里的烦恼都被这茶香冲淡，只剩下内心的平和与安宁。 我也曾在一个小镇的河边，看到一位老奶奶，她坐在自家门口的藤椅上，手中拿着一把蒲扇，面前摆着一个紫砂壶。她时不时地给自己倒上一杯茶，眯着眼睛，看着河水缓缓流淌，脸上洋溢着满足的笑容。她的生活，简单而充实，无需太多外在的点缀，便已足够美好。 这份对茶的喜爱，不仅仅是对一种饮品的享受，更是对一种生活方式的追求。它代表着一种不急不躁的心境，一种懂得慢下来，感受当下美好的能力。在茶香弥漫的午后，我们得以卸下伪装，回归最真实的自我。 第三章：炊烟袅袅，家常菜里的温情 江南的黄昏，是最富有诗意的时刻。当炊烟从粉墙黛瓦间升起，伴随着饭菜的香气，整个村庄仿佛都温柔了起来。家家户户的厨房里，都在上演着一幕幕充满温情的画面。 我曾在扬州的一户农家，亲眼目睹了主人为家人准备晚餐的情景。没有复杂的烹饪技巧，只有最寻常的食材，和最家常的做法。青菜在锅里翻炒出翠绿的颜色，鱼在油锅里滋滋作响，炖肉的香气弥漫在空气中。这一切，都那么真实，那么动人。 主人告诉我，他们家做菜，最注重食材的新鲜和原味。春天吃嫩笋，夏天吃鲜藕，秋天吃螃蟹，冬天吃白菜。每一个季节，都有属于它的味道。他们不追求过多的调味，只是用最简单的方式，将食材的本味发挥到极致。 我曾品尝过一道清蒸鲈鱼，鱼肉鲜嫩，入口即化，只有简单的葱姜和少许酱油，却能将鱼本身的鲜甜味衬托得淋漓尽致。还有一道红烧肉，肥而不腻，酥而不烂，每一块都充满了浓郁的肉香，让人回味无穷。 这些家常菜，不仅仅是填饱肚子的食物，它们更是家庭情感的载体。它们是母亲的关爱，是妻子的温柔，是家人团聚的温馨。在这样的饭桌上，没有烦恼，只有对彼此的关心和祝福。 第四章：月色如水，静谧夜色里的沉思 江南的夜晚，总是宁静而美好。当月光如水般洒在小巷，洒在河面，整个世界都仿佛被一层温柔的光晕笼罩。这时，最适合一个人静静地思考，或是回忆，或是憧憬。 我喜欢在月光下漫步，听着远处传来的犬吠声，看着河面上摇曳的灯光。这份宁静，让人心生安详。有时，我会坐在河边，看着水中的倒影，思考人生的意义，思考生命的价值。 我也曾在一个古镇的桥上，看到一对老夫妇，他们依偎在一起，静静地看着夜空。他们的脸上，写满了岁月的痕迹，也写满了对彼此的依恋。他们不需要太多的言语，只是默默地陪伴，便是最深情的告白。 这份对夜晚的沉思，是一种内心的沉淀，一种对自我的审视。在喧嚣过后，在平静之中，我们才能更清晰地认识自己，更深刻地理解生活。 尾声：慢生活，是一种艺术 《寻味江南》所记录的，并非轰轰烈烈的大事，也非惊天动地的壮举。它只是试图捕捉那些被现代生活所忽略的美好细节，那些隐藏在寻常日子里的诗意。 江南的慢生活，不是一种逃避，而是一种积极的面对。它是一种懂得在忙碌中抽离，懂得在平淡中发现惊喜的能力。它是一种对生活的热爱，对时光的尊重，对内心的关照。 希望通过这本书，能够唤醒读者心中那份久违的宁静，能够引导读者重新审视自己的生活，能够让大家明白，最美好的时光，往往就在我们不经意间，在那些看似平凡的点滴之中。 愿你我都能在生活的河流中，寻得一份属于自己的“休闲好时光”。

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