图书标签: 汉声 营养 菜谱 科普 汉声文化 杂志
发表于2024-12-24
胡萝卜主张 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
胡萝卜作为人类食物可追溯到4000多年前,原产亚洲西部,13世纪传入我国,再传遍东亚各国,形成东亚品种群。
胡萝卜是天然绿色食品,在今天发达国家食品结构中的位置越来越显要。美国曾对50种蔬菜评估综合营养价值,胡萝卜位列第二,仅次于甘薯;荷兰人把胡萝卜列为“国菜”;日本人将胡萝卜称作“人参”。
肉质根富含几乎所有人体所需营养物质,特别是胡萝卜素含量居常见蔬菜水果之首,在肠道中经酶作用可变成维生素A,对多种内脏器官有保护作用,并能促进骨骼、牙齿正常发育,防止干眼病、夜盲症、小儿麻痹、小儿软骨病及其他神经疾病。
氧化自由基是人们逐渐衰老生病的原因之一。胡萝卜中所含β-胡萝卜素具有抗氧化、杀灭自由基的强大优势,可大大提高人体对自由基的抵御能力。现代药理研究证明,胡萝卜中还含有一种能够降低血糖的成分。
以下8则胡萝卜主张,带领你全面了解胡萝卜对人体的保健作用及生长状态,30道食谱告诉你如何正确食用胡萝卜。
评分
评分
评分
评分
胡萝卜主张 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024