The New Complete Book of Self-Sufficiency pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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☆☆☆☆☆

出版者:Dorling Kindersley Publishers Ltd

作者:John Seymour

出品人:

页数:312

译者:

出版时间:2003-4-3

价格:0

装帧:Hardcover

isbn号码:9780751364422

丛书系列:

图书标签:

• 农业
• 自给自足
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• 自由生活
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《自给自足的新完全指南》并非一本仅关注“从零开始”的农业手册。它是一部关于重新连接与土地、掌握实用技能、以及构建更自主、更有韧性生活方式的宏大叙事。这本书邀请读者踏上一段探索之旅，重新审视我们与自然的相互依存关系，并提供切实可行的指导，帮助我们在现代社会中活出一种更独立、更充实的生活。 它首先探讨的是一个深刻的哲学理念：自给自足不仅仅是物质上的富足，更是一种心态上的转变。它鼓励我们认识到，在日益依赖复杂全球供应链和科技系统的时代，掌握基本的生存技能和理解事物的运作方式，能够赋予我们前所未有的自由和安全感。这种自由并非来自逃避社会，而是来自对自身能力和环境的深刻理解，从而能够更自信地驾驭生活的挑战。 书中详细阐述了“自给自足”可以融入生活的各个层面。它并非要求人们完全退隐山林，而是倡导一种“部分自给自足”的实践，让每个人都能根据自己的能力、时间和资源，选择性地采纳书中介绍的各种方法。无论是拥有一个小小的阳台花园，还是管理一片更为广阔的土地，亦或是仅仅学习一些基础的维修技能，都能让你在日常生活中感受到自主的力量。 土地与园艺：与自然对话的基石 书中对土地的热爱和对其潜力的挖掘贯穿始终。它不仅仅是关于如何种植蔬菜，更是关于理解土壤的健康、气候的影响、以及不同植物的生长习性。作者深入浅出地介绍了各种园艺技术，从传统的耕作方法到更可持续的有机实践。 土壤的奥秘：本书将土壤视为生命的源泉，详细讲解了土壤的构成、肥力管理以及如何通过堆肥、绿肥等方式来改善土壤结构，使其更适合植物生长。它强调了健康土壤对产出高质量食物的重要性，以及如何避免化学肥料对环境和人体造成的潜在危害。 种子与播种：从选择适合当地气候的种子开始，到掌握播种的最佳时机和方法，书中提供了详尽的指导。它鼓励读者保存自己的种子，从而实现真正的“自产自足”，并能在下一季继续耕种。 作物选择与轮作：本书帮助读者了解不同蔬菜、水果和草药的特性，并根据土壤条件、光照以及个人喜好进行合理搭配。更重要的是，它详细解释了作物轮作的重要性，如何通过科学的轮作系统来预防病虫害、提高土壤肥力，并实现全年都有新鲜农产品的供应。 病虫害防治：与现代化学防治手段不同，书中推崇的是一套基于生态平衡的自然防治体系。读者将学习如何利用天敌、植物驱虫剂以及其他有机方法来保护自己的作物，创造一个健康的生态系统，从而减少对外部干预的依赖。 收获与储存：如何最大化利用每一季的收获是自给自足的关键。本书提供了关于不同食物的采摘技巧，以及各种传统的食物储存方法，如罐装、腌制、风干、根窖储存等，确保食物能够全年供应，减少浪费。 动物养殖：伙伴与资源的和谐共生 书中对小型动物养殖的介绍，并非仅着眼于获取肉蛋奶，更强调了与动物建立一种互惠互利、和谐共生的关系。 家禽的选择与饲养：无论是鸡、鸭还是鹅，本书都提供了关于不同品种的介绍、如何搭建适合它们的圈舍、提供营养均衡的食物以及如何预防和治疗常见的疾病。它强调了提供舒适的生活环境对动物健康和产蛋（或产肉）率的重要性。 兔子与蜜蜂：对兔子而言，本书介绍了它们的繁殖、饲养以及如何利用它们的粪便作为优质肥料。对于蜜蜂，它则深入探讨了蜂箱的建造、蜂群的管理、采蜜以及蜂蜡的利用，强调了蜜蜂在生态系统中的重要作用。 宠物与工作动物：在某些情况下，书中也会触及到一些能够提供帮助的工作动物，如能够协助耕作的役用动物，但重点依然是强调人与动物之间的互助和尊重。 家居技能：创造一个舒适自在的生活空间 自给自足的理念延伸到生活的方方面面，家居技能的学习便是其中重要的一环。本书鼓励读者掌握能够提升生活品质、减少对外依赖的实用技能。 建造与维修：书中提供了关于简单建筑、修补房屋、制作家具的基本知识和技巧。这包括了木工、石工以及使用各种工具的方法。它鼓励人们动手解决问题，减少对专业服务的依赖。 能源与供暖：如何利用可再生能源，如太阳能、风能，以及如何建造更有效的炉灶和保温系统，以减少对化石燃料的依赖，是书中着重探讨的内容。它提供了关于木柴的收集、储存以及高效燃烧的科学方法。 水资源管理：如何收集雨水、净化水源以及建立有效的灌溉系统，是保障自给自足生活的重要环节。本书会介绍各种简单有效的净水方法。 衣物制作与修补：从基础的缝纫技巧，到如何利用旧衣物进行改造，再到更高级的编织和染色技术，本书鼓励读者重拾对衣物的掌控感，延长衣物的使用寿命，并减少对快时尚的依赖。 清洁与卫生：书中介绍了许多利用天然材料制作清洁用品的方法，以及一些保持家居环境卫生的传统智慧，强调了健康生活与环境友好相结合的理念。 食物加工与保存：留住自然的馈赠 丰收的喜悦需要通过智慧的加工和储存来延续。本书提供了丰富多样的食物加工和保存方法，让新鲜的食材能够转化为全年可享的美味。 发酵与腌制：从制作酸菜、泡菜到发酵面包，这些古老的食物处理方式不仅能延长食物的保质期，更能赋予食物独特的风味和丰富的营养。本书将详细介绍各种发酵和腌制的基本原理和操作步骤。 烘焙与烹饪：书中提供了关于使用天然酵母制作面包，以及如何利用季节性食材烹饪出美味佳肴的食谱和技巧。它强调了从简到繁，循序渐进的学习过程。 果酱、果冻与蜜饯：如何将当季的水果制成美味的果酱、果冻或蜜饯，是留住水果风味和营养的绝佳方式。书中会介绍各种水果的处理和保存方法。 肉类与鱼类保存：对于非素食者，书中也会介绍一些传统的肉类和鱼类保存方法，如烟熏、风干等，以确保食物的安全和美味。 健康与医疗：回归自然疗法 本书并非专业的医疗指南，但它强调了预防胜于治疗的理念，以及利用自然资源来维护健康的方法。 草药学：书中会介绍一些常见的、易于辨认和种植的药用植物，以及它们在缓解常见病症方面的传统用途。它强调了安全用药和剂量的重要性。 自然疗法：除了草药，书中还会探讨一些基于生活方式调整的自然疗法，如饮食调整、运动、放松技巧等，以增强身体的自然治愈能力。 急救基础：虽然篇幅有限，但书中也会触及一些基本的急救知识，以应对可能发生的意外情况。 心灵成长与社群：自给自足的精神维度 《自给自足的新完全指南》更深层次的意义在于它对个体心灵成长的关注。它认为，掌握技能、与自然连接，能够带来一种深刻的满足感和内在的平静。 耐心与毅力：自给自足并非一蹴而就，它需要耐心、毅力和持续的学习。本书通过分享经验和技巧，帮助读者建立信心，克服困难。 节制与感恩：当人们能够亲手创造和获取所需时，往往会更加珍惜，并对大自然和劳动成果怀有更深的感恩之情。 社群互助：虽然强调个人独立，但书中也未忽视社群的力量。它鼓励读者与家人、朋友或邻居分享知识和技能，形成互助网络，共同应对挑战。 总而言之，《自给自足的新完全指南》是一本具有启发性和实用性的著作。它不仅仅是一本关于如何种植、养殖或制作的工具书，更是一部关于如何回归本源、理解自然、重塑生活方式的哲学指南。它邀请读者以一种更主动、更健康、更可持续的方式去生活，从而在喧嚣的世界中找到属于自己的宁静与充实。它是一种对现代生活方式的反思，也是一种对美好未来的积极探索。

评分☆☆☆☆☆

新自给自足全书，告诉你怎么在现代社会过一个自给自足的新农民，体味采菊东篱下，悠然见南山的自由散漫。

评分☆☆☆☆☆

新自给自足全书，告诉你怎么在现代社会过一个自给自足的新农民，体味采菊东篱下，悠然见南山的自由散漫。

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评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

阅读体验上，这本书的节奏把握得极其巧妙，它不是那种让你一上来就被海量信息淹没的书。我特别欣赏它在探讨“能源独立”章节时的处理方式。很多同类书籍会把太阳能板的规格、逆变器的效率这些冰冷的技术参数放在最前面，让人望而却步。但这本书却反其道而行之，它先从最基础的“减少能源消耗”讲起，比如如何通过巧妙的房屋布局和窗户设计来最大化自然采光和被动式取暖，这才是最经济、最环保的第一步。然后，它才逐步过渡到更复杂的系统搭建。我记得有一段关于小型水力发电的描述，作者用一种非常口语化的方式，解释了如何评估溪流的落差和流量，以及选择合适的导流管尺寸，整个过程被描绘得像是一场有趣的工程挑战，而不是枯燥的物理计算题。这种由浅入深，从“节约”到“生产”的逻辑递进，让原本高不可攀的技术概念变得触手可及，大大增强了读者的实践信心。

评分☆☆☆☆☆

这本**《The New Complete Book of Self-Sufficiency》**着实让人眼前一亮，它不像那种只会堆砌理论、让你感觉云里雾里的“大部头”。相反，它以一种非常实在、近乎唠叨的语气，将自给自足的各个层面掰开了揉碎了讲。我印象最深的是它关于家庭园艺那部分的叙述，简直就是一本操作手册的升级版。它没有停留在“种什么”的层面，而是深入到了土壤改良的微观细节，比如如何利用特定的草木灰来平衡酸碱度，以及应对常见虫害时，那些古老却异常有效的生物防治方法——比如，用特定的气味植物来驱赶蚜虫，而不是直接诉诸化学药剂。作者在描述这些步骤时，那种老练的自信和对自然的深刻理解跃然纸上，仿佛你在跟一个经验丰富的农夫面对面交流。特别是对于初学者来说，它细致到连播种的深度和间距都有明确的建议，避免了新手常犯的“用力过猛”的错误。更妙的是，书中还穿插了一些老式的食物保存技巧，比如用猪油封存奶酪的独特方法，这些都是现代食谱中罕见的“非主流”智慧，让人忍不住想立刻动手尝试，体验一下那种与现代工业流程完全脱节的满足感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的哲学深度，也是我给予高评价的关键原因之一。它远不止是一本“如何做”的技术指南，更是一部关于生活态度的宣言。在谈到“社区与互助”这一章节时，它没有陷入乌托邦式的空想，而是非常务实地探讨了在小范围社群内，如何建立有效的资源交换和技能互补机制。作者强调，真正的自给自足并非意味着与世隔绝的“孤岛”，而是一种**有选择性的、高效率的互联**。例如，书中详细分析了在小型农场中，与其自己购买昂贵的专业机械，不如与其他几户人家合资购买并共享使用权，从而降低个体成本并促进社交连接。这种将经济学原理巧妙融入生活实践的写法，展现了作者深厚的社会观察力。它让你思考的不仅仅是“我能养活自己吗”，而是“我们如何能共同建立一个更有韧性的生活网络”，这使得全书的格局一下子就提升了。

评分☆☆☆☆☆

装帧和排版方面，这本书也体现了设计者对“实用主义”的尊重。内页的纸张选择偏向于哑光，这在户外阅读或者在阳光下翻阅时，极大地减少了反光，保护了视力，这对于经常需要带着它在棚屋或田间地头查阅的读者来说，是一个非常贴心的细节。图解部分的设计也十分出色，它不像有些图册那样过度依赖色彩鲜艳的插图，而是采用了大量清晰的黑白线条画和剖面图。我特别赞赏它在介绍复杂工具制作时，对关键连接点和受力部位的特写标注，那些箭头和尺寸标记精准得就像机械蓝图，确保了即便是结构力学知识不多的读者，也能准确无误地复制出书中的工具原型，比如自制的木工夹具或简单的发酵罐。这种对“清晰度”的执着追求，在数字时代显得尤为珍贵。

评分☆☆☆☆☆

这本书真正让我感到震撼的是它对“内在资源”的挖掘，这部分内容几乎可以被视为一本心理指南。它没有直接冠以心理学之名，但字里行间都在教导读者如何培养一种坚韧的、不受外部环境过度影响的心态。比如，在描述一年中自然收成波动带来的财务不确定性时，作者分享了如何通过提前规划“储备红利”和“应对歉收”的心理预期，来平稳度过难关。它强调了“耐心”作为一种生产力工具的价值，教会你接受自然界固有的延迟性，而不是盲目追求即时满足。这种对“慢生活”哲学在实践层面的深刻阐释，让这本书超越了工具书的范畴，变成了一种对抗现代快节奏焦虑的“镇定剂”。每次我感到压力山大想要放弃时，翻开书中关于“记录每一次小小的成功”的章节，都能重新找到那种脚踏实地的力量感和对未来可持续发展的信心。

评分☆☆☆☆☆

不是很适合中国国情

评分☆☆☆☆☆

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