馬鈴薯食品加工技術

馬鈴薯食品加工技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:中國人民解放軍總後勤部金盾齣版社
作者:杜連啓 編
出品人:
頁數:214
译者:
出版時間:2007-6
價格:12.00元
裝幀:
isbn號碼:9787508245409
叢書系列:
圖書標籤:
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《馬鈴薯食品加工技術》主要內容包括馬鈴薯澱粉製糖技術,馬鈴薯片、發酵食品、罐頭、飲料和全粉等80多種馬鈴薯食品的加工技術,16種新穎馬鈴薯菜肴的製作技術以及馬鈴薯食品的質量控製。《馬鈴薯食品加工技術》通俗易懂,實用性和可操作性強,可供廣大農戶、馬鈴薯食品加工專業戶和馬鈴薯食品加工企業的相關人員學習使用,也可供農業院校食品專業的師生閱讀參考。

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