无公害苹果生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:西北农林科技大学出版社

作者:赵政阳,王雷存等

出品人:

页数:0

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出版时间:

价格:19.5

装帧:

isbn号码:9787810922449

丛书系列:

图书标签:

• 苹果种植
• 无公害农业
• 果树栽培
• 农业技术
• 苹果生产
• 病虫害防治
• 果品质量
• 绿色农业
• 种植技术
• 果树管理

《无公害苹果生产技术》图书简介 本书是一部全面、系统地介绍无公害苹果生产技术的专著。旨在为广大果农、技术推广人员及相关从业者提供一套科学、实用、易于掌握的无公害苹果生产指南。全书紧密围绕“无公害”这一核心理念，从源头控制到最终产品，涵盖了苹果生产的各个关键环节，确保生产出的苹果品质优良、安全健康，符合国家无公害农产品生产标准。 第一部分：无公害苹果生产的理念与基础 本部分首先阐述了无公害农产品生产的意义、目标及发展趋势，强调了绿色、环保、可持续的生产方式在现代农业中的重要地位。详细解读了国家及行业相关的无公害农产品生产标准和技术规范，帮助读者建立正确的无公害生产观念。同时，深入浅出地介绍了土壤、气候、水源等影响苹果品质和安全的关键生态因子，以及如何根据当地的自然条件选择适宜的苹果品种。 第二部分：优良种苗繁育与健康建园 本部分重点关注无公害苹果生产的源头——种苗。详细介绍了无公害种苗的选育标准，包括抗病虫害能力、丰产性、果实品质以及是否符合无公害生产的纯度要求。提供了优质种苗的繁育技术，如组织培养、嫁接技术等，以及如何识别和选购健康无病虫害的种苗。在建园方面，本书详细阐述了园址选择、土壤改良、定植密度、乔化/矮化砧木的应用以及配套设施（如防虫网、灌溉系统）的规划与建设，为建立高标准、高效率的无公害苹果园奠定基础。 第三部分：科学肥水管理与土壤健康维护 科学的肥水管理是保证苹果优质高产的关键，也是实现无公害生产的重要环节。本部分详细介绍了无公害苹果的需肥规律，强调有机肥在土壤健康维护中的核心作用，并提供了多种有机肥的制作与施用方法，如堆肥、沼渣沼液等。结合测土配方施肥技术，指导读者如何根据土壤肥力状况、树体生长发育阶段及产量目标，科学、精准地施用氮、磷、钾及中微量元素肥料，避免过量施肥对环境和产品造成污染。同时，重点介绍了节水灌溉技术，如滴灌、喷灌，以及水肥一体化技术的应用，提高水肥利用效率，减少浪费。此外，还探讨了土壤改良措施，如绿肥种植、秸秆还田等，以提升土壤的有机质含量和整体肥力，构建健康、有活力的土壤生态系统。 第四部分：绿色病虫害防控策略 病虫害的有效防控是无公害苹果生产的核心挑战之一。本部分系统介绍了苹果生产中常见的病虫害种类及其发生规律，并着重推广综合防治技术（IPM）。详细阐述了农业防治措施，如优良品种选择、合理修剪、清除病残体、清除越冬虫源等。重点介绍了生物防治技术，包括保护和利用天敌，应用生物农药（如Bt、白僵菌、绿僵菌等）以及诱捕器、性信息素等物理防治手段。对于化学防治，本书强调了化学农药的科学、合理使用，优先选用低毒、高效、低残留的农药，严格遵守农药安全使用间隔期，并提供了农药减量增效的技术指导。同时，还介绍了无公害病虫害监测与预警体系的建立，帮助果农及时掌握病虫害发生动态，做到早发现、早诊断、早防治。 第五部分：整形修剪与产量品质调控 合理的整形修剪是塑造优良树冠、提高光照利用率、促进花芽分化、保证果实品质的重要手段。本部分详细介绍了苹果树不同生长时期的整形修剪原则与技术，包括幼树的开心形、主干形等树形培养，成年树的更新修剪、疏枝、摘心、环割等技术，旨在培养通风透光、结果适量、易于管理的健康树体。同时，深入探讨了影响苹果产量和品质的各种因素，并提供了相应的调控技术，如疏花疏果、套袋技术、果实套袋前的药剂处理，以及如何通过合理的肥水管理、病虫害防治和修剪技术，提升果实的大小、着色、糖度、酸度等关键品质指标，并减少果实采后病害。 第六部分：采收、初加工与包装 本书的最后部分介绍了无公害苹果的科学采收原则和技术，强调在果实成熟度最佳时进行采收，以保证最佳的食用和贮藏品质。详细介绍了采收前的准备工作，如采摘工具的清洁消毒，采摘人员的培训等。对于初加工，本书介绍了苹果的筛选、分级、清洗、去核等工艺流程，以及如何最大程度地减少物理损伤。在包装方面，重点介绍了适合无公害苹果的包装材料选择、包装方式设计，以及标签标识的要求，确保产品在运输和销售过程中保持新鲜和完好，并体现无公害产品的价值。 总而言之，《无公害苹果生产技术》是一本理论与实践相结合的优秀读物，它不仅提供了详实的技术指导，更传递了绿色、健康、可持续的生产理念。通过学习和应用本书的内容，相信广大苹果生产者能够有效提升产品质量和市场竞争力，为消费者提供安全、优质的无公害苹果。

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作为一名业余爱好者，我原本只是想了解一下如何种出“看起来漂亮一点”的苹果。然而，这本《无公害苹果生产技术》彻底颠覆了我对“好苹果”的定义。它更侧重于内在品质的塑造，而不仅仅是表皮的光鲜亮丽。书中对苹果果实中各项化学成分，比如多酚、维生素C和可溶性固形物的科学测定方法和调控策略的描述，非常严谨。它教育读者，真正的无公害，是建立在科学养分管理基础上的，而不是简单地“不打药”。阅读过程中，我被书中对于“风土人情”与苹果品质关联性的探讨深深吸引。作者似乎在用一种诗意的笔触，描绘着土地的性格如何影响果实的灵魂。这种将科学严谨性与人文关怀巧妙结合的文风，使得阅读过程非常愉悦，绝非枯燥的技术手册可比。它让我意识到，种苹果，也是一门需要用心去感受、去尊重的艺术。这本书的价值，在于它提升了种植者对“品质”的认知维度。

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说实话，我本来对这类技术手册型的书籍有点望而却步，总觉得会充斥着晦涩难懂的专业术语。但《无公害苹果生产技术》这本书的叙事风格却出乎意料地亲切和生活化。它没有那种高高在上的理论说教感，更像是请了一位经验丰富的老把式，坐在你身边，手把手教你如何应对果园里的各种“疑难杂症”。我尤其欣赏它在“果实着色与糖分积累”部分的处理方式，作者没有简单地提供一个时间表，而是结合了不同地域的光照差异和气候变化趋势，提出了动态调整的策略。这种“因地制宜”的指导思想，对于我们这种在不同小气候下种植的果农来说，简直是太及时雨了。我上次尝试书中提到的那种针对性修剪技术，效果立竿见影，之前一直困扰我的通风透光问题得到了极大的改善。这本书的价值，就在于它将那些看似玄奥的农业科学，转化成了每一个果农都能理解并立刻上手的操作指南，读起来非常畅快淋漓，没有一点拖泥带水的感觉。

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这本书的深度和广度，真的让我感到震撼。我一直以为“无公害”就是少用点农药，但翻开这本书后才发现，这背后牵扯着一个复杂的系统工程。它对水肥一体化技术的讲解，简直是教科书级别的。书中用大量的图表和数据对比，展示了传统灌溉与现代滴灌/喷灌系统在水分利用效率和营养物质吸收效率上的巨大差异。更让我感到惊叹的是，它对生物防治和天敌保护的重视程度，远远超出了我的预期。我过去总觉得那是“锦上添花”的辅助手段，但书中明确指出，建立健康的果园生态系统，才是实现长期稳定高产、同时保证产品安全的根本。这种从源头控制的理念，体现了作者对农业可持续发展的深刻理解。这本书的每一个章节，都像是一次深入的田间考察，信息量大到需要我反复研读和做笔记，绝对是值得收藏并时常翻阅的案头宝典。

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我买这本书主要是冲着它的“技术”二字去的，希望能找到一些新颖的、能提高亩产的“独门秘笈”。而《无公害苹果生产技术》在这方面，确实没有让我失望。特别是关于苹果花期的管理和授粉技术，书里详述了利用人工辅助授粉、甚至是引进特定传粉昆虫的详细步骤和注意事项。这对于一些因气候原因导致自然授粉率低的果园来说，无疑提供了极具操作性的解决方案。我过去总是在坐等老天爷赏脸，现在读了这本书，我学会了如何主动出击，掌控关键的生殖环节。此外，对于苹果采后贮藏和保鲜技术的介绍也极其详尽，从气调库的建立参数到不同品种的最佳贮藏温度曲线，都有明确的标注。这本书的细节把控能力，让人不得不佩服作者在整个产业链条上的全面掌控，它提供的不仅仅是种植技术，更是从播种到上市的全流程优化方案，对于追求高品质、高附加值的现代果农来说，简直是不可或缺的指南针。

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哇，这本书简直是果农们的“圣经”！我最近刚入手这本《无公害苹果生产技术》，还没来得及深入研究，但光是翻阅目录和前几章的介绍，我就能感受到作者在苹果种植领域的深厚功底。这本书的排版和插图都非常专业，色彩鲜明，对于理解复杂的农业技术来说，视觉上的帮助太大了。我特别关注了关于土壤改良和病虫害绿色防控的那几个章节，里面的技术路径描述得细致入微，从宏观的生态平衡到微观的生物制剂使用，都有详尽的说明。比如，书中对有机肥的选择和应用时机给出的建议，完全打破了我过去凭经验操作的习惯，它更强调科学配比和精准施肥，这对于提升苹果的品质和抗逆性，无疑是质的飞跃。这本书不仅仅是告诉我们“怎么做”，更重要的是解释了“为什么这么做”，这种理论与实践相结合的方式，极大地增强了我的学习兴趣和信心。我预感，今年果园的收成，会因为这本书的指导而迎来一个全新的高度。它的实用性和前瞻性，在同类书籍中绝对是佼佼者。

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