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出版者:Michelin Travel Publications

作者:Michelin Travel Publications (COR)

出品人:

页数:477

译者:

出版时间:2006-10-25

价格:USD 16.95

装帧:Paperback

isbn号码:9782067122000

丛书系列:

图书标签:

• 美食指南
• 米其林
• 纽约
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• 旅行
• 餐饮
• 2007
• 美食
• 城市生活
• 米其林指南

米其林红色指南 2007 纽约市：深入探索美食与文化之都 2007 年的米其林红色指南纽约市，不仅仅是一份餐厅名录，它是一份邀请，邀请您踏上一段非凡的感官旅程，深入体验这座充满活力的城市无与伦比的美食与文化景观。自问世以来，米其林指南便以其严谨的评审标准和对品质的执着追求，成为全球美食爱好者的必备参考。2007 年 edition 更是将这份传统推向了新的高度，细致入微地捕捉了当时纽约市餐饮界的脉搏，从顶级星级餐厅的精致创意，到街头巷尾的隐藏美味，无不囊括其中，为读者呈现了一幅丰富多彩的味蕾地图。 这份指南如同一位经验丰富的导游，带领您穿梭于曼哈顿、布鲁克林、皇后区、布朗克斯和史泰登岛的每一个角落。它精心挑选并评审了数量庞大的餐厅，从米其林三星的至高荣耀，到一星和二星的精湛技艺，再到获得必比登推荐的物超所值之选。每一家被收录的餐厅都经过了米其林匿名评审员的多次拜访，从食材的新鲜度、烹饪技巧的精准度、风味的平衡与创意，到用餐环境的氛围和服务的周到程度，都进行了全方位的考量。 2007 年的纽约市，正值餐饮业蓬勃发展、创新迭起的时期。这份指南精准地捕捉了当时的趋势，记录了那些引领潮流的厨师们如何将世界各地的美食文化融入纽约这座“大熔炉”之中。您可以在这里找到法式料理的经典传承，意大利风味的醇厚热情，日式料理的细腻精致，以及亚洲其他地区多元化的风味碰撞。同时，指南也毫不回避地展现了纽约本土创新的力量，那些融合了地域特色与现代技法的原创菜肴，同样占据着举足轻重的地位。 除了对餐厅的深度评价，米其林红色指南 2007 纽约市更关注的是整体的用餐体验。它理解到，一顿令人难忘的美食，离不开舒适优雅的用餐环境、专业细致的服务以及恰到好处的酒水搭配。因此，指南在介绍餐厅时，不仅描述了菜品的特色，也描绘了餐厅的氛围，无论是灯光、音乐、桌椅摆设，还是服务员的专业程度和热情程度，都力求为读者提供最全面的信息，帮助他们找到最符合自己期望的用餐场所。 这份指南的价值远不止于推荐。它更像是一本关于纽约餐饮文化的百科全书。通过阅读它，您可以了解不同菜系的历史渊源，理解厨师的创作理念，甚至窥探到行业内部的细微之处。对于那些希望提升自己餐饮品鉴能力的美食爱好者而言，这份指南提供了宝贵的学习素材。它鼓励读者去尝试，去发现，去挑战味蕾的边界，从而更深入地理解“美食”这两个字的真正含义。 无论是计划一场浪漫的二人晚餐，一场商务宴请，还是与家人朋友的休闲聚会，2007 年的米其林红色指南纽约市都能为您提供最精准、最可靠的指引。它帮助您避开踩雷，将宝贵的时间和金钱投入到真正值得体验的美食之中。它所涵盖的餐厅类型广泛，从价格高昂的奢华体验，到价格适中的精致选择，能够满足不同预算和场合的需求。 这份指南不仅仅是为那些追逐星级荣耀的食客准备的，它也为每一位渴望在纽约市寻找一场难忘美食体验的人提供了无价的价值。它鼓励您走出舒适区，探索那些您可能从未听说过的餐厅，品尝那些您可能从未尝试过的风味。在 2007 年的纽约，米其林红色指南就像一把钥匙，为您开启了通往城市味蕾深处的大门，让您在享受美食的同时，也沉浸在这座城市独有的文化魅力之中。它是一份关于发现、关于品味、关于探索的承诺，一份让您的纽约之行在味蕾上留下深刻印记的保证。

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拿起这本《米其林红色指南 2007 纽约市》，我的心情就好像是拿到了一张藏宝图，而宝藏，就是这座城市里那些隐藏着的、闪耀着美食光芒的珍宝。我并非总是奔着那些星光熠熠的顶级餐厅而去，反而更乐于在那些被低估的、或者拥有独特风格的餐厅中寻找惊喜。我喜欢那种置身于当地生活的感觉，所以，我会仔细研究那些推荐中关于餐厅的地理位置和周边环境的描述。是坐落于繁华的时代广场，还是藏匿在静谧的格林威治村？是俯瞰着中央公园的壮丽景色，还是弥漫着浓厚艺术气息的SoHo区？这些细节都能让我对即将到来的用餐体验产生更丰富、更立体的想象。我特别欣赏指南中对于不同菜系和用餐氛围的划分，这让我能够根据自己的心情和当天的行程，迅速找到最合适的去处。有时候，我甚至会仅仅因为书中对某个餐厅主厨的烹饪理念的描述而心动，然后把它列入我必去的清单。这本书的价值，不在于它提供的结果，而在于它激发我去探索、去感受、去体验的那种过程。它让我明白，纽约的美食，远不止米其林星级那么简单，它是一种生活方式，一种文化传承，一种不断创新和融合的活力。

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初次接触《米其林红色指南 2007 纽约市》，我首先被它简洁而又充满质感的设计所吸引。那经典的书脊，无论放在书架上还是旅行包里，都散发着一种低调的奢华感。我不是一个追求“网红”餐厅的人，更看重的是餐厅本身的品质和故事。所以，我会在翻阅这本书时，特别关注那些关于餐厅历史、主厨背景以及食材来源的介绍。我喜欢那种能够感受到厨师用心烹饪每一道菜的餐厅，哪怕它没有获得最高星级，但只要它的味道能打动我，它的服务能让我宾至如归，那么它就是值得我反复提及和推荐的。我还会仔细研究那些“推荐理由”，有时候，一句精炼的评价，就能勾勒出一家餐厅的灵魂。我曾在脑海中无数次地设想，当我走进一家被强烈推荐的餐厅时，我将会看到怎样的场景，听到怎样的声音，闻到怎样的香气。这本书对我来说，不仅仅是一份餐厅指南，更像是一扇窗户，让我得以窥见纽约这座城市的另一种面貌，一种由味蕾编织而成的、充满魅力的面貌。我期待着，在不久的将来，能够用我的亲身经历，去印证书中的每一个字。

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终于在期待已久之后，捧到了这本《米其林红色指南 2007 纽约市》。虽然距离我第一次想要来纽约已经过去了几年，但一直以来，它都是我脑海中关于这座城市美食版图的指引。这次终于得以成行，这本书就像是我一位经验丰富的老友，在我即将踏上旅程的那一刻，递到了我的手上。我迫不及待地翻开，封面上那经典的红色，总能瞬间唤起一种对精致、对品质的期待。我并不急于寻找那些赫赫有名的三星餐厅，反而更喜欢从那些一星、二星的惊喜中发掘。我常常会在睡前，在地图上勾勒出我希望探访的区域，然后对照着指南，想象着在那些隐藏在街角小巷里的餐厅，会有一场怎样的味蕾盛宴。这本书不仅仅是一份餐厅列表，它更像是一个关于纽约美食文化脉络的缩影，我能感受到每一家被推荐的餐厅背后，都承载着厨师的匠心和经营者的热情。我喜欢那些细致入微的介绍，虽然我还没能亲自体验，但光是阅读文字，就足以让我垂涎欲滴，对即将到来的美食之旅充满了无限的憧憬。这本书的存在，本身就是一种激励，它让我相信，在这座充满活力的城市里，总有一处地方，能满足我最挑剔的味蕾。

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这本《米其林红色指南 2007 纽约市》对我而言，更像是一份怀旧的情书。我常常会在某个安静的午后，一个人坐在窗边，翻开这本书，沉浸在那些关于纽约的、属于过去的味觉记忆中。我喜欢它所带来的那种“时光胶囊”的感觉，仿佛能瞬间将我带回到那个年代，去感受当时纽约美食的脉搏。我虽然已经去过几次纽约，品尝过不少令人难忘的美食，但这本书，却总能提醒我，在那份我熟悉的版图之下，还隐藏着多少我未曾触及的角落。我可能会根据书中的描述，回忆起某次令人惊喜的午餐，或者某顿未能尽兴的晚餐，然后，我会更加期待下一次的行程，希望能有机会去弥补那些“未完成”的味蕾探索。我尤其喜欢那些关于餐厅的“小故事”，比如某位名厨如何白手起家，或者某个家族如何传承百年食谱，这些都让用餐体验变得更加饱满和有意义。这本书，不仅仅是关于食物，更是关于人，关于热情，关于对美好生活的执着追求。它让我在品味纽约美食的同时，也感受到了一种更加深厚的人文关怀。

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对于我来说，《米其林红色指南 2007 纽约市》是一份邀请函，邀请我去探索这个世界级大都市的非凡美食版图。我不会仅仅关注那些备受瞩目的三星餐厅，反而更倾向于在那些提供独特体验或拥有杰出烹饪技巧的餐厅中寻找灵感。我喜欢它对餐厅地理位置和周边环境的描述，这让我可以在规划行程时，将用餐地点与景点游览巧妙地结合起来，让每一次的探索都充满惊喜。我会被那些描述中透露出的创新精神和对食材的极致追求所打动，即使我还没有亲自品尝，但那文字已经足够勾勒出一幅生动的画面，让我对即将到来的味蕾冒险充满期待。这本书并非仅仅是一份餐厅列表，它更像是一本关于纽约美食文化的百科全书，让我得以深入了解不同菜系的渊源，不同厨师的烹饪哲学。我期待着，在未来的日子里，能够将书中勾勒的美食蓝图，一步步变成我舌尖上的真实体验，让每一次的纽约之行，都因这本书而变得更加丰富多彩，充满难忘的回忆。

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