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麵點製作技術大全

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楊春麗
山東科技
2008-9
470
39.00元
9787533145248

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发表于2024-11-23

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在面食类的书里面,这本的理论性是相当的强,虽略有学术味,但语言还是很干净,,毫无常见书中有的矫揉造作,蓄意渲染 内容强大,常见不常见的东西,里面都写了,虽然区区几行文字,但是基本都点到了要害,长见识 虽然彩图少,图片拍的乡土,不过那都是浮云,很多煮粥做面包...

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