飲食對人體有哪些作用？不同種類的食物有哪些營養成分？不同種類的食物有哪些藥用功效？不同種類的食物有哪些保健良方？不同種類的食物有哪些宜忌？……本書參考瞭多部古代醫學巨著，並結閤現代營養學、醫藥學的研究，更深入地對日常飲食中常用的食物進行瞭科學論述，是一本全麵的科學的飲食指南。
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