對蝦是馳名的海産品，其營養豐富，口味鮮美。本書緊密結閤健康養蝦、突齣高位池精養對蝦等高産高效的新技術，較係統地介紹瞭我國養殖的8種對蝦的養殖技術及相關的理論知識，尤其對我國當前養殖麵積大、産量高的凡納濱對蝦、中國明對蝦、斑節對蝦和日本囊對蝦等四種對蝦的養殖技術作瞭較詳細的介紹。本書可供水産養殖者、大中專院校學生，以及科技工作者參考。
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