一、高山蔬菜栽培概況
(一)什麼是高山蔬菜
(二)我國高山蔬菜生産基本情況
(三)發展高山蔬菜生産的意義
(四)高山蔬菜栽培的自然環境條件和區域劃分
(五)高山蔬菜栽培種類、品種選擇
二、高山蔬菜栽培技術原理
(一)土地選擇及土壤耕作
(二)高山蔬菜的施肥
(三)高山蔬菜作物種植結構
(四)高山蔬菜栽培的播種育苗
(五)高山蔬菜栽培的調控
(六)高山蔬菜病蟲害發生特點及規律
三、高山蔬菜栽培技術
(一)根菜類蔬菜栽培
(二)白菜類蔬菜栽培
(三)甘藍類蔬菜栽培
(四)綠葉類蔬菜栽培
(五)豆類蔬菜栽培
(六)茄果類蔬菜栽培
(七)瓜類蔬菜栽培
(八)蔥蒜類栽培
(九)薯芋類蔬菜栽培
(十)水生蔬菜栽培
四、高山蔬菜産品收獲及處理
(一)收獲時期及采收標準
(二)采後處理
五、高山蔬菜營銷
(一)生産與營銷方式
(二)訂單銷售
附 錄
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