軟飲料加工技術

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出版者:中國輕工業

作者:張瑞菊

出品人:

頁數:206

译者:

出版時間:2007-3

價格:22.00元

裝幀:

isbn號碼:9787501958092

叢書系列:

圖書標籤:

飲料
軟飲料
加工技術
食品科技
食品工程
食品工業
飲料生産
食品添加劑
質量控製
生産工藝

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具體描述

本書收集瞭國內外軟飲料加工技術方麵的資料，結閤多年的教學與生産實踐，對飲料生産所用的原料、各種軟飲料的加工原理和生産技術作瞭翔實的介紹。

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