中国五星级饭店

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出版者:旅游教育
作者:中国旅游饭店业协会
出品人:
页数:509
译者:
出版时间:2006-11
价格:180.00元
装帧:精裝本
isbn号码:9787563714278
丛书系列:
图书标签:
  • 饭店管理
  • 酒店运营
  • 五星级酒店
  • 服务管理
  • 酒店案例
  • 中国饭店
  • 酒店营销
  • 餐饮管理
  • 客房管理
  • 酒店设计
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具体描述

目前中国星级饭店已有120000多家,其中五星级饭店为280多家。耸立在各个城市的五星级饭店,不论是经济效益还是建筑规模,都当之无愧地成为行业的排头兵;它常被誉为一个城市的地标,常引领着时尚的潮流,常是政治、经济、文化的重要活动场所。

  本画册中,读者将看到国际、国内知名酒店品牌的身影,他们不仅为中国的同行们带来选进的管理理念和服务水平,也正在中国的土地上重要发芽,开花结果。

  本画册基本上收全了中国现有的五星级饭店的资料,从外观、服饰装修风格,从大堂、客房、餐厅到服务水平,将全方位地给饭店研究者和投资者提供借鉴作用,也将为喜欢饭店的人奉上一曲或激昂或抒情的迷人的乐章。

《古蜀文明探秘:从三星堆到金沙遗址的千年回响》 导言:在历史的迷雾中重构失落的辉煌 巴蜀之地,自古以来便笼罩着一层神秘而诱人的面纱。它地处天府之国腹地,却又长期被高山峻岭所环绕,形成了独特的地理屏障,孕育出一种与中原文化截然不同、却又同样光芒万丈的古代文明——古蜀文明。这部著作并非仅仅罗列考古发现,而是致力于深入挖掘三星堆和金沙遗址背后的文化脉络、社会结构、宗教信仰乃至宇宙观,试图在数千年的时空尺度上,描绘出一幅鲜活而立体的古蜀先民的生活画卷。我们将以严谨的考据和富有感染力的叙述,带领读者穿越回那个青铜神权与太阳崇拜交织的时代。 第一部分:三星堆的惊世亮相——“天上”的神祇与青铜的奇迹 三星堆遗址,作为中国乃至世界考古史上最为震撼的发现之一,其意义远超一座简单的城邦遗址。本部分将聚焦于1986年发现的两个祭祀坑,它们是理解古蜀精神世界的钥匙。 第一章:遗址的地理与时间定位:蚕丛、柏灌、鱼凫的传说与实证 我们将首先梳理三星堆的地理环境——长江上游的冲积平原,以及它在公元前2800年至公元前1100年间所经历的兴盛与骤然衰落。结合历史文献中对“蚕丛及鸟,从目”的记载,探讨传说中的蜀王世系与三星堆文化的对应关系,分析其可能存在的社会阶层和政治形态。 第二章:青铜的语言:人像、面具与神权统治 青铜器是三星堆文明最核心的标志。本章将对标志性的“青铜大立人像”进行细致的形态学分析。这位高耸入云的“最高祭司”或“神王”,其衣饰、手持物以及所站立的基座,无不透露出强烈的宗教仪式感。我们将重点探讨: 人像的身份解读: 他是人还是神?是世俗统治者还是宗教领袖?是否存在“王权神授”的体制? 面具的象征意义: 那些夸张的、张大嘴巴的、拉长眼睛的青铜面具,其功能是用于祭祀、战争威慑,还是作为神灵在人间的化身?不同时期面具特征的变化,反映了古蜀宗教信仰的演变。 第三章:黄金的秘语:权力、祭祀与太阳崇拜 与中原地区以礼器为核心的青铜文化不同,三星堆出土了大量精美的金器,包括金杖、金面罩等。这揭示了古蜀文明对黄金的独特偏好和使用方式。 金杖的权力符号: 刻画的图案,如人头、鸟纹和鱼纹,是否构成了一套古蜀的“象形文字”或“图腾叙事”?金杖的使用者如何通过它来宣示其合法性? 太阳的意象: 那些形似太阳、带有放射状光芒的青铜和金质饰物,强烈指向一种以太阳为核心的原始宗教信仰。我们将对比古埃及、美索不达米亚的太阳崇拜,探寻古蜀太阳崇拜的独特性和世界性意义。 第二章:金沙遗址的延续与转型——从神权走向世俗的过渡期 在三星堆的辉煌戛然而止之后,金沙遗址(约公元前1200年至公元前600年)在成都平原上崛起,标志着古蜀文明进入了一个新的阶段。 第四章:城邦的迁移与新秩序的建立 金沙遗址的发现,印证了古蜀文明并未彻底消亡,而是发生了重心的转移。本章将比较三星堆与金沙的城市布局、建筑风格,探讨这种迁移背后的社会动因——是环境灾变、战争冲突,还是政治权力的需要?金沙遗址中发现的规模宏大的祭祀场所,暗示着礼仪活动的延续性。 第五章:玉器与祭祀:精细化与地方特色的融合 金沙遗址出土了大量精美的玉器,它们在工艺上与三星堆有所区别,但继承了对神圣物品的重视。 玉器的类型分析: 玉璧、玉琮、玉戈的形制,及其与长江下游良渚文化的潜在联系与区别。玉器在金沙社会中扮演的角色是陪葬品、礼器还是权力象征? “虎形金饰”与自然崇拜: 金沙出土的虎形金饰,展现了古蜀人对猛兽的崇拜,这与三星堆的“神树”意象构成了怎样的补充或转变? 第六章:祭祀的终结与文字的悬念 金沙遗址的祭祀活动最终也走向了尾声,伴随着遗址的衰落,我们失去了直接的实物证据来了解古蜀的晚期信仰。本章将回顾: 刻符的探索: 尽管尚未发现成熟的古蜀文字,但金沙和三星堆出土器物上的一些刻画符号,是否为我们理解其早期文字萌芽提供了线索? “失语”的文明: 综合甲骨文、楚国文献乃至司马迁的记载,探讨为何古蜀文明在史书中留下了如此模糊的痕迹,其独特文化是如何在与周边文化(如巴文化、楚文化)的互动中最终被同化的。 第三部分:比较视野下的古蜀文明——世界文明图谱中的一极 为了更全面地理解古蜀文明的价值,我们必须将其置于更广阔的世界背景下进行考察。 第七章:神话与权力:古蜀与周边古代文明的对话 本章将进行跨文化比较研究: 青铜工艺的独立性: 三星堆青铜器的失模铸造技术与中原的范铸法有何本质区别?这种技术上的差异如何影响了其宗教器物的形制? “人神关系”的构建: 与古埃及法老的绝对神性、两河流域城邦祭司的地位相比,三星堆“大立人”的形象有何独到之处? 第八章:生态环境对文化形态的塑造 探讨长江上游的独特生态系统——高纬度、多雨、河流湍急的地理环境,如何迫使古蜀人发展出以“树木”、“水体”和“太阳”为核心的宗教系统,以及如何影响其农业生产和城市规划的模式。 结语:河流的奔流与历史的回响 最终,本书将总结古蜀文明对中华文明多元一体格局的贡献,强调其作为独立、成熟的史前文明,在人类文明史上占据的不可替代的位置。三星堆与金沙,是中华文明“多元一体”进程中,那股最为雄奇、最为奔放的支流,至今仍在向我们讲述着关于敬畏、创造与失落的史诗。这部著作,旨在为读者提供一个深度理解和欣赏这片“神秘之地”的坚实阶梯。

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读后感

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用户评价

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《中国五星级饭店》这本书,让我重新审视了“服务”这个词的深度和广度。我一直以为,五星级酒店无非就是设施豪华、价格昂贵,但这本书彻底颠覆了我的认知。作者用一种极其细腻和充满情感的笔触,描绘了那些隐藏在光鲜亮丽背后的“匠人精神”。我被书中关于“细节控”的故事深深吸引,比如,某位酒店经理如何坚持每天亲自检查客房的每一处细节,从床单的折角,到毛巾的摆放,甚至连窗帘的缝隙都要做到一丝不苟。这种近乎偏执的追求,让我看到了一个职业的尊严和对极致的追求。书中对“惊喜”的解读也让我印象深刻。不是那种刻意营造的戏剧性,而是那种恰到好处、恰似心灵感应的关怀。比如,当客人无意中提到自己喜欢某种花,第二天惊喜地发现房间里就摆放了那种花,这种“心有灵犀”的服务,才是真正的高级。我还特别喜欢书中对“空间叙事”的描述,每个酒店的设计不仅仅是为了美观,更是为了讲述一个故事,传递一种情感。阅读过程中,我仿佛能感受到那些历史建筑的呼吸,听见那些古老故事的回响。这本书让我明白,真正的五星级体验,是对感官的极致满足,更是对心灵的深度抚慰。它教会我,无论身处何种环境,都要保持一份对生活的热爱和对美好的追求,因为,生活中的每一个细微之处,都可能隐藏着一份意想不到的惊喜。

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读完《中国五星级饭店》,我感觉自己像是经历了一场短暂而又精彩的人生旅程。这本书带给我的震撼,远不止于对豪华酒店的视觉冲击,更在于它所展现出的,一种近乎完美的“生活哲学”。作者的叙事方式非常独特,他没有采取流水账式的介绍,而是将每个酒店的故事,如同侦探小说般层层剥开,引人入胜。我尤其着迷于书中关于“意外之喜”的那些章节。想象一下,当你以为一切都已安排妥当,却在房间的枕边发现一张手写的祝福卡片,上面还附赠了一小罐当地特色的蜂蜜,那种惊喜和感动,是多么难以言表。书中还深入探讨了不同地域文化如何融入酒店设计和服务之中,例如,如何在北京的酒店里感受到浓郁的皇家气派,又如何在江南的水乡酒店中体验到温婉的水墨情怀。这让我意识到,顶级的酒店不仅仅是提供住宿,更是当地文化的“大使”,它们用一种低调而又优雅的方式,向世界展示着中国的独特魅力。我最喜欢的部分是关于“个性化定制”的探讨。书中描述了无数个为客人量身打造的特别体验,从私人导览,到专属菜单,再到为特殊节日准备的惊喜,这些都让我深切体会到,真正的奢华,在于对每一个个体的尊重和关注。这本书让我对“家”的概念有了新的思考,或许,一座能让你感到真正放松和愉悦的居所,无论它在哪里,无论它多么朴实,只要它充满了爱和温暖,它就是你心中最顶级的“五星级饭店”。

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《中国五星级饭店》这本书,真的让我大开眼界。我之前对五星级酒店的印象,无非就是金碧辉煌、服务周到,但这本书却让我看到了更深层次的东西——一种“用心”和“温度”。作者的文字如同拥有神奇的魔力,能将那些冰冷的建筑和设施,描绘得活灵活现,充满了生命力。我尤其被书中关于“个性化服务”的篇章所打动。想象一下,当你入住一家酒店,却发现服务员已经提前了解了你的所有偏好,比如你喜欢的咖啡口味,你阅读的书籍类型,甚至你最喜欢的枕头高度,并且一切都为你准备妥当。这种“读心术”般的关怀,让我感到无比的惊喜和温暖。书中还深入探讨了“文化传承”的重要性。作者并没有回避中国传统文化的独特魅力,而是将其巧妙地融入到酒店的设计和体验中,让客人能够感受到中国文化的博大精深。我特别喜欢书中关于某个古镇酒店的描述,它在保留了原有建筑风貌的同时,又加入了现代化的设施,让客人既能体验到历史的韵味,又能享受到现代的便利。这种“古今融合”的设计理念,让我耳目一新。我还被书中关于“员工培训”的细节所吸引。作者详细描述了,酒店如何通过各种方式,提升员工的专业技能和服务意识,让他们不仅仅是执行者,更是能够主动思考、主动服务的“生活艺术家”。这本书让我明白,真正的“五星级”体验,是一种全方位的、细致入微的关怀,它不仅仅是为了满足客人的基本需求,更是为了超越客人的期待,给予他们一份难以忘怀的美好回忆。

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《中国五星级饭店》这本书,彻底颠覆了我之前对“奢华”的认知。我以为奢华就是金钱的堆砌,就是极致的物质享受,但这本书让我看到了,真正的奢华,是一种“体验”,是一种“关怀”,更是一种“品味”。作者的文字功底毋庸置疑,他能够用一种极其生动且充满人文关怀的笔触,描绘出酒店的灵魂。我尤其被书中关于“细节决定成败”的篇章所震撼。作者不厌其烦地描绘了,酒店如何在每一个细微之处下足功夫,从一块毛巾的材质,到一杯水的温度,甚至是客人进门时的微笑弧度,都经过了精心的设计和反复的打磨。这种对细节近乎苛刻的追求,让我看到了一个职业的尊严和对极致的敬畏。书中对“人性化服务”的解读也让我深受启发。作者讲述了无数个感人至深的故事,例如,一位酒店服务员如何在深夜,为一位生病的客人,悄悄地准备好感冒药和热水;又或者,一位大堂经理如何巧妙地化解了一场误会,让客人带着愉快的心情离开。这些故事让我明白,真正的服务,不仅仅是满足需求,更是温暖人心,治愈心灵。我还特别喜欢书中关于“文化底蕴”的挖掘。许多五星级酒店都坐落在中国历史悠久的城市,作者深入挖掘了这些酒店与当地文化之间的联系,让读者在享受现代便利的同时,也能感受到中国传统文化的魅力。这本书让我明白,真正的“五星级”体验,是一种由内而外的散发,它源于对每一个细节的极致追求,源于对每一个客人的真诚关怀,更源于对每一个文化的深刻理解。它让我对生活有了更深的感悟,也对未来有了更美的憧憬。

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读完《中国五星级饭店》,我感觉自己像是经历了一场身心都得到了极大满足的旅行。这本书的魅力,在于它不仅仅介绍了酒店的硬件设施,更在于它深入挖掘了每一个酒店背后的“故事”和“精神”。作者的叙事方式非常灵活,他可以是一位敏锐的观察者,细致地捕捉酒店的每一个细节;也可以是一位深情的讲述者,娓娓道来酒店的历史和文化。我最喜欢的部分是关于“惊喜创造者”的篇章。书中记录了无数个让客人终生难忘的瞬间,比如,为了一位特殊的客人,酒店如何临时搭建了一个小型音乐会,邀请当地著名的乐团进行演奏;又或者,为了一位喜爱摄影的客人,安排了一次只有内部人士才能参加的景观拍摄机会。这些超出预期的“惊喜”,让“奢华”的定义变得更加丰富和立体。书中对“可持续发展”的思考也让我印象深刻。作者并没有将环保仅仅视为一种标签,而是将其融入到酒店的方方面面,比如,采用节能环保的建筑材料,推广本地食材,鼓励客人参与环保活动等等。这种将经济效益与社会责任相结合的理念,让我看到了未来酒店业的发展方向。我还被书中关于“艺术鉴赏”的描述所吸引。许多五星级酒店都收藏了大量的艺术品,作者在书中对这些艺术品进行了深入的解读,让读者在欣赏酒店的同时,也能感受到艺术的熏陶。这本书让我明白,真正的“五星级”体验,是一种全方位的、多层次的享受,它不仅关乎物质,更关乎精神。它让我对生活有了更深的感悟,也对未来的旅行充满了更多的期待。

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初翻《中国五星级饭店》,我本以为自己即将踏上一场关于高端酒店的“观光”之旅,却没想到,它更像是一次深入骨髓的“体验”剖析。作者以一种极为细腻且富含人文关怀的笔触,带领读者剥离了那些浮华的表象,直抵五星级酒店之所以为“五星”的灵魂所在。书中对我触动最深的是对“人”的描写。那些在幕后默默奉献的厨师、服务员、甚至安保人员,他们每一个人的故事,都如同镶嵌在这座奢华宫殿上的璀璨宝石,熠熠生辉。我至今还记得关于一位年轻的糕点师的描述,他如何在深夜的厨房里,为一位生病的孩子的生日宴会,精心烘焙出带着特别祝福的蛋糕,那种对职业的敬畏和对客人的关爱,让我动容。此外,作者对于设计美学的解读也颇具匠心。书中没有简单罗列酒店的建筑风格,而是深入探讨了每一个细节背后的文化渊源和设计理念。例如,某间酒店大堂的巨幅壁画,如何巧妙地融入了当地的民俗传说,又如何在光影的变幻中,营造出庄重而不失温馨的氛围。这让我意识到,好的设计不仅仅是视觉上的享受,更是一种与人沟通,传递情感的艺术。这本书让我重新认识了“服务”的含义,它不仅仅是满足需求,更是预见需求,甚至超越期待,用一种润物细无声的方式,给予人被尊重、被珍视的感受。

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《中国五星级饭店》这本书,与其说是一本关于酒店的书,不如说是一本关于“生活艺术”的百科全书。我一直以为,五星级酒店的生活离我很遥远,但这本书却用一种极其亲切且充满人文关怀的方式,将我带入了那个世界。作者的笔触仿佛拥有魔力,能将那些冰冷的建筑和设施,赋予生命和灵魂。我最喜欢的部分是关于“体验至上”的探讨。书中详细描述了,一个酒店如何通过精心设计的活动,让客人不仅仅是入住,更是参与,是融入。例如,某家酒店组织客人参加当地的手工艺体验,学习制作传统的灯笼,这种身临其境的文化体验,远比在房间里枯坐要有意义得多。书中对“人性化设计”的解读也让我深受启发。例如,某个酒店如何考虑到不同年龄段客人的需求,为儿童设置了专属的游乐区,为老年人提供了更便捷的出行设施,这种对每一个客人的细致关怀,才是一个酒店真正的温度所在。我至今还记得书中关于一位厨师的故事,他如何用尽心血,为一位患有食物过敏的客人,制作了一顿既安全又美味的晚餐,这种专业与爱心的结合,让我肃然起敬。这本书让我明白,真正的“五星级”体验,是全方位的,它关乎视觉、听觉、嗅觉、味觉,更关乎心灵的愉悦和精神的满足。它让我对未来的旅行充满了期待,也让我对生活中的每一个细节,都多了一份欣赏和感恩。

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当我翻开《中国五星级饭店》这本书时,我怀揣着一份好奇,也带着一丝疑虑。我担心它会是一本流于表面的“纸上谈兵”,充斥着各种华丽的辞藻和空洞的赞美。然而,事实证明,我的担忧是多余的。这本书所呈现的,是一种深入骨髓的“品味”和“格调”。作者的文字功底极佳,他能够用最简洁的语言,勾勒出最生动的画面。我尤其喜欢书中对“时间”的运用。他并没有急于展示酒店的辉煌,而是娓娓道来,讲述酒店背后的故事,它如何从一块普通的地皮,逐渐成长为如今的模样,其中经历了怎样的挑战,又留下了怎样的印记。这种循序渐进的叙事方式,让我仿佛亲身见证了酒店的蜕变过程。书中对“惊喜”的解读也十分独到。他认为,真正的惊喜,并非惊世骇俗,而是那种恰到好处、恰似量身定做的关怀。例如,当一位客人偶然提到自己喜欢某种音乐,第二天在房间里播放的正是他喜欢的旋律,这种“知音”般的体验,足以让人铭记一生。我还特别喜欢书中关于“绿色环保”的理念。作者并没有将环保视为一种负担,而是将其融入到酒店的设计和运营之中,例如,利用太阳能供电,收集雨水用于灌溉,这种将可持续发展融入奢华体验的理念,让我看到了未来酒店业的趋势。这本书让我明白,真正的“五星级”不仅仅是物质上的满足,更是精神上的升华。它让我对生活有了更深刻的理解,也让我对未来有了更多的憧憬。

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天呐,我简直不敢相信我竟然翻完了这本《中国五星级饭店》!本来以为会是一本枯燥乏味的行业指南,结果却像打开了一扇通往另一个世界的大门。作者的文字功底实在太深厚了,将那些原本冰冷、机械的建筑和设施,描绘得活色生香,充满了人情味和故事感。我尤其喜欢其中对细节的刻画,比如某个酒店顶楼花园里,微风拂过时,空气中淡淡的栀子花香,抑或是总统套房里,那个看似不经意摆放的古董花瓶,背后竟然蕴含着一段怎样的历史。读到这里,我仿佛身临其境,能够感受到脚下柔软的地毯,听到远处若有若无的钢琴声,甚至能闻到餐桌上那道招牌菜的诱人香气。书中不止一次地提到,真正的五星级体验,不仅仅是硬件的堆砌,更是服务者用心灵去传递的温暖和尊贵。我特别回味的是关于某位资深礼宾员的篇章,他如何凭借对客人喜好的精准捕捉,一次次化解危机,甚至创造出令人惊喜的“私人定制”体验。这种超越物质的关怀,让我对“奢华”有了全新的理解。这已经不是单纯的酒店介绍,更像是一部关于“极致服务”的哲学小品,让我受益匪浅,也让我对未来旅行有了更多期待,或许下次,我也会尝试去书中描绘的那些地方,亲身感受那份低调而又璀璨的奢华。我强烈推荐给所有对美好生活有追求,或者只是想在繁忙生活中寻找片刻宁静和遐想的朋友们。

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坦白说,《中国五星级饭店》这本书,在我的阅读清单里,一度被我误解为一本“炫富指南”。然而,当我真正沉浸其中后,才发现这是一种多么肤浅的看法。这本书所展现的,是一种更为深邃的“品味”和“格调”。作者的文笔如同涓涓细流,不急不缓,却能缓缓渗透人心。我尤其着迷于书中关于“隐形服务”的描述。那些看似“不经意”的举动,却蕴含着对客人需求的深刻洞察。比如,一位客人因为长途飞行而显得疲惫,服务员主动递上一杯温热的姜茶,并轻声细语地询问是否需要帮助打开行李箱。这种“润物细无声”的关怀,比任何华丽的辞藻都更能打动人心。书中对“文化融合”的解读也令我耳目一新。我一直以为,五星级酒店的设计应该是千篇一律的西式风格,但这本书让我看到了,如何在保持国际水准的同时,巧妙地融入中国传统文化元素,让酒店成为一座连接过去与现在的桥梁。我特别喜欢书中关于某个南方酒店的设计,将徽派建筑的马头墙和园林景观巧妙地引入酒店内部,营造出一种宁静致远的东方意境。这本书让我明白,真正的奢华,不在于有多少金钱的堆砌,而在于有多少用心和灵魂的注入。它让我对“家”的定义有了更广阔的理解,或许,一个能让你感到安心、舒适,并能唤醒你内心深处美好回忆的地方,才是你真正意义上的“五星级饭店”。

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