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出版者:上海文化出版社

作者:王宏刚

出品人:

页数:156

译者:

出版时间:2007-3

价格:42.00元

装帧:

isbn号码:9787807400745

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《古城风物志：寻访失落的市井记忆》 ——追溯一座城市由内而外的呼吸与脉动 作者：林语溪 ISBN：978-7-5327-8801-3 出版社：山海文汇出版社 字数：约 480,000 字 --- 内容提要： 《古城风物志：寻访失落的市井记忆》并非聚焦于某一个特定地域的民俗传统，而是以一种更宏大、更具穿透力的历史地理学视角，深入探寻中国数个历史名城，特别是那些承载了漫长岁月沉淀与转型阵痛的“活化石”式古城，其独特的物质文化遗存、非物质性的生活哲学以及在现代化浪潮中艰难维系的传统秩序。本书以严谨的田野调查为基础，融合了地方志的考据与社会人类学的观察，旨在描绘一幅关于“城市精神”的变迁图景。 全书结构宏大，分为“城墙内外：空间秩序的演变”、“市井百态：手艺人的江湖与生计”、“祭祀与信仰：城市灵魂的安放之处”、“舌尖上的岁月：地方饮食的物质文化史”四大板块，辅以大量的实地访谈记录、老照片重构与文物细节解析。作者拒绝将传统文化浪漫化或符号化，而是着重探讨这些风物如何在特定的经济结构、权力体系和气候条件下孕育、发展、固化，并最终面临消亡或重生的困境。 第一卷：城墙内外——空间秩序的演变 本卷聚焦于古城格局的形成与功能划分。作者选取了数个具有代表性的城市样本，如依水而建的江南水乡、依托驿道而兴的内陆重镇，以及海防重地的防御体系。 1. 城市骨架的塑造： 探讨城墙的军事、行政、象征意义。不仅分析城墙的筑建材料与技术，更深入挖掘城门的选择性开放对城市内外社会阶层流动的制约。例如，对于某些城市中“里”与“坊”的划分，如何体现了宗族势力与官府管辖的微妙平衡。 2. 街道的生命线： 详细描绘了主要商业街、手工作坊街与居住里弄的差异。通过对街道命名（如“秤坊巷”、“剃头弄”）的考据，还原其历史上的功能指向。着重分析了“街巷文化”——居民如何在狭小的空间内发展出独特的邻里互助机制与私密社交模式，以及这些模式如何被现代城市规划所打破。 3. 庭院与私密空间： 深入研究了不同地域、不同阶层（士绅、商贾、匠人）的住宅形制。分析了天井、抄手游廊、风火墙等建筑元素在实用功能之外，所承载的文化意涵，如等级制度的暗示、对内敛美学的追求，以及应对湿热气候的智慧。 4. 公共空间的消逝与重塑： 考察了庙宇广场、茶楼、戏台等公共集会场所的功能变迁。探讨传统戏曲如何在这些空间中扮演了信息传播、道德教化与娱乐放松的多重角色，以及在影像技术兴起后，这些场所的文化功能如何被稀释或转移。 第二卷：市井百态——手艺人的江湖与生计 本卷将镜头对准城市中的劳动者群体，记录了他们赖以生存的技艺、复杂的行业组织结构以及代际传承的艰辛。 1. 匠作的“道”与“术”： 细致描摹了如金银细工、传统木雕、蓝印花布等非遗技艺的工艺流程。但作者的重点在于技艺背后的“行话”、学徒制度（师徒如父子）的内在张力，以及如何通过口传心授而非标准化手册来维护技艺的纯粹性。特别关注了这些手艺如何适应城市的需求，例如，为士大夫阶层制作文房用具与为普通百姓制作日用杂器的工艺差异。 2. 行会的兴衰与社会治理： 分析了古代城市中各种行业公会（行会）的实际作用，它们不仅是定价机构，更是事实上的行业仲裁者和社区互助组织。研究了行会在处理行业纠纷、维护行业声誉、甚至提供灾害救助方面的职能，以及民国以后，随着现代工商管理制度的引入，行会的权力如何被削弱和取代。 3. 游动的生计： 关注那些不固守店铺的流动性劳动者，如挑郎担的小贩、更夫、修补匠等。通过记录他们的吆喝声、叫卖词和行进路线，重构出城市肌理中那些“移动的商业景观”，以及他们与固定商铺之间微妙的竞争与合作关系。 4. 语言与隐语： 探讨了特定行业内部为保护技术秘密或方便交流而形成的行话、暗语体系。通过对这些语言现象的解读，揭示了传统匠人群体的身份认同和排他性文化。 第三卷：祭祀与信仰——城市灵魂的安放之处 本卷探究了构成城市精神内核的宗教信仰、民间仪式与生命礼俗。 1. 地方神祇的谱系： 详尽梳理了城市中主导信仰的演变，从国家层面的祭祀对象（如城隍、社稷神）到地方性、职业性的守护神（如灶神、蚕神、水仙王）。分析了这些神祇的职能如何与城市特定的经济活动（如商业贸易、水运安全）紧密相关。 2. 岁时节令的循环： 重点解析了贯穿一年的重大节庆，如春节的祭祖仪式、清明的扫墓规制、中元的超度活动等。这些仪式如何规范了时间的流逝，并成为维系宗族和社区情感的重要载体。作者尤其关注仪式执行中的物质载体，如特定纸扎品、供品配置的讲究。 3. 生命周期中的转折点： 考察了出生、成年、婚嫁、丧葬等人生礼仪在不同阶层中的差异。例如，传统婚礼中“拦门酒”、“拜堂”环节的象征意义，以及丧葬中对“风水”的考量如何影响家族在城市中的立足点。 4. 庙宇的社会功能： 论述了古代城市中的寺庙、道观不仅是宗教场所，更是金融借贷、信息集散、储存贵重物品乃至提供庇护的社会中心。通过对几处知名古庙“香火钱”的管理方式研究，揭示了宗教组织在城市非正式金融网络中的作用。 第四卷：舌尖上的岁月——地方饮食的物质文化史 本卷将视角转向与日常生活最紧密相关的饮食文化，探讨食物如何成为地域身份的标识。 1. 城市水土与食材的结合： 分析了特定城市周边的地理环境（如河流、湖泊、山地）如何决定了其核心食材的构成。例如，对特定鱼类、时令蔬菜的依赖，如何催生出独特的烹饪技法。 2. 街头小吃的生命周期： 考察了那些依赖于城市快速节奏和大众消费的街头小吃（如苏式糕点、京味面食、川渝小吃）的起源、演变及其摊贩的经营策略。这些小吃如何适应了不同时段（早市、夜宵）的需求，以及它们如何随着城市人口结构的变动而消亡或升级。 3. 宴饮礼仪与等级： 详细对比了士绅阶层的家宴与平民的节庆大餐在菜式、器皿、座次安排上的巨大差异。通过对传统菜单（菜单）的考据，解读其中蕴含的文化密码和等级秩序，如对“讨口彩”和“寓意菜”的偏好。 4. 饮品的变迁： 追溯了茶、酒在城市生活中的角色转换。从茶馆作为信息和社交的中心，到酒肆在商业谈判中的重要性，再到城市中本地酿酒工艺的衰落与外部饮品（如咖啡、汽水）的引入过程。 --- 作者简介： 林语溪，历史地理学与社会文化人类学交叉领域学者。长期致力于中国传统城市聚落形态、民俗社会结构及物质文化史的研究。其研究风格扎实严谨，擅长在宏大叙事中捕捉微观的个体经验，笔触细腻，富有现场感。已出版有《河流与边界：中国运河沿岸的社会生态》等著作，深受学界与文化爱好者推崇。 本书特色： 宏观视野下的微观切片： 不局限于单一地域的“风情展示”，而是通过多城市对比，提炼出中国古城共有的文化基因与转型轨迹。 强调“关系”而非“事物”： 重点分析建筑与人、技艺与市场、信仰与治理之间的复杂互动关系。 田野的温度： 融入了大量作者历年亲身探访的口述史料和第一手观察，保证了内容的鲜活与可信度。 拒绝刻板印象： 揭示传统文化在实用性、经济性驱动下的复杂运作，而非简单地描摹田园牧歌式的想象。 读者对象： 历史爱好者、社会学与人类学专业人士、城市规划与建筑学学生、对中国传统生活方式有深度探究兴趣的读者。

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《民俗上海》这本书，给我带来了意想不到的惊喜。我原本以为这是一本枯燥的学术著作，但读完之后，我发现它是一本充满人文关怀和生活气息的书。作者的笔触细腻而生动，将那些散落在民间的习俗、传说，用一种娓娓道来的方式呈现出来。我最着迷的是书中关于“上海的民间信仰与节庆”的部分。那些关于灶王爷、土地公的传说，关于驱邪避灾、祈求丰收的仪式，都让我对上海这座城市的精神世界有了更深的理解。我特别喜欢书中关于“元宵节”的描写，那些灯会的热闹景象，那些猜灯谜的乐趣，那些一家人围坐在一起吃汤圆的温馨画面，都让我感受到浓浓的节日氛围。作者并没有止步于对仪式的描述，而是深入探讨了这些信仰和节庆如何塑造了上海人的集体意识和价值观，它们如何维系着人与人之间的情感纽带。读这本书，让我感觉自己仿佛穿越了时空，置身于那个古老而又充满活力的上海。它不仅仅是一本书，更是一扇窗，让我得以窥见这座城市的灵魂深处。

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我一直对那些沉淀在时光里的物件和生活方式颇感兴趣，尤其是那些带着浓厚地方特色和历史印记的东西。《民俗上海》这本书，恰恰满足了我这种“怀旧”的情绪。它像一本精心编纂的百科全书，又像一本老照片集，将上海曾经的市井生活、风土人情一一呈现。我特别喜欢其中关于“老上海的食俗”的章节，读来津津有味。书里详细介绍了弄堂里的石库门人家，如何在厨房里变魔术，用最寻常的食材做出最地道的本帮菜。从早餐的一碗葱油拌面，到午餐的红烧肉，再到晚餐的糟溜鱼片，每一个菜肴的背后都承载着上海人的味蕾记忆和家庭温情。作者对食材的讲究、烹饪的技巧，以及那些充满市井气的餐馆的描写，都让我仿佛身临其境，嗅到了那股熟悉的饭菜香。更让我感动的是，书中还提到了那些已经逐渐消失的食品，比如老上海的馄饨店、油墩子摊，还有那些逢年过节才能吃到的特色糕点，这些都唤起了我对于童年和小时候的回忆。这本书不仅仅是关于食物，更是关于一种生活态度，一种对家、对亲人的眷恋，以及对传统文化的尊重。

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我一直认为，一个城市的魅力，很大程度上体现在它的“软实力”上，而这种软实力，往往就藏在那些平凡却不失独特的民俗文化里。《民俗上海》这本书，正是这样一本挖掘上海“软实力”的宝藏。它不仅仅是一本书，更是一部生动的史诗，将那些消逝在岁月中的上海韵味，重新唤醒。书中对于“上海的婚丧嫁娶”的描述，更是让我大开眼界。我以前只知道结婚要摆酒席，葬礼要办仪式，但这本书则详细介绍了不同年代、不同地域的上海人在婚礼和葬礼上的种种习俗，从订婚的“换帖”，到婚礼上的“闹洞房”，再到葬礼上的“哭丧”、“烧纸”，每一个环节都充满了仪式感和情感的表达。作者对这些习俗的细致描绘，让我感受到了上海人对于生命、对于家庭、对于情感的重视。特别是书中提到的一些已经几近失传的婚俗，更是让我感到惋惜，也更加珍惜眼前所拥有的。这本书让我看到了上海这座城市的温情脉脉，看到了它在现代繁华之下，依然保留着的那份淳朴和真挚。

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作为一个土生土长的上海人，我对这座城市的感情可以说是既熟悉又陌生。熟悉的是它的街头巷尾、它的烟火气息，但陌生的是，那些隐藏在岁月洪流中的故事，那些祖辈口中的传说，我似乎只触碰到了冰山一角。最近有幸拜读了《民俗上海》，这本书如同一个温柔的向导，带领我深入探索了这座城市不为人知的另一面。书中描绘的不仅仅是那些宏伟的建筑，更是那些在市井中鲜活存在的民俗文化。它细致地讲述了不同时节的传统节日习俗，从春节的拜年、元宵的花灯，到端午的粽子、中秋的月饼，每一个节日都被赋予了浓厚的地域色彩和情感寄托。我尤其被书中关于“上海人过年”的描写所吸引，那些儿时的记忆瞬间被唤醒——年夜饭的丰盛，穿新衣的喜悦，压岁钱的期盼，还有家家户户贴春联、放鞭炮的热闹景象，都仿佛发生在昨天。作者并没有停留在简单的罗列，而是深入挖掘了这些习俗背后的文化渊源、社会变迁，以及它们如何影响着上海人的生活方式和价值观念。这本书让我重新认识了上海，不只是那个光鲜亮丽的国际大都市，更是一个有着深厚文化底蕴、人情味十足的江南水乡。

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说实话，我对上海的了解，大多来自现代化的都市景观和商业繁荣的印象。《民俗上海》这本书，彻底颠覆了我原有的认知。它像一把钥匙，为我打开了一扇通往上海历史深处的大门，让我看到了一个完全不同的上海。书中对“上海的服饰与妆容”的描写，尤其让我印象深刻。我以前只觉得老上海的女性穿着旗袍很优雅，但这本书则深入介绍了不同时期、不同阶层的女性的服饰特点，以及它们所代表的社会文化意义。从精致的苏绣旗袍，到朴素的蓝布褂子，再到当时流行的发型和妆容，每一个细节都充满了故事。作者通过对这些物质文化的描绘，勾勒出了那个时代上海人的生活方式、审美情趣，以及女性在社会变迁中的角色转变。读到这里，我不禁想象起那些穿着时髦的月份牌女郎，或者是在里弄里操持家务的家庭主妇，她们的喜怒哀乐，她们的生活轨迹，都仿佛在书页间鲜活起来。这本书让我对“上海女人”有了更立体、更深刻的认识，她们不仅仅是美丽的符号，更是那个时代变迁的见证者。

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这本书在豆瓣上还没人评论过，是我阅读范围的问题么......

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