具体描述
《家庭实用化学》是一本科普性读物，对长年从事化学工作的人员来说，其涉及的内容可能是浅显的常识，但对于农民同志们来说，则可能显得有些深奥。为了能够通俗易懂地讲清楚化学知识在日常生活中的应用，我们分别用“厨房中的化学”、“饮食中的化学”、“家庭装潢中的涂料化学知识”、“衣着打扮中的化学”、“庭院中的化学”以及“家庭化验知识必备”等为题展开阐述。但由于篇幅有限，实际上这样的分类并未能完全涵盖日常生活中所涉及的所有化学知识，我们只能采撷我们认为比较重要的一部分内容介绍给大家。
首先我们以“厨房中的化学”为题，分别对炊具、生活燃料和调味品作了简要介绍。在炊具一节中，着重介绍了铁锅的优点、使用方法以及购买铁锅的鉴别方法。这主要是由于“特富龙不粘锅”所引起的安全问题成为已经人们关注的焦点。另外对于铝锅所引起的危害也作了较为详细的介绍。由于煤、秸秆等燃料是我国大部分地区的重要燃料，我们在“生活燃料”一节中对由于燃烧不充分所造成的危害作了介绍，特别是煤气中毒以及其他有害物质，以期引起人们的重视。同时使用合适的燃具、使燃料充分燃烧以及保证室内空气畅通也是农民同志们必须注意的问题。另外对一些高硫、高氟煤区的农民更应注意使用一些较为安全的燃料，当然这更应该是政府的责任。另外在这一章中我们还对经常用到的油盐酱醋等调味品所涉及的化学知识及贮藏方法作了简要的介绍。
其次在“饮食中的化学”这一章中，我们除了对合理的营养配比和饮食制度作了介绍外，还对食品的防腐和储藏、水果和蔬菜中的营养也分别作了介绍。目的是让农民同志们对人体所摄营养比例有所了解、在饮食方面注重合理搭配，特别是对于农村儿童健康方面能有所帮助。另外有关食品储藏方面知识，特别是在腌菜方面要注意亚硝酸盐的使用。水果和蔬菜的锥挠镅裕钊肭吵龅芈凼隽擞び锥髦殖＜〉母拍睢⒉≈⒈硐帧⒃缙诜⑾值姆椒ǎ嘟嵌取⒍嗖嗝娴亟樯芰艘恍┲形饕骄导煅椤⑿兄行У闹瘟品椒ǎ煌保敬允榛挂韵嗟倍嗟钠臀淖郑咛褰樯芰擞び锥髦殖＜膊〉囊场⒁┥诺骼矸椒ㄒ约岸曰疾⌒《诨疾∑诩涞莫识相对缺乏的农民弟兄来说，其危害并不是所有的人都清楚，他们并不知道其身体受到伤害的根源就在于那些防不慎防的化学物质。面对由于疾病所导致的农民返贫问题，学会如何保护自己显得更为重要。特别是城市中的许多装潢工作也是由进城打工的农民操作的。因此我们也希望通过这一章内容的编写有助于农民同志们了解了解其中的毒性及诸如甲醛、苯等致癌化学物质的危害，增强防护意识，尽量远离它们。
“衣着打扮中的化学”这一章主要从纤维纺织品和洗涤剂去污两方面加以介绍。在纤维纺织品中，我们又着重介绍了不同纤维产品的洗涤和鉴别方法，以期帮助延长纤维产品的使用寿命，提高大家识别不同纺织品的能力。洗涤剂则注重不同洗涤剂的功用，另外对洗涤剂对人体的危害和防护也有所介绍。
“庭院中的化学”这一章，我们分别对对化肥、农药和农用机械中涉及的化学内容进行了介绍。由于化肥和农药在农业生产中有着重要的作用，但它们也是有毒的物质。如果使用不当很容易对人造成伤害，因此化肥、农药的使用和储存非常重要。另外农用机械中的燃料和防冻剂也是农民经常接触到的东西，如何使用燃料和防冻剂，延长农用机械的寿命，如何保护自己也是大家应该关注的问题。
最后“家庭化验知识必备”一章简要地介绍家庭有可能涉及的有关化验方面的知识，使得农民在必要时对一些需要了解有关化学知识、数据和材料时，能够进行相应的初步化验，及时地获取第一手材料，以指导自己的生产、生活和其他相关家庭事务。
总之，我们的目的就是学好化学知识，学会保护自己，保护环境。
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用户评价
《家庭实用化学》这本书带给我的不仅仅是知识，更是一种全新的生活视角。我以前从未想过，我们每天使用的物品，从牙膏到塑料制品，背后都蕴含着如此丰富的化学原理。书中关于“材料的化学”那一章，让我大开眼界。它详细介绍了各种常见材料的化学构成，比如为什么金属会生锈，塑料是如何制造的，以及不同种类的塑料有什么区别和用途。这让我在购物的时候，能够更加明智地选择，不再被琳琅满目的商品所迷惑，而是能够根据材料的特性，选择最适合自己的产品。 我特别喜欢书中关于“化学与环保”的讨论。它不仅介绍了塑料垃圾对环境的影响，还提供了许多关于如何减少化学品使用、如何进行垃圾分类和回收的实用建议。比如，书中提到了用天然材料制作清洁剂的方法，以及如何通过简单的化学反应来处理一些家庭垃圾。这些内容让我对环境保护有了更深刻的认识，也激发了我改变生活习惯的动力。我开始尝试自己制作一些简单的清洁用品，减少对化学清洁剂的依赖，并且更认真地对待垃圾分类。这本书真的让我觉得，我们每个人都可以通过改变生活方式，为环境保护做出贡献。
评分《家庭实用化学》这本书的书写方式非常独特，它善于将枯燥的科学原理，用生动有趣的故事和案例来呈现，让人读起来一点都不觉得乏味。我尤其对书中关于“餐具与烹饪”的化学应用印象深刻。它详细介绍了不同材质餐具的优缺点，比如为什么玻璃餐具比塑料餐具更受欢迎，以及陶瓷餐具在加热时需要注意什么。这让我对厨房里的那些日常用品有了更深的理解，并且能够做出更健康的选择。 更让我惊喜的是，书中还讲解了烹饪过程中发生的各种化学变化。比如，为什么煎肉会产生焦褐反应，蒸鱼会使鱼肉变白，以及为什么加入糖可以让食物变甜。这些知识让我对烹饪过程有了全新的认识，不再只是机械地按照菜谱操作，而是能够理解其中的化学原理，从而更好地控制火候和调味，做出更美味的菜肴。这本书真的让我觉得，厨房也是一个充满化学奥秘的实验室。
评分这本书的内容给我带来了非常大的启发，特别是关于“家庭健康与安全”的章节。它详细讲解了我们日常生活中可能接触到的各种化学物质，以及它们对人体健康的影响。例如，书中对于空气污染源的分析，让我对室内空气质量有了更深刻的认识，并且了解了如何通过通风、绿植以及简单的化学方法来改善室内空气。我还学到了如何辨别和避免一些潜在的健康风险，比如劣质的塑料制品，或者不合格的食品。 我一直对家庭医疗和小病痛的护理很在意，《家庭实用化学》这本书在这方面也给了我很多实用的指导。书中提到了一些常见的家庭急救知识，以及如何利用一些简单的化学物质来处理一些小伤小病。比如，书中介绍了如何用小苏打来缓解胃酸过多，或者用酒精来消毒伤口。这些知识让我觉得，即使在没有专业医生在场的情况下，也能采取一些有效的措施来保护家人的健康。这本书真的让我觉得，掌握一些基础的化学知识，能够让我们在面对生活中的各种情况时，更加从容和自信。
评分说实话，拿到《家庭实用化学》这本书的时候，我没抱太大的期望，觉得可能也就是些老生常谈的生活小常识。但读下去才发现，它远不止于此。它就像一把钥匙，为我打开了认识家庭日常用品背后科学原理的大门。比如，关于清洁剂，书中深入浅出地介绍了表面活性剂的作用机制，让我明白为什么它们能有效地去除油污和污渍，并且还区分了不同类型清洁剂的适用范围，避免了不当使用带来的损害。我之前一直以为漂白水就是万能的，看了书才知道，不同材质的衣物和家具，需要选择不同的清洁剂，甚至有些东西是绝对不能混用的，这让我感到后怕，也庆幸及时了解了这些信息。 这本书的妙处还在于，它不仅仅停留在“是什么”，更会告诉你“为什么”。比如，关于香皂和洗发水，书中详细解释了皂化反应和乳化作用，让我明白了它们是如何清洁头发和身体的。我还了解到，为什么有些洗发水会产生丰富的泡沫，有些则不会，以及不同成分对头皮和头发的影响。这让我开始审视自己平时使用的洗护产品，并且能够根据书中的知识，做出更明智的选择。甚至连我们生活中常见的防腐剂、着色剂等，书中都有相关的介绍，让我对这些“神秘”的化学物质有了更清晰的认识，不再盲目恐惧，而是能理性看待。
评分我最近翻阅了一本名为《家庭实用化学》的书，虽然我本人并不是一个化学专业的学生，但这本书真的让我对日常生活中那些我们习以为常的现象产生了全新的认识。它不是那种堆砌枯燥公式和理论的书，而是以一种非常贴近生活的方式，讲述了化学在我们家中的各种应用。比如，书中详细解释了为什么洗衣服的时候要用洗涤剂，以及不同的洗涤剂成分是如何发挥作用的，让污渍“消失”的幕后原理。还有，我对厨房里的各种妙用也感到惊喜，像是用小苏打去除冰箱异味，或者用白醋来清洁水龙头上的水垢，这些看似微不足道的生活小技巧，在书中都有详尽的科学依据，让我豁然开朗，不再只是凭经验操作，而是真正理解了背后的化学反应。 更让我着迷的是，它还揭示了一些关于食品的化学知识。你知道吗？我们每天吃的食物，无论是加工食品还是新鲜蔬果，都离不开化学。书中讲到了食品添加剂，但并没有一味地妖魔化它们，而是用一种中立客观的态度，解释了各种添加剂的作用、安全性以及如何辨别。我以前对食品添加剂总有些担忧，看完这一章，感觉心里有底多了。此外，书中还介绍了一些简单的食品保鲜方法，比如冷藏、冷冻的原理，以及不同食材需要怎样的保存条件，这些知识对于减少食物浪费，保证家人饮食健康非常有帮助。我甚至学到了一些关于烘焙的小技巧，比如为什么加入泡打粉蛋糕会蓬松，酵母又是如何发酵的，这些都让我对厨房里的“魔法”有了更深的理解，迫不及待想动手尝试一下。
评分这本书的叙事方式非常吸引人，它不是那种枯燥的教科书，而更像是与一位博学的朋友聊天。作者用通俗易懂的语言，将复杂的化学概念融入到日常生活的方方面面。例如，书中有一个章节专门探讨了“家庭中的安全化学”，这让我非常感兴趣。它详细介绍了家中常见的危险化学品，比如酒精、漂白剂、杀虫剂等，以及它们的正确存放方式、使用注意事项，甚至还有如果不慎发生意外时的应急处理措施。这让我意识到，很多我们认为无害的物品，其实都潜藏着一定的危险，而掌握这些安全知识，对于保护家人的健康和安全至关重要。 我尤其对书中关于“化学与健康”的部分印象深刻。它解释了食物中毒的原理，以及如何通过正确的烹饪和储存来预防。还提到了空气净化器和除湿器的工作原理，让我更好地理解了它们在改善室内空气质量方面的作用。此外，书中还涉及了一些关于化妆品和个人护理产品的化学成分，比如防晒霜是如何阻挡紫外线的，香水是如何调配的等等。这些内容都非常实用，让我能够更科学地认识和使用这些产品，并且能够识别一些可能对皮肤有害的成分。这本书真的让我觉得，化学不再是遥不可及的科学，而是与我们的生活息息相关。
评分这本书的内容让我耳目一新，它以一种非常独特的视角，将科学知识融入到我们的日常生活中。《家庭实用化学》这本书中关于“家庭清洁用品的DIY”的章节，是我最喜欢的部分之一。书中详细介绍了如何利用一些常见的化学原料，比如小苏打、白醋、柠檬酸等，来制作各种天然、环保的清洁剂。这不仅能够节省开支，更重要的是，能够避免使用那些可能对健康和环境有害的化学清洁剂。 我按照书中的方法，自己制作了一些洗衣液和洗洁精，效果出乎意料的好。而且，制作过程也很有趣，就像在玩一个科学实验。这本书还提供了许多关于如何去除顽固污渍的化学方法，比如用盐来吸附红酒渍，或者用酒精来去除墨水渍。这些知识让我觉得，即使是生活中那些令人头疼的小麻烦，也能通过一些简单的化学原理来轻松解决。这本书真的让我觉得，化学不仅仅是一门学科，更是一种解决问题的智慧。
评分这本书的语言风格非常亲切，就像一位经验丰富的长辈在分享自己的生活智慧。它并没有试图用深奥的术语来吓唬读者，而是用最简单明了的方式，解释了化学在我们生活中的应用。我特别喜欢书中关于“衣物的洗涤与保养”的部分。它不仅解释了洗涤剂的工作原理，还教我如何根据衣物的材质选择合适的洗涤方法，以及如何去除不同类型的污渍。我以前总是把各种衣物一股脑地扔进洗衣机，现在才知道，原来有些衣服是需要特殊对待的，否则很容易损坏。 书中还提到了关于“织物的化学”的知识，比如为什么有些面料会起球，有些面料容易褪色。这让我对衣物的选择有了新的认识，并且能够更好地保养自己的衣物，延长它们的使用寿命。我甚至学到了一些关于旧衣物改造的小技巧，比如如何利用一些简单的化学方法来改变衣服的颜色或者质感。这些内容都非常实用，让我觉得这本书不仅仅是一本知识的科普读物，更是一本能够帮助我们提升生活品质的实用指南。
评分这本书给我最大的感受是，原来化学离我们这么近，而且它能够如此有效地帮助我们解决生活中的各种问题。我之前一直以为化学是实验室里的事情，是只有专业人士才能接触到的。但《家庭实用化学》这本书彻底改变了我的看法。它用非常生动和实用的方式，向我展示了化学在家庭生活中的广泛应用。 我尤其喜欢书中关于“家庭用水与水质”的部分。它详细解释了自来水是如何净化的，以及水中可能含有的各种物质对我们健康的影响。还介绍了如何通过简单的化学方法来检测水质，并且提供了改善水质的建议。这让我对我们每天饮用的水有了更清晰的认识，并且能够采取措施来保证饮水的安全。这本书真的让我觉得，掌握一些基础的化学知识，能够让我们更好地认识和利用身边的资源，并且创造一个更健康、更美好的生活环境。
评分我一直对家居装饰和维护很感兴趣，而《家庭实用化学》这本书在这方面给了我很多惊喜。书中关于“涂料、油漆与装修”的部分，详细解释了这些材料的化学成分，以及它们是如何影响我们的居住环境的。比如，它解释了为什么有些油漆会有刺鼻的气味，以及如何选择环保型的涂料，这对于装修新房或者翻新旧房非常有参考价值。我之前对甲醛这类有害物质一直很担忧，看完这一章，我才真正了解了它们的来源和危害，以及如何有效去除。 更让我意想不到的是，书中还涉及了一些关于“家居防虫防霉”的化学知识。比如，它解释了为什么有些食物容易发霉，以及如何通过调整湿度和温度来抑制霉菌的生长。还介绍了一些天然的防虫方法，比如利用某些植物的气味来驱赶蚊虫，这比使用化学杀虫剂要健康得多。这本书让我意识到，即使是看似简单的家居问题，背后也可能隐藏着化学原理，而了解这些原理，能够帮助我们更有效地解决问题，并且创造一个更健康舒适的居住环境。
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