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食品质量检验-肉蛋及制品类 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

食品质量检验-肉蛋及制品类
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
本社
中国计量出版社发行部
2006-5
344
48.00元
简裝本
9787502622497

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发表于2024-11-13

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图书描述

《食品质量检验:肉蛋及制品类》介绍了肉及肉制品、罐头食品和蛋及蛋制品的质量检验技术。书中将基础知识、专业知识和操作技能融于一体，理论与实践紧密结合。《食品质量检验:肉蛋及制品类》适用于从事食品质量检验的人员学习、考核与培训，也可供食品生产企业及相关科研、管理部门的人员参考。

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