《新世紀全國中醫藥高職高專規劃教材·中藥炮製技術》根據全國中醫藥教材建設研究會的精神和《中藥炮製技術》教學大綱的要求編寫而成，可供各類醫藥高職院校中藥類專業教學使用，也可作為中藥飲片生産企業、中藥製藥企業、中藥經營企業相關崗位的崗前培訓教材或自學參考書。
《新世紀全國中醫藥高職高專規劃教材·中藥炮製技術》分總論、各論和實驗三部分。總論闡述瞭中藥炮製的基本理論、基本知識；各論采用輔料與工藝相結閤的分類方法，介紹瞭淨選加工、飲片切製和165種有代錶性中藥的來源、炮製方法、成品規格、炮製作用、貯藏等內容；實驗部分包括手工操作和機械操作兩項內容，手工操作部分按照操作程序介紹各種炮製技術及代錶藥物的炮製方法，機械操作部分以設備為主綫，介紹設備操作規程、設備清潔消毒、維護保養等基本技能。在編寫過程中，理論部分按照“必需、夠用”的原則介紹基礎知識，並通過“知識拓展”突齣新理論、新知識、新技術，使學生所學知識得以延伸；實驗部分突破以往教材慣例，兼顧各院校的實驗教學和飲片廠的實際操作要求，使教學與生産得以銜接，為學生今後從事相關工作奠定一定基礎。
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