本书以常规室干为重点，简要介绍了常用干燥介质的性质、与干燥有关的木材性质及木材干燥机理等基础知识，详细介绍了目前常用木材干燥室的基本结构、主要设备、检测仪表及干燥工艺等。同时还介绍了木材大气干燥与强制气干、除湿干燥、太阳能干燥、真空干燥、微波干燥及联合干燥等干燥方法的基本原理、方法特点及其适用性。
本书采用了最新相关国家标准和行业标准，充分体现了最新成熟干燥技术。在内容的取舍和编排上充分考虑职业技能鉴定的需要，注重理论与实践的结合，力求以直观的图表和丰富的实例帮助学生加深知识的理解，突出职业能力培养。为了便于教学，每章前列出了该章学习的知识目标和技能目标，章尾附有相应的技能训练(除第2章和第7章)和思考题。
本书为高等职业教育木材加工与家具制造类专业木材干燥课程教材，也可用作木材干燥技术短期培训教材或木材加工企业工程技术人员参考资料。
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