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ANN's Day 關於美好的味覺記憶

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許瑋甯
凱特文化
2012-5-19
160
0
9789866175749

圖書標籤: 許瑋甯  [華語]  (曾購)  (曾簽)   


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发表于2024-11-26

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圖書描述

瑋甯的8個關於味覺的記憶 —

我們都在等候一種完美的調味,多一點點想像,再多一點點純真的質量,小火細煮,美好時日更近瞭一步。 — Love yourself, enjoy your life. Enjoy every moment. This is my taste of life.

.凱渥名模 許瑋甯首度公開8個關於味覺的珍貴記憶與20道珍藏食譜

.李烈、阮經天、柯佳嬿、張孝全、張榕容、彭於晏、楊丞琳、隋棠、鄭元暢 誠摯推薦

從小,當傢裡有人要下廚瞭,瑋甯就會拿一個闆凳到廚房,津津有味地看著傢人從備料到上菜的過程,因為這樣,勾起瞭瑋甯對料理的興趣。 對瑋甯來說,食物是她對生活的記憶方式,肉蒸蛋、麵疙瘩、蛋泡飯、珍珠丸子……每一道菜的烹煮調製,形成瞭獨特的個性與風味,如同一個個說不完的故事,在日子裡重複發生、反覆練習;當站在廚房裡,便是細細迴味過去、品嚐生活的時間狀態,她悄悄呼喚當年那位女孩,以及當下的自己,一邊享受美味的製程,一邊為記憶命名。 瑋甯的拿手菜眾多,譬如麻油雞、紅酒燉牛肉、紅燒獅子頭、水煮牛肉等等,更重要的是,她懂得從中尋找樂趣—在每個人與各種菜色之間,尋找彼此對色、香、味的感覺的平衡,纔是真正的生活傢,享受一個人輕鬆料理的感覺,讓食物隨情緒入菜,每一道菜因而成為瞭生活的一部份。

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著者簡介

許瑋甯 Tiffany ANN Hsu

ANN是她的middle name,代錶螢幕之外、日常之中的她,喜歡認真尋找生活的提味方式。 她習慣獨立自主,同時需要嗬護;她擅於微笑,又時不時善感而淚;她樂於為自己下廚,也期待與人共進晚餐;她耳聞許多完美的生活,但日子有時候並不需要追求既定的完美……如果擁有一半,生活會有更多想像空間,以及能夠惦腳眺望的夢。 她享受一個人在廚房,倒一杯紅酒,放點音樂,為一道菜的烹製完成而歡舞迴鏇的感受;她更期待將每一種味道納入記憶的分類,甜酸苦辣煎煮炒炸,懂得與自己相處,每一件小小事物都能成為珍藏。


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寫真加上美食,還挺不錯的。

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很舒服,這姑娘有前途~

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