香榧是我国特有的珍稀干果树，以营养价值高、保健功能强而闻名。浙江省会稽山脉是它的原产地。到2000年止，经过1300多年栽培，我国劳动人民培育了2000多公顷结实香榧林，年产干果约1200吨，终于使其从历史上的“贡品”发展成了当今最受欢迎的“礼品”。
香榧是目前经济效益最高的干果之一，株产值超过万元的大树已不鲜见，每公顷产值也有超过45万元的纪录，是一项适宜山区可持续经营的好产业，可以在长江流域山区经济的发展中发挥重要作用。
实践证明，发展香榧生产既要有政策和机制的保证，更要有科技的支持。这么好的树种，本来可以在长江流域的许多适宜山区发展，但是一直被局限在一个很小的范围内。究其原因，还是发展香榧生产具有一定困难。种植困难、结实迟缓、品种单一，成了香榧栽培业发展中的三大拦路虎。
本书是目前国内外在香榧方面记述内容最广、实用性最强的专著。有兴趣的读者可以沿着有关方向继续钻研，广大山区农民朋友则可以避开那些外文和专业术语，直接找到所需要的技术。
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