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What Einstein Told His Cook 2 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

What Einstein Told His Cook 2
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Marlene Parrish
W.W. Norton & Co.
2005-04-18
464
USD 25.95
Hardcover
9780393058697

圖書標籤: 科學   

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发表于2024-11-23

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圖書描述

In this sequel to the best-selling What Einstein Told His Cook, he has added a new feature for curious cooks and budding scientists, "Sidebar Science", which details the chemical processes that underlie food and cooking. In the same plain language that made the first book a hit with both techies and foodies, Wolke combines the authority, clarity and wit of a renowned research scientist, writer and teacher. Also including 35 recipes by Marlene Parrish.

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