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出版者:湖北科技

作者:王友平

出品人:

页数:136

译者:

出版时间:2006-12

价格:8.60元

装帧:

isbn号码:9787535237484

丛书系列:

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• 茶文化
• 茶叶
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• 采摘
• 制作
• 品鉴
• 茶艺
• 茶道
• 茶叶知识
• 种茶技术

《东方绿韵：茶的千年传承与现代生活》 这本书将带您踏上一段穿越时空的茶之旅，深入探索饮茶文化在中国乃至全球的悠久历史与深远影响。我们追溯茶树的起源，从古老传说中的神农尝百草，到茶作为饮品逐渐普及，成为文人雅士案头必备的伴侣，再到如今成为世界性的健康饮品。 全书分为四个主要部分： 第一篇：茶之起源与演变 第一章：传说中的萌芽 探究关于茶起源的各种传说，从神农氏的偶然发现，到茶作为药物和祭祀用品的早期运用。 追溯茶树在中国的地理分布及其最早的栽培迹象。 简述汉代至唐代茶叶作为商品和饮品的发展脉络，重点介绍陆羽《茶经》的里程碑意义。 第二章：走向世界的东方神叶 分析唐宋时期茶文化如何随着丝绸之路和海上贸易传播到世界各地。 介绍日本、韩国等东亚国家在吸收中国茶文化基础上形成的独特茶道。 探讨茶叶在西方世界兴起的过程，及其对欧洲社会、经济和生活方式的影响。 第三章：中国茶类的发展脉络 系统介绍中国六大茶类（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）的形成历史、工艺特点和代表性名茶。 深入分析不同茶类在加工过程中所经历的化学变化，以及这些变化如何赋予茶叶独特的风味和功效。 追溯中国茶叶的商业化进程，从传统的“茶马古道”到现代的国际贸易。 第二篇：茶之工艺与品鉴 第一章：采摘的艺术 细致讲解不同季节、不同部位的茶叶采摘标准，以及“明前茶”、“雨前茶”等概念的内涵。 探讨手工采摘与机械采摘的区别，及其对茶叶品质的影响。 介绍采摘过程中的注意事项，如避免日晒雨淋、保持清洁等。 第二章：精湛的制茶技艺 深入剖析绿茶的“杀青”、“揉捻”、“干燥”等关键工艺，阐述不同杀青方式（如炒青、蒸青）的差异。 讲解红茶的“萎凋”、“揉捻”、“发酵”、“干燥”等步骤，重点关注发酵程度对红茶品质的影响。 详细介绍乌龙茶独特的“做青”工艺，以及其在形成花果香气中的作用。 阐述白茶的“萎凋”与“干燥”的自然之道，黄茶的“闷黄”过程，以及黑茶的“渥堆”发酵技术。 通过图文并茂的方式，展示各地特色制茶工具和传承百年的手工制茶技艺。 第三章：品鉴的魅力 教授科学的茶叶品鉴方法，包括观其形（干茶外形）、闻其香（干茶与湿茶香气）、品其味（茶汤滋味）、察其韵（叶底）。 详细讲解如何辨别茶叶的品质优劣，包括嫩度、匀整度、香气、滋味、汤色、叶底等关键指标。 介绍品鉴不同茶类时应注意的细节，如水温、冲泡次数、茶具的选择等。 分享如何从茶叶的汤色、香气和滋味中体会其地域特色、品种特征和工艺精髓。 第三篇：茶之文化与生活 第一章：茶与文人雅士 从古代文人的诗词歌赋中，感受茶与诗歌、书法、绘画等艺术形式的交融。 探讨茶在文人聚会、读书品茗等场景中的精神寄托作用。 介绍历史上著名的茶人及其茶事活动，如王维的“辋川别业”、苏东坡的“东坡煮茶”。 第二章：茶道精神的传承 深入解读中国茶道的核心理念，如“和、敬、清、寂”等。 分析茶道仪式在日常生活中的体现，以及它如何帮助人们达到内心的宁静与和谐。 介绍不同地域的茶俗，如广东的功夫茶、北京的盖碗茶、四川的盖碗茶与茶馆文化。 第三章：现代生活中的茶 探讨茶作为健康饮品在全球范围内的流行趋势，及其在养生保健领域的应用。 分析现代茶饮的创新与发展，如冷泡茶、调味茶、奶茶等。 介绍茶艺表演、茶文化体验活动如何在新时代焕发活力。 分享如何在家中营造一个舒适的品茶空间，让茶成为日常生活中放松身心的重要一环。 第四篇：茶之探索与展望 第一章：茶叶的健康密码 科学解读茶叶中的主要成分，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等，以及它们对人体健康的益处。 探讨茶叶在抗氧化、提神醒脑、辅助消化、减肥瘦身等方面的科学研究成果。 提醒饮茶时的注意事项，如饮用时间、饮用量、特定人群的适宜性等。 第二章：茶叶的未来 展望茶叶产业的未来发展趋势，包括可持续农业、绿色生产、品牌化运营等。 探讨科技在茶叶研发、加工、检测等方面的应用，如基因工程、智能制造等。 分析全球茶叶市场的机遇与挑战，以及中国在全球茶叶贸易中的地位。 鼓励读者在品味一杯好茶的同时，也思考茶文化在新时代的传承与创新。 本书旨在为每一位对茶感兴趣的读者提供一个全面、深入的视角，无论您是初涉茶艺的门外汉，还是资深的茶爱好者，都能从中获得知识、启发和乐趣。它不仅仅是一本关于茶叶的书，更是一次关于生活品质、文化传承和身心健康的探索之旅。

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这本关于古典园林艺术的鉴赏手册，对于我这样一个初学者来说，简直是打开了一扇通往东方美学的窗户。作者的文笔非常典雅，充满了一种宁静致远的气质，但内容上却丝毫不含糊，对于“借景”、“框景”、“对景”等核心概念的阐释，细致到可以让你在实际游览园林时，立刻就能“读懂”设计师的匠心。书中大量的配图，特别是那些高分辨率的手绘图稿和不同季节、不同光照下的实景照片对比，极大地增强了学习效果。我特别喜欢它对材料运用的分析，比如不同产地石材的纹理如何影响空间的氛围，以及植物配置中的“季相”变化，如何构成一种流动的景观时间轴。更重要的是，它不只是教你“看”，更教你“悟”。书中穿插了很多关于中国传统哲学思想，如道家“虚实相生”和儒家“中庸和谐”如何在园林布局中体现的论述，让你明白园林是“天人合一”思想的物质载体。读完之后，即便是面对自家的小院子，看事物的角度也变得不一样了，充满了对自然和人工平衡之美的敬畏。

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最近翻阅的这本关于现代心理学的书籍，实在让人耳目一新。它完全打破了我对传统心理学概念的刻板印象，不再是那些晦涩难懂的理论公式，而是以一种极其生活化和接地气的方式，解构了我们日常生活中那些看似随意的选择和情绪波动背后的深层机制。书中对于“认知偏差”的介绍简直是教科书级别的清晰，作者用了一系列精心设计的实验案例来佐证观点，比如“锚定效应”在谈判中的应用，读完后我立刻能在日常的购物砍价中找到对应的影子。最让我印象深刻的是，它对“拖延症”的分析，没有简单归咎于意志力薄弱，而是深入探讨了情绪调节障碍、完美主义陷阱以及对未来自我不确定性的恐惧。这种多维度的解读，极大地减轻了我对自己某些行为的自责感，并提供了切实可行的调整策略，比如“任务分解法”和“意向实施”的结合运用。语言风格上，充满了幽默感和自嘲，读起来毫无压力，很多段落甚至让人会心一笑，觉得“原来我不是一个人在战斗”。这本书真正做到了将晦涩的学术理论转化为人人可懂的生存智慧，对于希望提升自我认知、改善人际关系的读者来说，无疑是一剂良方。

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我近期读完的这本关于世界音乐流派演变的书籍，内容丰富得令人咋舌，它将不同大洲、不同历史时期的音乐形式串联成了一部全球化的发展史。作者的功力在于，他不仅描述了每种音乐风格的特点，比如爵士乐的即兴创作原理，或者非洲鼓乐的复调节奏结构，更重要的是，他深入挖掘了这些音乐是如何在社会变迁、殖民历史和技术进步的影响下相互渗透、相互转化的。例如，书中详细分析了二十世纪初欧洲古典音乐家如何受到东方五声音阶的影响，以及电子音乐的诞生如何反哺了传统民族乐器的重新诠释。这本书的结构非常独特，它没有严格按照时间线推进，而是围绕着“节奏”、“旋律”、“和声”和“音色”这四大基本要素，来回跳跃展示不同文化中的对应创新。这种编排方式迫使读者以更抽象、更本质的层面去理解音乐的共通性与独特性。对于音乐发烧友而言，书中提到的很多罕见乐器和早期录音的背景介绍，简直是宝藏信息。阅读过程中，我时不时会停下来，去搜索书中提到的那些古老或小众的音乐片段，那种跨越时空的聆听体验，让人感到无比满足。

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我手上的这本科幻巨著，构建了一个宏大且逻辑自洽的未来世界。作者的想象力简直是突破天际，但更难能可贵的是，所有的技术设定和文明演化都建立在一定的物理学和生物学前沿理论基础之上，使得整个故事虽然奇幻，却又充满了“可能性”。故事的核心围绕着一个关于“信息熵增与文明存续”的哲学命题展开，探讨当技术发展到极致，生命形态是否会超越碳基的限制，以及这种转变对“人性”定义的冲击。叙事结构上，它采用了多重视角切换，在几个相隔数千年、不同星系的故事线中穿插叙事，一开始会觉得有些混乱，但随着情节的推进，那些看似无关的碎片会逐渐拼凑成一幅壮阔的史诗图景。书中对于人工智能和虚拟现实的描绘，已经超越了当下我们讨论的范畴，深入到了意识上传与数字永生的伦理困境。它没有给出简单的答案，而是将选择的重担抛给了读者。如果你是一个热爱硬科幻、享受复杂世界观构建和深度哲学思辨的读者，这本书绝对是近些年来难得一见的佳作，值得反复研读其中的细节设定。

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这本新出的历史读物，简直是打开了一扇通往古代社会生活的大门。作者对某个特定朝代的经济结构和社会风俗的描摹，细致入微，丝丝入扣。我尤其欣赏的是，他没有停留在枯燥的史料堆砌上，而是巧妙地将宏大的历史叙事与普通百姓的日常片段交织在一起。比如，关于城市中物价波动的论述，他引用了当时地方志中的零星记载，还原了米价上涨时，小商贩和贫苦人家之间微妙的互动，那种焦虑和挣扎，隔着千年的时光都能让人真切感受到。书中对于官僚体系运作的解析也颇为深刻，不同派系之间的明争暗斗，权力如何腐蚀人心，写得如同精彩的宫廷小说，引人入胜。当然，作为历史爱好者，我更看重的是其论证的严谨性。作者在很多关键结论的推导上，都附带了详实的注释和对不同学派观点的辨析，这使得阅读过程充满了思辨的乐趣，让人不得不停下来，拿起其他参考书来交叉验证，真正做到了“带着问题去阅读”。虽然篇幅很厚，但节奏把握得非常好，不会让人感到疲惫，反而有一种探寻真相的兴奋感。它不仅仅是一本严肃的历史书，更像是一部精心编排的时代画卷，色彩浓郁，层次分明。

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