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出版者:中国农业大学

作者:李建国主编

出品人:

页数:466

译者:

出版时间:2007-3

价格:38.00元

装帧:

isbn号码:9787811171693

丛书系列:

图书标签:

• 奶牛生产
• 奶牛养殖
• 畜牧学
• 动物科学
• 现代农业
• 乳业
• 奶牛管理
• 育种技术
• 饲养营养
• 疾病防治

《奶牛的和谐生活：科学养殖与可持续发展》 本书并非一本关于现代奶牛生产技术手册，而是深入探讨如何构建人与奶牛之间和谐共生关系的哲学性著作。它抛却了纯粹的经济效益衡量标准，将目光聚焦于奶牛作为生命体的福祉，以及由此衍生的可持续农业实践。 第一部分：理解奶牛的身心世界 奶牛的感官与认知： 这一章节将带领读者走进奶牛独特的感官世界。我们将探讨它们如何感知光线、声音、气味和触感，以及这些感官体验如何影响它们的情绪和行为。通过科学研究，揭示奶牛并非只有简单反应的动物，而是拥有一定认知能力、能够学习和记忆的个体。例如，它们对熟悉的环境、安抚的声音以及舒适的触碰会产生积极反馈，而嘈杂、拥挤或充满压力的环境则会导致焦虑和应激。 社会性与情感表达： 奶牛是高度社会化的动物，拥有复杂的社群结构和情感表达方式。本章将细致描绘奶牛之间的社交互动，包括等级制度、友谊的建立、安慰行为以及它们在群体中如何获得安全感。我们将学习识别奶牛细微的情感信号，如耳部动作、尾巴摆动、声音变化以及身体姿态，从而理解它们的快乐、不安、恐惧和满足。这将帮助读者认识到，仅仅满足生理需求远不足以构建理想的养殖环境，情感的满足同样至关重要。 舒适与福祉的定义： 舒适不仅仅是空间上的宽敞，更包含了一系列能够满足奶牛天性的要素。本章将深入探讨“五项自由”原则在奶牛养殖中的具体实践，并在此基础上拓展。我们将分析不同类型的垫料对奶牛蹄部健康和休息舒适度的影响，探讨通风、采光和温度控制如何创造更宜人的居住环境。同时，还将讨论提供自然放牧机会、允许自由活动和社交的重要性，以及如何通过环境丰容来丰富奶牛的生活，激发它们的探索欲望，减少刻板行为。 第二部分：可持续养殖的实践哲学 人牛伙伴关系： 本章倡导一种全新的养殖理念——将奶牛视为合作伙伴，而非单纯的生产工具。我们将探讨如何通过温和的互动、积极的强化训练，建立起与奶牛之间的信任和默契。这包括在挤奶、检查、移动等日常操作中，如何采用减少应激、尊重奶牛意愿的方式，让这些过程成为一种积极的体验。通过建立积极的联结，不仅能提升奶牛的配合度，更能培养出更为健康、产奶性能更稳定的牛群。 环境友好的饲养模式： 可持续发展是现代农业的必然选择。本章将聚焦于如何构建一种对环境影响最小的饲养模式。我们将分析有机饲料、本地化种植和循环利用的意义，以及如何通过优化粪污管理，减少对土壤、水源和空气的污染。探讨如何通过生物多样性保护，例如保留牧场周边的自然植被，吸引益虫，维持健康的生态系统。此外，还将介绍如何利用可再生能源，如太阳能、风能，来满足养殖场的能源需求，实现绿色低碳运营。 伦理考量与社会责任： 奶牛养殖不仅仅是经济活动，更承载着重要的伦理责任。本章将引导读者思考，我们作为人类，在利用动物资源的同时，应该承担怎样的责任。我们将讨论透明化的养殖信息公开，让消费者了解奶牛的生活状况，以及如何支持那些真正关注动物福祉和环境保护的生产商。探讨如何通过教育和宣传，提升公众对奶牛福利的认知，并鼓励社会各界共同参与，推动整个行业向更加人道、可持续的方向发展。 第三部分：面向未来的奶牛福祉 创新技术与人文关怀的融合： 本章并非推崇冰冷的技术至上，而是探讨如何巧妙运用创新技术，来更好地实现对奶牛的人文关怀。例如，智能传感器可以监测奶牛的健康状况和行为模式，从而及时发现问题并进行干预，但这必须建立在尊重奶牛个体隐私和避免过度监控的基础上。我们将审视科技在提升舒适度、优化营养摄入、预测疾病等方面的潜力，但始终强调技术的应用是为了更好地服务于奶牛的福祉，而非牺牲其天性和尊严。 社区参与与知识共享： 可持续的奶牛养殖离不开社区的支持和知识的共享。本章将强调建立开放的交流平台，促进养殖者、科学家、消费者和政策制定者之间的对话。探讨如何通过培训、研讨会和示范农场，将先进的福利养殖理念和实践经验传播出去。鼓励建立互助合作网络，共同应对挑战，分享成功经验，从而推动整个行业的进步。 迈向和谐共赢的未来： 最终，本书旨在描绘一个奶牛、养殖者和环境和谐共赢的美好愿景。我们将总结前述内容，强调以奶牛福祉为核心的养殖模式，不仅能够带来更优质的产品，更能建立起企业与消费者之间深厚的信任，并为地球的可持续发展贡献一份力量。本书是对传统观念的一次温和挑战，是对一种更具同情心、更具责任感的农业未来的深情呼唤。 《奶牛的和谐生活》希望成为一本启发思考的书，它邀请读者放下对纯粹效率的追求，去倾听那些在牧场中生活的生命的声音，去感受它们的需求，去理解它们的价值。通过这样的理解，我们才能真正构建一个更加公正、更加可持续的食物系统，让奶牛的生产过程，成为它们乐于生存、繁衍的和谐生活的一部分。

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这本书在实用性层面上展现出了惊人的广度和深度，尤其是在案例分析的部分，简直就是一本活生生的“实践操作指南”。作者没有停留在纯粹的理论推演上，而是搜集了全球范围内多个具有代表性的实践场景，对每一个场景都进行了细致入微的剖析。从前期的规划阶段到后期的效果评估，每一步骤的决策逻辑都被清晰地摊开，并且附带了详细的参数说明和潜在风险提示。我尝试将书中的某些方法论应用于我目前正在进行的一个项目构想中，发现其提供的工具箱异常丰富且操作性极强，很多我在实践中遇到的瓶颈，都能在书中的某个角落找到巧妙的应对之策。这使得这本书的价值链条得以延伸，它不仅是知识的载体，更是解决实际问题的利器，实实在在能带来可量化的效益提升。

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这本书的装帧和印刷质量实在令人赞叹，纸张的质感厚实，触感温润，即便是翻阅多次也不会轻易出现磨损的痕迹。封面设计独具匠心，那幅抽象的田园风光图，色彩搭配既有现代感又不失传统韵味，让人一眼就能感受到作者对主题的深入思考与艺术表达。内页的排版布局也十分考究，字体的选择清晰易读，行距和段落间的留白恰到好处，即便是长时间阅读也不会感到视觉疲劳。我尤其欣赏作者在引用和注释方面的严谨态度，每一个数据、每一个引文都有清晰的出处标识，这极大地增强了文本的说服力和学术价值。随书附赠的插图和图表更是精美绝伦，线条流畅，色彩饱满，很多复杂的概念通过这些视觉辅助材料得到了极好的诠释，这对于非专业背景的读者来说，简直是学习路上的明灯。总的来说，从物理层面和视觉体验来看，这是一部制作精良、值得珍藏的艺术品，其品质完全超越了我对一般专业书籍的预期。

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这本书的叙事风格极其独特，它摒弃了传统技术手册的枯燥乏味，转而采用了一种近乎散文诗的笔调来探讨一系列复杂的理论框架。作者似乎对语言有着一种近乎偏执的掌控欲，每一个句子都经过精心雕琢，充满了节奏感和画面感。我常常在阅读过程中，仿佛能闻到文字中弥漫开来的某种抽象的气息，那是对知识结构本身的一种浪漫化重构。例如，在描述一个抽象的模型演变时，作者没有直接堆砌公式，而是用了一长串排比句来描绘其内在逻辑的层层递进，这种表达方式，虽然初读时需要更高的专注度来捕捉其深层含义，但一旦领会，那种豁然开朗的愉悦感是无可比拟的。唯一美中不足的是，这种高度个人化的表达有时会显得略微晦涩，对于习惯于直白叙述的读者来说，可能需要反复咀嚼才能真正消化其精髓。

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这本书的内容组织逻辑简直像一个精密的瑞士钟表，每一个章节的衔接都自然流畅，仿佛是必然如此。作者在构建知识体系时，体现出一种罕见的宏观视野和微观洞察力的完美结合。他总能在一开始就铺陈出一个宏大的背景框架，让你明白你即将进入的这片知识领域在整个学科地图中的具体位置，然后才开始逐步深入到最细微的机制分析。更令人称道的是，每当章节结束时，作者总会设置一个“思辨性提问”的小栏目，这些问题并非简单的知识点回顾，而是直指核心的、需要读者跳出书本知识进行跨界联想的深度思考题。这使得阅读过程不再是被动的知识接收，而是一种主动的、充满挑战性的思想探险。我感觉自己不是在阅读一本教材，而是在参与一场与作者跨时空的智力对话，这种体验是极其宝贵的。

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我对这本书的价值判断，很大程度上是基于其对现有知识体系的批判性继承。作者并非简单地复述前人的成果，而是对既有的理论范式进行了大胆的审视和解构。书中对一些被视为“金科玉律”的传统观点提出了令人耳目一新的质疑，并且提供了坚实的经验证据来支持自己的新视角。特别是关于某个长期存在的争议性问题的探讨部分，作者展示了一种令人信服的平衡感，他既尊重了历史的沉淀，又毫不畏惧地指出了其局限性，并提出了一个更具前瞻性的解决方案。这种敢于挑战权威、勇于创新思辨的精神，是这本书最让我敬佩的地方。它真正做到了“站在巨人的肩膀上，但看得更远”，为整个领域注入了新鲜的血液和活力。

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