农户养猪关键技术

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出版者:四川科学技术出版社
作者:李翠蓉
出品人:
页数:146 页
译者:
出版时间:2006年6月1日
价格:5
装帧:平装
isbn号码:9787536459779
丛书系列:
图书标签:
  • 养猪技术
  • 农户养猪
  • 猪的饲养管理
  • 猪病防治
  • 良种培育
  • 养猪效益
  • 农业技术
  • 畜牧养殖
  • 猪场管理
  • 养猪经验
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具体描述

中国是一个养猪大国,长期以来农户家家养猪,积肥作为农民养猪的主要目的,猪的饲养管理较为粗放,圈舍和环境卫生条件较差。近20年来,随着养猪技术的推广应用,我国养猪业得到了不断的发展,从事养猪研究、饲养的科技人员对猪种资源、遗传育种、品种和品系培育、经济杂交、配合饲料和添加剂配方、繁殖和环境控制技术、防疫和保健、新技术研发和应用等方面较系统地进行了研究、示范推广与。开发等工作,使得科学养猪生产得到稳步发展。但目前我国养猪业仍存在生产集约化程度较低、生产操作不规范,猪肉产品无论是品质还是卫生安全等方面,还有待改进,还不能完全满足国际市场的要求。 为适应农村养猪生产发展新形势和普及科学养猪知识的需要,编写了《农户养猪关键技术》一书,供广大养猪生产者和农户及有关农技人员学习、参考。

乡土智慧:传统水稻种植的传承与创新 图书简介 本书深入探讨了在现代化农业浪潮下,中国南方丘陵地区世代相传的传统水稻种植技艺的精髓、面临的挑战以及在新时代背景下的传承与创新之路。本书并非关注畜牧业,而是聚焦于土地、水源与作物的古老契约,旨在为农业研究者、乡村发展工作者、以及对本土文化和可持续农业感兴趣的读者提供一份详实而富有洞察力的田野考察报告和理论梳理。 第一章:稻作文化的根脉——千年农耕的智慧沉淀 本章追溯了特定区域(如湘西、黔东南或浙南山区等)稻作文化的历史渊源。我们不再将传统农业视为落后的代名词,而是将其视为一种高度适应当地微气候和土壤条件的生态系统工程。重点剖析了“梯田”这一独特的地理形态如何不仅仅是耕作方式,更是水资源调控、水土保持的精妙体现。 水土的对话: 详细描述了传统农户如何通过长期观察山体的坡度、雨季的规律和地下水的流向,来规划和维护梯级水系。这包括对“毛渠”(主灌溉渠道)和“支渠”的选址与修建,以及利用天然石块和泥土构建的渗水堰、挡土墙的技术细节。 种子的选择与培育: 探讨了本土地方品种(如黑糯米、紫米或早熟旱稻)的选育标准。这些品种的抗病性、耐旱性往往优于当前市场上的主流品种,其遗传基因库对于应对未来气候变化具有不可替代的价值。书中记录了农户通过“留种自用”的传统方式,如何保持种子的纯度和适应性。 季节的节律: 阐述了基于月相、星辰位置和特定生物信号(如某些昆虫的出现或植物的开花)来确定播种、移栽和收割日期的经验体系。这种“天人合一”的指导原则,确保了农业生产与自然周期的完美同步。 第二章:精细化管理:传统水稻生产的技术细节 本书的这一部分将视角聚焦于传统稻作生产的各个环节,以极度细致的笔触描绘了不依赖于大型机械和化学投入的作业流程。 育秧技术的复兴: 详尽记录了传统的“火塘育秧”或“温室草庐育秧”技术。描述了如何使用草木灰、腐熟的有机肥作为基质,利用温室效应加速早发芽,以及如何精准控制秧苗的“壮、老、齐”状态,以确保移栽后的成活率和早期生长势。 移栽的艺术——“插秧”: 摒弃了对现代机械化插秧机的机械化描述,转而关注手工插秧团队的协作模式。分析了不同地区插秧行距的差异,以及“深浅适度”对根系发育的影响。书中包含对手工插秧速度的田野记录与分析,揭示了其中蕴含的生物力学原理。 病虫害的生态防治: 深入研究了传统农业中如何通过生态平衡来控制病虫害。这包括了“间作套种”在田埂上种植特定的驱虫植物(如艾草、薄荷),以及利用天然捕食者(如蛙类、蜻蜓)进行生物防治的具体操作流程。书中记录了自制的天然驱虫剂配方,其成分来源于本地常见的植物提取物。 水层调控的哲学: 阐述了“深水、浅水、晒田”这三个阶段的水层管理策略。解释了晒田(间歇性断水)对土壤透气性改善、病菌抑制和根系深扎的决定性作用,以及农户如何通过观察水田泥土的气味和颜色来判断晒田的时机。 第三章:从田间到餐桌:稻谷的传统加工与储存 本章关注水稻收获后的处理过程,展示了如何最大限度地保留稻米的营养价值和风味。 脱粒与晒谷的智慧: 记录了使用传统工具(如竹篾打谷器、牛拉脱粒机)的效率与操作技巧。对于晒谷过程,分析了不同材质的晒谷场(如石板地、竹席、水泥地)对稻谷水分蒸发速度的影响,以及如何通过翻晒频率来避免爆腰或霉变。 砻谷与碾米的变迁: 详细对比了水碓(水力驱动)与石磨(人力/畜力驱动)的脱壳效率和对米粒完整性的影响。特别强调了“糙米”在当地饮食文化中的核心地位,以及如何通过“轻碾”来保留米糠层的营养成分。 长期储存的技术: 探讨了传统仓库的选址要求(干燥、通风、避光),以及使用草木灰、陈年竹筒或特定的植物叶片来达到天然防虫防潮效果的古老秘方。 第四章:当代挑战与可持续的未来 本书的最后部分将传统稻作技术置于全球气候变化和市场经济的大背景下进行审视。 现代干扰的冲击: 分析了化肥、农药的引入对传统土壤微生物群落的破坏,以及高产杂交种的推广对地方种质资源多样性造成的威胁。 生态补偿与价值重估: 探讨了如何通过“有机认证”、“原产地保护”等市场机制,为坚持传统耕作方式的农户提供合理的经济回报。研究了将传统梯田景观转化为生态旅游资源的潜力。 知识的数字化与回归: 呼吁建立地方性的水稻基因库,并采用现代数据记录方式(如传感器辅助下的传统水文监测)来验证和提升传统经验的科学性。展望了“传统技术”与“精准农业”有机结合的可能性,实现既高产又生态的农业新模式。 本书结构严谨,引用了大量的口述历史、田野观察笔记和实地测绘数据,旨在为读者提供一个关于传统水稻种植艺术的全面、深度且充满敬意的解读。它是一部关于土地、水和人的生存哲学的著作。

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读后感

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用户评价

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这本书《农户养猪关键技术》在饲料转化效率的提升方面,无疑给我打开了一扇新的大门。我一直以为,只要是市场上正规厂家生产的饲料,质量都是有保障的,而且按照说明喂食就可以了。然而,这本书却从更深层次地剖析了饲料与猪生长之间的关系。它不仅列举了不同生长阶段猪所需的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分的最佳比例,更重要的是,它探讨了这些营养成分在不同饲料原料中的可利用性,以及如何通过饲料的加工方式,例如粉碎粒度、制粒程度等,来影响猪的消化吸收。我之前可能更多地关注的是饲料的“量”,而这本书让我开始关注饲料的“质”以及“如何吃”。书中对于“应激”对饲料转化效率的影响也进行了详细的阐述,例如,环境的剧烈变化、频繁的转群、不良的饲喂环境等,都会导致猪的消化系统功能紊乱,从而降低饲料的利用率。这让我意识到,要提高饲料转化效率,不仅仅是优化饲料本身,更需要从饲养管理的各个环节入手,为猪创造一个最佳的生长环境。书中提供的关于如何根据猪的采食量、增重情况、以及粪便形态来判断饲料是否合适,并进行相应调整的指导,也非常实用。它让我学会了如何“看懂”猪的反馈,从而更科学地调整饲料配方和饲喂量,最终实现饲料的“物尽其用”。

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坦白说,在翻阅《农户养猪关键技术》之前,我对于“精细化管理”这个词汇在养猪业中的应用,并没有一个清晰的认知。我一直认为,只要猪吃得饱,长得壮,就是一个合格的养猪户了。然而,这本书彻底颠覆了我的这一认知。它将“精细化管理”渗透到了养猪生产的每一个角落,从母猪的配种、妊娠、分娩,到仔猪的保育、育肥,每一个环节都有着极其细致的操作规范和管理要点。我以前对母猪的管理,仅仅停留在按时喂食,确保它们不饿着就行。但这本书让我认识到,母猪的健康状况直接关系到下一代的品质和数量。它详细讲解了如何根据母猪的膘情、年龄、生产性能来调整饲料配方,如何科学地进行配种,如何观察母猪的临产表现,以及如何做好母猪产后的护理,包括乳汁分泌、子宫复旧等。这些细致入微的指导,让我深刻体会到,每一个微小的管理细节,最终都会汇聚成巨大的生产效益。书中关于仔猪保育期的管理尤其让我印象深刻,它不仅仅是提供了一个舒适的温度和充足的饲料,更是强调了仔猪在保育期需要关注的心理健康,例如减少应激、提供丰富的环境刺激等,这些都是我之前从未考虑过的。这本书让我明白,养猪是一项需要耐心、细致和不断学习的系统工程,只有做到了精细化管理,才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。

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《农户养猪关键技术》这本书带给我的,是一种全新的哲学观,一种对于“技术”本身的深刻理解。我之前认为“技术”就是那些高大上的设备,是那些复杂的仪器,是那些我望尘莫及的先进理念。但这本书让我看到了,“技术”也可以是那样朴实无华,却又力量无穷。例如,书中关于粪污处理的部分,虽然没有介绍多么昂贵的沼气池设备,但却详细讲解了如何通过合理的猪舍设计,将猪粪尿进行有效收集和分离,如何利用简单的堆肥技术,将废弃物转化为有用的有机肥。这不仅解决了养猪业长期面临的环保问题,还为农户提供了一条新的增收途径。我之前一直为猪粪的堆积和排放发愁,既污染环境,又浪费资源。看了这本书,我才明白,原来这些“垃圾”也可以变成“宝贝”。书中对猪的叫声、姿态、行为习惯的解读,也让我感到非常神奇,它让我意识到,猪本身就是一本“活教材”,只要我们能够用心去观察,就能从中获得很多信息。比如,书中提到,当猪发出某种特定的低鸣声时,可能是在表达饥饿或者不适,而突然的躁动不安,则可能是预示着疾病的发生。这种将动物行为学融入养猪技术的理念,对我来说是全新的,也是极具启发性的。它让我明白了,真正的“关键技术”,是能够与动物建立起沟通,理解它们的需求,从而做出最恰当的反应。

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读完《农户养猪关键技术》,我对于“规模化养殖”和“家庭养殖”之间的界限,有了全新的认识。我一直认为,要实现高效率、高产出,就必须走规模化道路,投入大量的资金购买先进的设备。但这本书却告诉我,即使是小规模的家庭养殖,只要掌握了关键技术,同样可以实现高效益。它在猪舍建设方面,没有推荐那些过于昂贵的自动化设备,而是详细介绍了如何利用现有的条件,或者进行成本较低的改造,来优化猪舍的结构,例如如何设计合理的通风系统,如何提高猪舍的保温性能,如何进行粪污的有效收集和处理等等。这些建议都非常贴合家庭农户的实际情况,而且具有很强的可操作性。在饲养管理方面,它也强调了精细化和科学化的理念,例如如何根据不同生长阶段猪的需求,合理搭配饲料,如何进行精准饲喂,如何减少不必要的应激,如何做好疫病防控等等。这些管理上的细节,往往比设备本身更重要。这本书让我看到了,即使是规模不大的家庭养殖场,通过科学的管理和技术的应用,同样能够实现与规模化养殖场相媲美的生产效率和经济效益。它给了我很大的信心,让我觉得养猪不再是遥不可及的“大产业”,而是可以通过自身努力,实现成功的“好事业”。

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《农户养猪关键技术》这本书在猪群健康管理和疾病预防方面,提供了非常全面且实用的指导。我之前对于猪群的健康管理,更多的是依赖于治疗,一旦发现有猪生病,就赶紧用药。但这本书让我认识到,预防远远大于治疗。它从猪的生长规律、免疫系统发育、以及常见的疾病发生机制出发,详细阐述了如何构建一个强大的生物安全体系。书中关于猪舍环境的优化,例如温度、湿度、通风、光照的合理控制,以及如何通过垫料管理、定期消毒、人员管理、车辆消毒等措施,来有效阻断病原体的传播途径,让我印象深刻。我之前可能只关注到了猪舍的清洁,但忽略了更深层次的生物安全措施。书中还详细讲解了如何根据猪的品种、年龄、以及当地的疫病流行情况,来制定科学合理的疫苗接种计划,以及如何通过一些非药物的手段,例如中草药的合理应用,来增强猪的自身抵抗力。此外,它对于如何及时发现猪群的异常表现,例如精神沉郁、食欲不振、粪便异常等,并进行初步诊断,也提供了非常清晰的指导。这本书让我明白,要做好猪群的健康管理,需要建立一种主动的、预防性的思维模式,而不仅仅是被动地去应对疾病的发生。

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《农户养猪关键技术》这本书在仔猪的断奶应激管理上,提供了非常详细且具有操作性的方案。我一直对仔猪断奶后的腹泻、生长迟缓等问题感到头疼,尝试过各种方法,效果都不尽如人意。这本书从仔猪的生理发育特点出发,深入浅出地分析了仔猪断奶时所面临的各种应激因素,包括消化系统的发育不完善、免疫系统的功能低下、以及环境和心理上的不适应等等。它不仅仅是简单地告诉我们应该如何喂食,更重要的是,它强调了在断奶前后,如何循序渐进地调整饲料,如何提供易于消化吸收的营养物质,以及如何通过改善保育舍的环境,例如提供舒适的温度、良好的通风、干净的饮水等,来降低仔猪的应激反应。我尤其印象深刻的是书中关于“肠道健康”的论述,它详细介绍了如何通过添加益生菌、益生元等功能性饲料添加剂,来改善仔猪的肠道菌群平衡,增强肠道的屏障功能,从而提高仔猪对营养物质的吸收,增强其自身的免疫力。这本书让我明白,仔猪断奶不仅仅是一个简单的“分家”过程,更是一个需要精心呵护、科学引导的关键时期。通过学习书中的知识,我开始调整自己的管理模式,更加注重仔猪在断奶前后的细节护理,取得了显著的效果,仔猪的断奶成活率和生长速度都有了明显的提升。

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这本《农户养猪关键技术》给我带来了前所未有的启发,尽管我早已涉足养猪业多年,但此书在许多基础性问题上的深入剖析,让我恍然大悟,原来之前许多看似成功的经验,背后都隐藏着许多不为人知的细节和优化空间。例如,书中关于猪舍环境控制的部分,不仅仅是简单地提及通风和温度,而是细致地讲解了不同生长阶段猪对环境因子的需求差异,以及如何通过优化舍内设计、选择合适的通风设备、甚至调整饲料配方来间接影响舍内湿度和氨气浓度。我一直以为只要保证猪吃饱穿暖就行,但看了这本书才知道,即使是微小的环境变化,也能对猪的生长速度、采食量、甚至疾病抵抗力产生蝴蝶效应。书中列举的案例,比如如何通过科学的垫料管理来降低仔猪腹泻率,如何利用自然采光和通风原理设计更健康的猪舍,这些都让我对“关键技术”有了全新的认识。它不仅仅是告诉你“怎么做”,更重要的是告诉你“为什么这么做”,让你从根本上理解养猪的原理,从而能够举一反三,应对各种突发情况。我特别欣赏它在细节上的严谨,例如在饲料配制方面,它 not only 提供了不同生长阶段的参考配方,还详细阐述了各种原料的营养价值、消化率以及在不同季节、不同猪群状态下的调整原则。这比我之前简单套用一些市面上通用的饲料表要科学得多,也更容易让我根据自己猪场的实际情况进行灵活调整,避免了营养过剩或不足的问题,从而最大化地提高了饲料转化效率。这本书的语言也十分平实易懂,没有过多的专业术语,对于我这样的普通农户来说,读起来毫无压力,并且能很快地将书中的知识转化为实际操作。

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不得不说,《农户养猪关键技术》这本书在猪病防治方面的内容,简直是一部不可多得的宝典。我一直对猪瘟、蓝耳病这些顽固性的疾病束手无策,尝试过各种疫苗和药物,效果总是差强人意。但这本书从疾病的源头预防、早期诊断、到后期治疗和康复,都进行了系统性的阐述。它不仅讲解了常见猪病的症状和传播途径,更重要的是,它强调了生物安全在养猪生产中的核心地位。我以前对生物安全的概念比较模糊,只是简单地做好消毒工作,但这本书详细讲解了如何构建一道坚实的生物安全防线,包括人员管理、车辆消毒、饲料运输、病死猪处理等各个环节的注意事项,甚至细致到如何选择消毒剂、如何掌握消毒的时机和浓度。这些细节让我受益匪浅,我意识到,与其等到猪生病了再去治疗,不如从源头上就杜绝疾病的发生。书中关于疫苗接种的策略也让我耳目一新,不再是盲目地按照一个固定的时间表接种,而是结合了猪的品种、抗体水平、流行病学情况等多种因素,制定出更具针对性的免疫方案。此外,书中对于一些疑难杂症的诊断思路也非常清晰,它鼓励读者要学会观察,从猪的精神状态、食欲、粪便、体温等多方面进行综合判断,而不是仅仅依靠某种单一的指标。这本书给我最大的启示是,养猪不仅仅是体力活,更是一项需要细心观察、科学分析的脑力活。它让我看到了解决猪病问题的希望,也让我对未来的养猪事业充满了信心。

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《农户养猪关键技术》这本书在提升猪肉品质方面,给了我非常宝贵的指导。我之前可能更关注的是猪的生长速度和出肉率,对于猪肉的品质,并没有太多的概念。但这本书从饲料的营养成分、饲养管理的方式,甚至到猪的品种选择,都对猪肉品质产生了深远的影响进行了详细的阐述。它让我了解到,不同的饲料配方,例如粗蛋白、脂肪、维生素、矿物质的含量,都会直接影响到猪肉的肌纤维结构、脂肪含量、肉色、嫩度、风味等等。书中还提到了,在猪的育肥后期,适当调整饲料中的能量和蛋白质水平,以及添加一些特定的营养物质,例如维生素E、硒等,可以有效地提高猪肉的抗氧化能力,改善肉的保鲜性能,并增加猪肉的鲜香味。我之前可能只是按照经验来喂食,没有意识到饲料的调整对猪肉品质的重要性。这本书让我学会了如何从源头上把握猪肉品质,而不是仅仅依赖于后期的加工。它让我看到了,养猪不仅仅是为了追求数量,更是为了提供高质量、健康、安全的食品。这种对品质的追求,让我觉得养猪的意义更加非凡,也让我对自己的养殖事业有了更高的目标和追求。

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这本书《农户养猪关键技术》对母猪的繁殖性能提升方面,进行了非常系统而深入的探讨。我一直觉得母猪的繁殖性能主要取决于品种和遗传,对于后天的管理,只是起到辅助作用。但这本书彻底改变了我的观念。它详细讲解了影响母猪繁殖性能的诸多因素,包括发情鉴定、配种时机、妊娠管理、分娩护理等等,并且每一个环节都有着极其细致的操作规范。我以前对母猪发情鉴定,只是凭经验,有时会错过最佳配种时机。但书中介绍的通过观察母猪的阴户变化、行为表现,结合使用发情检测卡等方法,让我能够更准确地判断母猪的发情状态,从而大大提高了配种的受胎率。在妊娠管理方面,它不仅仅强调了饲料的营养均衡,还特别指出了妊娠母猪的运动量和环境对胎儿发育的重要性。书中关于分娩护理的部分,更是让我受益匪浅。它详细介绍了如何预测分娩日期,如何为母猪提供一个清洁、舒适的分娩环境,以及在母猪临产和分娩过程中需要注意的事项,包括如何处理难产、如何为新生仔猪保暖等等。这些知识让我能够更加从容地应对母猪的分娩过程,减少了母猪和仔猪的损失。这本书让我深刻认识到,要提高母猪的繁殖性能,需要从母猪的整个生命周期进行科学而精细的管理,才能真正发挥出母猪的潜能。

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