中华饮食养生全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:重庆出版集团（重庆出

作者:周九如

出品人:

页数:287

译者:

出版时间:2007-1

价格:39.80元

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isbn号码:9787536683778

丛书系列:

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《世界科技前沿探索》 内容提要： 本书旨在为广大科技爱好者、研究人员及政策制定者提供一个全面、深入的窗口，窥探当前全球科技领域最激动人心的突破与未来发展趋势。我们聚焦于信息技术、生命科学、新能源、新材料以及空间探索这五大核心板块，力求描绘出一幅清晰的科技版图，探讨这些前沿技术如何重塑我们的社会、经济结构以及人类的生存方式。 第一部分：信息技术的颠覆性浪潮 1. 量子计算的黎明与挑战： 详细阐述量子比特的原理、当前主流的实现路径（超导、离子阱、拓扑等），以及它们在药物研发、材料模拟和密码学领域展现出的指数级计算潜力。同时，深入分析实现大规模、容错量子计算所面临的工程难题，如退相干时间控制、低温环境维持等。本章还探讨了后量子密码学的发展，以应对未来量子计算机可能对现有加密体系构成的威胁。 2. 人工智能的深度演进与伦理边界： 聚焦于大型语言模型（LLMs）和多模态AI的最新进展。我们不仅仅关注模型参数的增长，更侧重于探讨“涌现能力”的本质，以及通用人工智能（AGI）的理论路径与近期突破。深入剖析AI在科学发现（如AlphaFold的后续发展）、自动化决策中的应用，并严肃讨论数据隐私、算法偏见、失业冲击以及AI安全等关键的伦理与治理问题。 3. 泛在连接与下一代通信： 全面解析6G技术的愿景，从太赫兹通信、空天地一体化网络到感知通信一体化。重点讨论如何利用AI优化网络资源分配，实现真正的超低延迟和海量连接。此外，还将介绍卫星互联网的全球化布局及其对偏远地区数字鸿沟的弥合作用。 第二部分：生命科学的革命性突破 1. 基因编辑技术的精准化与应用拓展： 介绍CRISPR/Cas系统的最新迭代（如碱基编辑、先导编辑），及其在治疗遗传性疾病、开发新型抗癌疗法中的临床试验进展。本章还将探讨胚胎编辑的争议，以及如何通过体外培养和类器官模型（Organoids）加速新药筛选流程。 2. 合成生物学的工业化进程： 探讨如何设计和构建具有特定功能的生物系统。内容涵盖利用工程菌生产生物燃料、高价值化学品，以及开发新型生物传感器。重点分析合成生物学在可持续农业、生物制造领域的变革性潜力，以及构建“细胞工厂”所依赖的自动化设计-构建-测试-学习（DBTL）循环。 3. 脑科学与神经接口技术： 深入探讨高精度脑电图（EEG）、皮层内微电极阵列的最新突破。介绍侵入式与非侵入式脑机接口（BCI）在运动功能恢复、感觉替代方面的临床应用。同时，阐述基于计算神经科学的建模方法，试图破译复杂认知功能背后的神经编码机制。 第三部分：能源与环境的可持续未来 1. 核聚变能的商业化曙光： 详述托卡马克装置（如ITER）与仿星器（Stellarators）的最新实验数据，重点分析惯性约束聚变（如NIF）的技术路线。探讨磁约束技术中等离子体稳定性的控制难题，以及氚燃料循环系统的工程化挑战，预测首次实现电网级聚变电站的时间表。 2. 新型储能技术的竞逐： 不仅限于锂离子电池的固态化、高镍化发展，更着重介绍突破现有化学限制的下一代技术，包括钠离子电池、液流电池、金属空气电池以及飞轮储能和重力储能等物理储能方案，评估它们在电网平衡和电动汽车领域的适用性。 3. 碳捕集、利用与封存（CCUS）的规模化： 分析直接空气捕集（DAC）技术的效率提升与成本降低策略。探讨捕获的二氧化碳如何转化为有价值的化学品或建筑材料，以及地质封存过程中的长期安全性与监测技术。 第四部分：新材料与空间探索 1. 超材料与智能结构： 介绍具有非自然界中材料特性（如负折射率、超声波隐形）的超材料设计原理。探讨如何利用AI驱动的计算材料学发现新型高熵合金、拓扑绝缘体，及其在极端环境下的应用潜力。 2. 增材制造的精密化与多材料集成： 关注金属3D打印在航空航天领域的应用，重点分析激光粉末床熔融（L-PBF）技术的缺陷控制与微观结构调控。介绍多材料打印技术，实现单一组件内不同功能区的集成。 3. 深空探索的新范式： 详细解读阿尔忒弥斯计划的最新进展，以及重返月球后建立永久基地的技术路线。深入分析载人火星任务的生命支持系统（ECLSS）关键技术，如闭环生态系统、原位资源利用（ISRU）。探讨低成本进入太空的新型火箭推进技术（如甲烷发动机、核热推进）。 结语：科技融合与人类命运共同体 全书最后总结了这五大前沿领域之间日益紧密的交叉融合趋势——例如，AI驱动的材料发现加速了聚变反应堆的部件设计；量子技术为生命科学模拟提供了强大工具。本书旨在激发读者对科技的敬畏与批判性思考，认识到科技的进步是解决人类共同挑战（气候变化、疾病、资源短缺）的关键驱动力，但其发展必须审慎地置于全球治理和伦理框架之下，以确保科技进步真正服务于全人类的福祉。 本书力求语言严谨，数据详实，配以最新的国际研究机构和权威期刊的佐证，是理解当代科技脉搏的必备参考读物。

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我一直对中国传统文化有着浓厚的兴趣，尤其是关于“吃”的学问。《中华饮食养生全书》这本书，可以说是我深入了解中华饮食养生之道的一扇窗口。它不仅仅是一本食谱，更是一本关于生活哲学的书。书中关于“药食同源”的论述让我大开眼界，很多我们日常食用的食材，原来都蕴含着意想不到的药用价值。它详细讲解了不同食材的性味归经，以及它们对人体五脏六腑的具体影响。我之前总觉得养生离我生活很遥远，但这本书让我发现，养生其实就在我们身边，就在每一餐的饭菜里。它还提到了很多关于“节气养生”的知识，让我了解到不同时节，身体需要如何调整饮食来适应自然的变化。这本书的语言朴实而有力量，读起来有一种回归自然、回归本真的感觉。它让我重新审视了“吃”这件日常小事，并且从中体会到了深厚的文化底蕴和智慧。

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坦白说，我之前对养生这本书一直抱有一种观望态度，总觉得很多养生书籍要么太理论化，要么就是泛泛而谈，很难落实到实际生活中。但《中华饮食养生全书》完全颠覆了我的认知。它将非常深奥的中医养生理论，以一种非常接地气的方式呈现出来。比如，书中对“五味”的解读，不仅仅是酸甜苦辣咸，而是深入到这五种味道对身体不同脏腑的影响，以及如何通过调整五味来达到养生目的。这一点我之前从未深入思考过。而且，书中不只是教你吃什么，还强调了“吃”的时机、方式，甚至是对食材的烹饪方法都有讲究。我特别喜欢其中关于“食疗”的部分，有很多古老的方子，结合现代的食材，依然适用。它让我感受到，中国几千年的饮食智慧，依然是我们现代人保持健康非常有力的武器。这本书对我最大的影响是，让我开始重新审视自己的饮食习惯，并乐于去尝试一些新的、更健康的吃法。

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我买这本书的初衷，主要是想解决一些身体上的小毛病，比如容易疲劳、睡眠不好之类的。没想到，这本书的内容远超我的预期，它提供了一个非常系统和全面的视角来审视“吃”这件事。书中关于“脾胃”的论述让我印象深刻，它详细解释了脾胃在人体健康中的核心地位，以及如何通过饮食来养护脾胃。我以前总以为吃得健康就是多吃蔬菜水果，但这本书让我明白，如果脾胃功能不好，再好的食物也吸收不了，反而可能加重负担。它列举了很多日常生活中容易伤脾胃的食物和习惯，让我受益匪浅。同时，书中也给出了很多具体的食谱和搭配建议，比如如何根据身体状况来选择粥品、汤品，甚至是一些简单的茶饮。我尝试了几周，睡眠质量确实有改善，白天也感觉更有精神了。这本书的语言风格也很平实，一点也不枯燥，读起来很轻松，就像和一位有经验的长辈在聊天一样。

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刚拿到这本书时，我抱着一种“试试看”的心态。我一直觉得养生是件很麻烦的事情，需要付出很多努力，而且效果也未必立竿见影。然而，《中华饮食养生全书》彻底改变了我的看法。它让我意识到，养生其实可以很简单，并且可以融入到我们每一天的生活细节中。书中对不同食材的功效分析非常透彻，而且还会告诉你如何根据自己的身体状况来选择合适的食材。比如，我之前总是分不清哪些食物是“温补”，哪些是“凉补”，看完这本书，我终于豁然开朗。它用了很多生动的例子和通俗易懂的语言来解释这些概念，让我很容易就能理解。我尤其欣赏的是，这本书并没有一味地推崇某些“超级食物”，而是强调食物的整体平衡和个体差异。它让我明白，最适合自己的，才是最好的。读完这本书，我不仅学会了如何选择食物，还对如何通过饮食来改善身体状况有了更深的认识。

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这本《中华饮食养生全书》简直是我的养生启蒙！我一直对中国传统的养生之道充满好奇，但总觉得零散，不成体系。这本书就像一座宝藏，把我一直以来模糊的概念都清晰化了。比如，书中对不同季节的饮食调理都有详细的介绍，从春生发、夏养心，到秋固精、冬藏肾，每个季节的特点都分析得鞭辟入里。我特别喜欢关于“食补”的部分，不是简单地罗列食材，而是结合中医理论，讲解了哪些食材适合什么体质的人，又能在什么情况下起到最佳的养生效果。书中还提到了很多民间流传的食疗方，很多都是我小时候家里长辈经常做的，读起来倍感亲切，也让我重新认识到那些看似普通的食材背后蕴含的健康智慧。它不仅仅是一本关于“吃什么”的书，更是一种关于“怎么吃”的生活哲学。让我觉得，养生不再是枯燥的忌口，而是融入日常饮食，让生活变得更有滋味、更有内涵。

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