具體描述
本書中的農業，是指狹義的農業即種植業而言。之所以如此界定，一是因為種植業在古代農業各部門中占據瞭最大的比重，二者幾乎可以等同；二是由於明代山東農業開發承上啓下的重要地位主要是針對種植業而言。鑒於上述原因，對明代山東農業的考察，就隻限於種植業。
本書以豐富翔實的地方史誌等文獻資料為依據，綜閤運用曆史學、經濟學、地理學、政治學等多學科的方法分析問題，從農業的生産環境、土地的墾殖利用、農業種植結構的調整、農業開發的局限以及影響農業開發的因素五方麵對明代山東農業的開發狀況進行瞭全麵深入的論述。該書史料充實，邏輯嚴密，立論可靠，分析精當，不僅在某些問題上對前人研究的得失予以評說，彌補瞭以往研究的不足，而且還提齣瞭一些獨到的觀點。
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