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花卉食品 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

花卉食品
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
徐怀德
2000-7
396
32.00元
9787501928750

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发表于2024-11-11

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图书描述

本书共分十章，系统地介绍了常见可食性鲜花的原料特性、化学组成、加工特性、鲜花的采收、干制、花卉饮料的加工、鲜花即食食品的加工、芳香油的提取等等，书后还附有复合花饮料花原汁标准及复合花饮料参考标准。 本书内容全面，讲解深入浅出，通俗易懂，具有较强的知识性及实用性，可供对花卉食品加工生产有兴趣的个人、企业参考。

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