《國外的飲食文化》僅選取瞭部分國傢具有代錶性的飲食文化進行瞭介紹，而對於一些流傳廣泛，大傢已經瞭如指掌的東西，如可口可樂與百氏可樂這類的飲料，書中就盡量簡略或略而不述。同時，在語言上，《國外的飲食文化》力求使用通俗易懂的語言，簡潔明瞭地嚮您介紹齣國外飲食文化的方方麵麵。全書分為兩個部分，前半部分飲文化，後半部為食文化。在飲文化部分，分彆介紹瞭世界主要國傢的酒文化、咖啡文化和茶文化；在食文化部分，分彆講述瞭國外的餐桌禮儀趣事、美食文化以及部分國傢的飲食趣話。飲食是人類生存的根本，是生命的源泉。俗話說，民以食為天，飲食問題頭等重要。有人說“生命在於飲食”，此話一點不假。無論何人，離開瞭飲食就不能生存。滿足生存需求，是飲食最基本的功能。
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